鉅亨看世界-沃爾瑪的噩夢

鉅亨網新聞中心  2013-09-11 07:20:06

 

图片说明 
WinCo成長潛力被看好(圖取自維基百科)

 

沃爾瑪 (Wal-Mart )(WMT-US) 可說是美國連鎖超市的龍頭,全球最大的零售商。不過,這也使他們成為眾人想挑戰的對象。如今,有分析師認為,沃爾瑪「最可怕的噩夢」已經出現。

 


 

美國《時代》雜誌報導,總部位在愛達荷洲的小型連鎖超市 WinCo,以其獨特的商業模式,能夠壓低售價。在整體業界努力控制和沃爾瑪的差距在幾個百分點時,他們卻能在價格上打擊沃爾瑪。

 

Strategic Resource Group 著名資深零售分析師 Burt Flickinger III,在參觀過美國中西部這家約 100 家分店的小型連鎖商後,發表了驚人言論。他說:「WinCo 恐怕是美國中西部最棒的零售商。現階段 WinCo 無可阻擋,他們是沃爾瑪最可怕的噩夢。」

 

去年春天,業內刊物《Supermarket News》就特別點出,WinCo 的價格總是能賣得更便宜。究竟他們是怎麼做到的?為什麼一家全球巨人,必須擔心這麼一個小型連鎖超市?

 

■低價低調經營

 

首先,很多人根本沒聽過這家連鎖店,這是有理由的。一方面,他們的分店還僅限於美西部分的州,此外,他們是家重視隱私的店,強調薄利多銷以壓低價格,以價格做為最主要的訴求。

 

零售諮詢公司 Willard Bishop 合夥人 Jon Hauptman 指出,WinCo 基本上就是用「價格」說話,靠消費者實際的體驗,買到低價的商品,自然形成口碑,而不需要奇奇怪怪的宣傳手法,來取信顧客。

 

他們能做到如此低價的理由,在於他們採行的商業模式,這在公司創建之初就已逐漸發展。這家公司是由 2 名愛達荷商人所建立,他們當初希望做到倉儲式的折扣店,於是,故意仿 Walmart 名稱,取名為 Waremart。1985 年,這家公司改為員工持股企業,至 1999 年,更名為 WinCo,即「Winning Company」的簡寫。

 

 

公司利用多種策略,來達成壓低售價的目的,其中最重要的,就是減少中間經銷商的抽成,直接向農場及工廠進貨。同時,商店不接受信用卡、不提供購物袋,藉此也降低了成本。


Hauptman 接受《Supermarket News》採訪時說:「一切都是整齊、乾淨,僅有基本的擺設。雖然商店很大、貨品種類眾多,不過卻沒有太多可選擇的品牌。」
就像在美國也大力開展的 Aldi 連鎖商店,WinCo 同樣訴求低價但不能像菜市場的風格。店面擺設務求整齊有序,品牌不必齊全,因此少了很多不必要的貨物儲存開支,這也慢慢成為小型連鎖超市的標準。

■善待員工獲好評

和沃爾瑪截然相反的是,沃爾瑪常遭到外界批評未善待員工,像是為了節省成本,而讓店內人手不足,甚至聘用大量臨時工,來取代正職員工。相對地,WinCo 在對待員工上卻是備受好評,他們為所有每周至少工作 24 小時的員工,提供醫療保險,還以相當於員工年薪 20% 的額度,來繳納退休年金。根據發言人的說法,他們已有超過 400名非高層員工,可享超過 100 萬美元的退休年金。

這將是沃爾瑪更為擔心之處。為什麼呢?簡單來說,消費者願意容易沃爾瑪相對低品質的服務,是因為貨品的價格可以接受。但如果有小型連鎖店,可以取得更低的價格,而員工也更認真於他們所擔任的工作,消費者為什麼不換一家店消費呢?

事實上,WinCo 在 8 月中進軍華盛頓州,就在美加邊境貝靈罕(Bellingham)一帶造成超市折扣戰,其 24 小時經營形態,對 Costco、Fred Meyer 和 Walmart 都帶來威脅。

現在 WinCo 依然低調地進行其業務,但也逐漸地在新的州擴展市場,像是他們預計明年在北德州開設 2 家分店。Flickinger 認為,WinCo 近期的成長將會飛快,可能 5-7 年就能達成倍數成長。

 

美國庶民收入倒退逾10年,一元店暴紅、股價夯

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《主筆室》景氣疲,找鋼鐵人不如學Dollar General

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MoneyDJ 財經知識庫 

 

鉅亨看世界-廉價超市

鉅亨網劉祥航  2013-08-12 07:20:22 

 

Trader Joe's內部力求東西擺放整齊清楚,易於查找
Trader Joe's內部力求東西擺放整齊清楚,易於查找(圖取自維基百科)

 

在這裡,即使你沒有最多元的選擇,就算那些品牌你可能根本就沒聽過,你還是可能喜愛這裡,並且繼續光顧。

 

