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焦點新聞
林麗娟 提供
2020-09-30
中鋼員工餐廳，不只員工愛吃，甚至中鋼員工餐廳出品的美食，蔥油餅、水餃、蛋糕、麵包、月餅，不只在網路興起代購風潮，中秋佳節熱銷的月餅，甚至還曾出現仿冒山寨版，令人大呼不可思議。
「人是鐵，飯是鋼，工作一定要做，飯更肯定要吃。」中鋼內部盛傳早年一件趣事：前中鋼董事長趙耀東任期內，11點半過後，他會走到員工餐廳前「埋伏」，若見有人溜班想在12點前提早吃飯，馬上脫下皮鞋丟過去，驚魂未定的員工還會跑給董事長追，幾次以後，趙下令提前5分鐘到餐廳吃飯也得開除，從此全員都能自律了，「不能偷跑」。
物美價廉CP值高 月餅成網紅
中鋼餐廳早有盛名。「廠區分三班制，為照顧員工吃得衛生、吃得滿足，由職工福利委員會自辦餐廳，從不委外。」中鋼總務處副處長蔡明諭說，自助餐廳2015年左右改建為目前新貌後，員工三餐都必須刷磁卡並扣款才能通關。
65元吃到飽菜色，葷、素區都可挾菜，數十道料理及每日湯品、甜品、現點現煮麵食區，堪比坊間百元以上菜色，自煮洛神花茶一大杯單點價10元，物美價廉，公司訪客會留下用餐、讓中鋼人扣卡「請客」；員工若是透過手機App系統點便當，每個50元，還會送到單位部門。
每周六敦親睦鄰日，小港居民憑身分證可進自助餐廳、室內溫水游泳池、電影廳，只需比照員工價多付10元即可享用，今年考量疫情影響，敦親睦鄰日暫時停辦，同時對居民停售近年爆紅成為網路熱門商品—月餅。
中鋼福委會召集人林良泉表示，中鋼勞資雙方代表選出主委辦餐，重視品質、不為盈餘，手工自製台式小月餅、蛋黃酥、綠豆椪及今年新研發的紫山藥酥，價格在30至37元間，不只不含無防腐劑，平價供應員工中秋自用送禮，由於太受歡迎，萬名員工每人最多限購3盒，兩周共分4批開放訂購。
中鋼出品「隱藏版美食」 老饕也瘋狂
以暢銷冠軍綠豆椪為例，上頭印有中鋼Logo，除豐厚綠豆沙，葷餡包進蛋黃和肉鬆，素餡包香菇，甜中帶鹹，清爽不膩；受歡迎度緊跟在後的亞軍蛋黃酥，鹹蛋黃就佔了餡料近半，餅皮口感扎實，塗滿蛋黃液再烤，色澤金黃，最後撒上黑芝麻，香氣勾人。
近年網拍風氣盛，網路上叫賣的「代購」中鋼月餅哄抬到兩倍價仍瞬間秒殺，有錢也買不到，林良泉說，曾查獲糕餅業者仿冒山寨版月餅，鋼印、Logo不一樣，至於是否有員工把用不到的月餅釋出網購？他認為可能性不高，因沒放防腐劑，不利冷藏運送保存時效。
中鋼有三寶 水餃、蔥油餅、XO醬
想一口吃盡中鋼知名美食，最佳方式是讓中鋼員工訂位園區內的合菜餐廳「明邦廳」，人氣產品豬肉與蝦仁兩款內餡水餃、蔥油餅、XO醬「三寶」以及隱藏版美食胡椒蘿蔔餅、鳳梨酥、中式囍餅、9吋生日蛋糕、酒釀桂圓麵包等，不只可訂購外帶，端午節與中秋節前半個月還賣肉粽與月餅。
向來低調的中鋼福委會首次揭開神秘面紗，「中鋼食品最特別之處在於會用金屬探測器掃瞄，以防員工身上的鋼鐵細屑掉落。」讓大家都吃得到安心。
中鋼集團大樓2012年底在前鎮區運作，隔壁棟就有4層樓高的中鋼會館，包含饌食堂、自助餐廳，但採單點計價，非中鋼人也可進來使用，常可聽到員工們對總部自助餐廳、明邦廳明星美食「俗擱大碗」的無限懷念。
中鋼餐廳走過將近半世紀，高CP值服務，讓員工吃出幸福感，也締造屬於自己的員工餐廳江湖傳奇。
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