熱血流成河

徐重仁:超商沒有飽和 只有重分配

〔記者楊雅民／台北報導〕從便利商店市場跨入商場經營，統一超（2912）總經理徐重仁表示，7-ELEVEn不可能獨占市場，而是扮演Pioneer（先鋒）的角色，帶領台灣產業升級，和世界接軌。他說，台灣超商市場沒有飽和問題，只有重分配競爭壓力。以下是採訪主要內容：

問：統一超商從便利商店跨入商場經營，目前經營成效和未來計畫如何？

答：7-ELEVEn的空間是有限的，要滿足消費者的需求變化，要能夠不斷增加功能，所以從早期引進代收服務，遠至金門、馬祖等偏遠的外島地區開店，10年前更跨入商場的經營。

帶動集團品牌成長

結合統一流通次集團旗下星巴克、康是美、聖娜多堡等事業，進駐高速公路休息站、醫療院所、大專院校、觀光風景區等，至今從捷運、台鐵、高鐵等交通轉運站，台大、成大校園，以及清境農場、阿里山等人潮聚集的商圈，都有7-ELEVEn經營的商場。

至今統一超商在全台已發展出48個商場，去年年營業額達35億元，服務的消費者人次達3200萬人，10年來商場經營的business model（商業模式），更帶動集團內外超過100個品牌共同成長。

消費者在乎的是「價值」，統一超未來會持續在合理的成本下，進駐其他商圈經營商場，不會強求用高價拿下經營權，再把成本加諸顧客身上，「消費者決定一切，消費者不買單，業者怎麼做都沒用。」

問：台灣超商市場已飽和了嗎？

答：我向來的觀念是「市場沒有飽和的問題，只有重分配的問題」，便利商店的經營沒有行業的界限，統一超商關心的是有沒有合適的商品，可以透過全台4780家分店的平台，提供給消費者。

像是多年前，統一超商賣國民便當，提供相片沖洗服務，很多傳統業者都會反彈，現在統一超商已變成全台最大的連鎖餐廳、最大的洗衣連鎖店，很多專門店還是活得很好，產業水準都往上提升了。

過去7-ELEVEn的門市比較小，現在已開出很多大店格的門市，不僅商品內容更豐富，還有座位區，過去二、三年7-ELEVEn整體店數沒有太大的成長，但隨著店舖規格水準提高，單店營收和獲利的貢獻度更高，也不會有惡性競爭或相互殘殺的情形。

扮演先鋒者角色

台灣零售和餐飲市場這麼大，7-ELEVEn不可能獨占市場，而是扮演Pioneer（先鋒）的角色，帶領台灣產業升級，和世界接軌，這對台灣經濟是雙贏的作法。

問：統一流通次集團在中國的佈局計畫如何？

答：統一流通次集團目前在中國已發展10個品牌，開出約550家門市，目前以上海星巴克和山東統一銀座Uni-mart超市發展的速度較快。

Cold Stone酷聖石冰淇淋也已進軍上海、北京、廣州深圳、天津、蘇州等地，開出47家分店。

其中，上海星巴克已在上海、杭州、南京等地開出215家分店，山東統一銀座Uni-mart超市目前也有超過160家的分店，經營效益還不錯，未來計畫將Uni-mart經營的模式，複製到中國二、三線的城市，改變中國消費者對超市定格的想法。

統一超商今年在上海會開出100家店，明年展店步伐將加速；康是美藥妝店現在是以中國南方為主，整個商品內容和店舖型態將調整再重新出發，明年會有新型態的店舖產生。