佛心水餃1顆1元 「虧損我擔！」霸氣老闆竟是他│TVBS新聞網
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高雄一間新開幕的餐飲店，1顆水餃竟然只賣1元，如果是弱勢家庭還可以再打5折，等於2顆水餃1元，連魚丸湯也只要20元，讓不少網友大讚業者根本是「佛心」來著！據悉，佛心餐廳的老闆其實是身家上億的房市達人、「富豪居創投公司」創辦人李杰，因為想做公益決定開餐廳，且所有金錢虧損都由他一人承擔。
據了解，高雄左營區最近開了一間水餃店，不僅魚丸湯只賣20元，豬肉水餃1顆更只要1元，如此便宜的價格引起熱烈討論，還有不少人質疑，這樣真的能賺嗎？甚至還有人擔心食安的問題。對此，李杰表示，如果有辦法讓人人都能有吃的飽，吃的好，就是一種安定力量，所以為了回饋社會，才開了這間餐廳。
李杰並非出身富裕家庭，而是靠著白手起家，加上自己研究股票和房地產等投資方式，在24歲就已經累積上億資產；不過，他認為「當你有一筆財富的時候，它是屬於你的，但當你有非常大的一筆財富時，你要知道，這是屬於社會的。」而當上天把財富交給他運用時，這間愛心餐廳就是他的運用方式。
業者表示，很多有愛心的朋友會用捐款的方式做善事，但捐款通常是一時的，而餐廳是要天天經營下去，兩者都是愛心，但之間的差異是「堅持與不厭其煩的耐心」；相反的，他們不會告訴消費者，買多少東西就捐多少錢，也不使用社會資源，更不接受任何捐款，所有金錢虧損皆由李杰一力承擔。
針對外界擔心的食安問題，業者強調，富豪居本身並不生產水餃，水餃直接跟義美等大廠採購，完全沒有在店內生產衛生食安問題；除了食品來源外，店內所有的餐具都使用紫外線殺菌，連煮水餃的水都要求一定要過濾，因為就算是沒賺錢的賠錢生意，不代表就必須沒有良心，對他來說「名聲就是最好的遺產，也是最值得投資的生意。」
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