 

 

不相信嗎?至少 2 家德國姐妹超市 Trader Joe's 及 Aldi ,就靠著他們獨特的經營哲學,在美國市場搶下一席之地,並贏得信賴。

 

《Time》報導,一項由 Market Force Information 所做的調查,針對 6600 位美國消費者,要求他們根據信賴度、價格、品質等多項指標,列出自己最喜愛的超市,放入選項的商家包括 Safeway、Giant Food、Stop & Shop、Publix、Whole Foods 及 Walmart 等著名連鎖店,令人意外的是,總體排名居前的,卻是以社區銷售為主的小零售商品牌 Trader Joe's。

 

這份報告要消費者以最近的採購經驗,選出他們最滿意的超商,Trader Joe's 獲得的支持遠高於其他店,Publix、Whole Foods、Wegmans 及 Aldi 也都排名居前。反倒是大名鼎鼎的 Walmart ,在這個「取悅顧客指數」上,卻排名接近墊底。

 

這次調查中,Trader Joe's 在營造溫馨氣氛、快速結帳 2 項,均排名第一,在服務人員素質、乾淨、價格準確、營養資訊、天然與有機選擇,以及整體商品選擇上,也拿得高分。

 

有零售專家認為,Trader Joe's 的優勢不僅僅是價格與結帳快速,他們規模小,分類清楚,並且擁有獨特品牌商品,其姐妹超市 Aldi 也是如此。

 

■低價並抓住顧客的心

 

兩家連鎖超市都屬德國 Albrecht 家族所有,消費者大多認可 Aldi 是售價最便宜的雜貨店,它和 Trader Joe's 的共同特色就是規模小,但是卻能緊緊抓住顧客的心,成為他們能夠的美國攻城掠地的最大武器。

 

兩家超市近年在美國都在迅速拓展中,例如,Aldi 去年春天在休士頓開了 9 家店,並宣稱現在平均每年新開 80 家店,而且要進軍南加州。 Aldi 最基本的商店模式就是採低價策略,做法是只進少量商品,避開全國性品牌,用便宜的牌子取代,目前也不接受信用卡。

Aldi等超市以小規模、低價為經營策略
Aldi等超市以小規模、低價為經營策略(圖取自維基百科)

和一些廉價超商相較,Aldi 店面務求窗明几淨、擺放井然有序,這樣不會讓客人覺得在逛三流店面。


■無名品牌建功
BB&T 資本市場分析師 Andrew P. Wolf 認為,他們想成為市場最低價的超市。

2010 年,《Fortune》就寫過 Trader Joe's 的報導,並指出,Trader Joe's 的做法已經成為超商業界的主流。重要策略包括挑選好的有機及天然產品,避開產品中的較貴的「名牌」,採用更多無名的品牌。

Aldi 顯然也是個值得複製的例子。畢竟,海外的零售品牌想打入美國市場,並不是件容易事。英國最大的零售公司 Tesco,就曾試圖進軍美西,但以失敗告終。相反地,Aldi 卻能夠贏得英國最佳超市獎項,也成功在美國站穩腳步,讓其他國外零售商也想跟隨其腳步。

德國廉價超市連鎖店 Lidl,在歐洲有超過 1 萬家店,也準備在 2015 年之前進入美國市場。據報導,他們想用「拿香跟拜」的方式,追隨 Aldi 的做法,看看有沒有機會成功。

■經營策略明確

要學習 Aldi,首先第一要務自然是「低價」,這是最基本的吸引力。一些文章指出,Aldi 在同類型的產品,估計比其他超市便宜 25-50%。鎖定生活上較節儉的消費者,特別在全球經濟發展不佳的年代,消費者希望能買到更廉價的商品,讓他們能更快為市場所接受。

此外,在經營上,Aldi 也算是市場的守舊派,它用現金融資來擴展,以避免負債;減少公共宣傳,在競爭者注意之前,就悄悄進入市場,以避免「樹大招風」帶來麻煩。

他們選擇低價商品,存貨的項目少,商店規模也小。商店裡絕大多數產品,都是在其他商店所找不到的,甚至是自家品牌生產商品。他們不需向知名品牌廠商進貨,以此維持較低的價格。

因為Aldi所售商品種類不多,所以產品的質量和價格能得到嚴格控制,有限的選擇簡化了運輸和管理。先前的調查也顯示,消費者並不覺得 Aldi 和傳統的零售商,在質量、商品分類和服務方面有多少區別,但他們認為Aldi在價格上更有吸引力。

在一般連鎖超市,所謂「量販店」,能夠買到便宜的價格,往往是因為消費者購買的量購大,像是幾天份的食品、家庭包裝的用量。但是在 Aldi,並不需要購買近期用不到的大量,就能享受低價,自然更易贏得消費者信賴。(文:劉祥航)

 

 

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