【張嘉伶╱台北報導】中國零售業面臨租金上漲以及競爭者眾的雙重壓力，近期紛紛傳出倒閉潮，尤其上海地區迄今關閉的便利商店已達上百家，業者紛紛調整策略，一改以往積極展店改採「重質不重量」，同時也多角化發展拓展餐飲據點，而頂巧控股董事長魏應行更親自跳到第一線督軍，兼任上海全家總經理，以期望近早損益平衡點。

房租節節上漲，上海地區的便利商店紛紛傳出關店潮，先是在日本的第二大連鎖便利店集團Lawson，今年來已關閉30多家店，外資第一大品牌全家便利商店今年也在上海關閉了30多家，7-ELEVEn 也調整數十家，整個上海加起來約關閉了上百家店。 
頂新集團從2004年開始進入上海開設全家超商，8年多來在中國共開出1000多家店，而原來擔任上海全家總經理的薛東都，目前「階段性任務」達成，已回到台灣全家，而總經理一職目前由董事長魏應行兼任。 

上海全家去年關91店

全家超商主管表示，目前在中國已進軍上海、廣州、杭州及成都，總店數約1011家。上海全家去年一口氣淘汰91家績效不如預期的門市，公司內部成立利益改善委員會，有助提升上海全家今年獲利，可望儘速達到損益平衡點。 而法人估算台灣全家去年認列中國轉投資虧損約達2.2億元。
至於統一集團在台灣也有統一超7-ELEVEn的成功營運模式，前往上海卻也同樣不易，統一超去年前3季認列持股百分百的上海7-ELEVEn虧損也將近3億元，目前，統一超已改變策略，不喊店數目標，反而強調：「重點是店的品質，而非開店速度。」以單店營運績效列為目前的重心。
不過統一不只是只有超商，透過統一超在中國布局通路市場，還有上海星巴克、上海多拿滋、上海酷聖石冰淇淋、山東銀座超市等，而且星巴克以及銀座超市都算是金雞母，透過多元投資搶攻市場。 

特殊餐飲通路較吃香

看好特殊的餐飲通路比較能夠勝出，泰山（1218）轉投資大陸甜點通路「仙草南路」甜品店今年展店數將倍增，同時將加碼投資開設早安巴黎麵包西點，以及義式冰淇淋專賣店，全力佈局餐飲市場商機。
泰山董事長詹岳霖表示，該公司轉投資的「仙草南路」甜品店，目前在中國廈門、福州、成都、溫州已開出26家門市，由於經營績效不錯，今年決定加快腳步展店，並可望進軍上海一級戰區，預計年底總店數將達80店。
另一大食品廠南僑（1702）則是計劃在今年3月台灣熱銷的杜老爺冰淇淋將首度前進大陸天津市場，打入當地零售通路銷售，並計劃開設獨立冰淇淋門市，提前在夏季來臨前提前卡位。