全家便利商店 要變身「複合式」巨人

 

 

 


圖/經濟日報提供

全家便利商店董事長潘進丁昨(27)日表示,流通產業跟著生活型態快速轉變,便利商店未來趨勢將朝複合式經營,例如與藥局、生鮮超市、餐飲結合;他也看好電子商務市場,將是未來重要成長曲線。

今年便利商店市場規模首次超越百貨業,成為零售市場主流。全家為國內第二大便利商店通路,布局「外食餐飲」與「大陸便利商店」兩大市場,並開始銷售生鮮蔬果,打出自有品牌、擴大日用品,為下一波便利商店起飛暖身。預期五年內全家年營收可望站上800億元。

下(12)月2日為全家成立25周年,潘進丁昨接受本報專訪,他指出,便利超商競爭激烈,市場不會飽和,全家在台灣家數雖不是第一,但全家在大陸耕耘起步早,未來靠著大中華經濟圈,可逆轉勝,以下是專訪紀要:

問:台灣便利商店店數增加放緩,如何維持產業成長動能?

答:日本311地震後,各產業供應鏈均產生斷裂,中大型零售通路受衝擊較大,供應鏈復原較慢。便利商店之前已擴大銷售日用品、生鮮商品,供應鏈迅速串聯,很快成為替代超市的民生必需品通路。日本便利商店與超市界線愈來愈模糊。

日本已有便利商店與超市合作案例,台灣便利商店未來也可能朝複合式經營,如與藥局、生鮮超市結合,可以有各種不同合作。

台灣便利商店的生鮮蔬果銷售還在萌芽期,構成營業比重還不大,但在個人經濟、老人化商機趨勢愈來愈明顯,便利商店提供更多元的商品服務,由餐飲擴大至民生必需品,消費者產生通路移轉,由量販、超市移動到便利商店,帶動便利商店產業成長。

問:便利商店如何迎戰網路購物市場?

答:流通產業跟著生活型態轉變,現在變得最快的是通訊與網路,便利商店提供網購業者物流與金流服務,是電子商務最後一哩路。

今年全家陸續與PayEasy、YAHOO!奇摩超級商城合作,於全台實體門市陳列商品條碼卡,將網路熱銷產品透過全家實體門市預購,結合虛擬通路價格與實體通路便利性。便利商店將成為串接實體與虛擬的通道。

因應手機購物趨勢,日本全家的電子支付採策略聯盟合作,台灣全家也在觀察中,若金管會開放將行動支付與會員卡點數結合,全家會選擇對消費者最有吸引力的行動支付合作對象,甚至可以將行動支付與手機結合,各種方式都評估中。

問:全家轉投資大陸全家,在大陸內需產業蓬勃帶動下,大陸全家發展前景?

答:大陸全家已進入華東、華南、西南三大區域,店數約1,000店。今年營收、獲利均有兩位數成長。

全球三大便利商店品牌7-ELEVEN、羅森與全家,都將發展重點放在亞洲,亞洲重心在大陸。

 


圖/經濟日報提供

 

提3N計畫…衝向下個25年

全家總經理張仁敦昨(27)日說,董事長潘進丁提出「3N」計畫,分別是新事業(New Business)、新區域(New Area)、新業態(New Model),這三大方向是全家下個25年持續成長的推進器。

全家在便利商店內發展新的服務模式、商品發展新業態;進入大陸為跨出海外市場的第一步;新事業則是投入餐飲市場,目前已有沃客牛排與大戶屋,未來還希望增加二至三個餐飲品牌。

全家今年前三季獲利超越去年全年,每股純益3.94元,創下新高。張仁敦說,今年有許多創新的商品與服務,針對全家品牌與門市持續升級,店舖營業能力爆發,帶動整體獲利成長。

全家近兩年持續升級門市為新型態門市,坪數由過去10、20坪增加到30坪以上,增加座位、洗手間、停車場等服務,全台門市座位總數近3萬個,成功帶動門市營運效率。

張仁敦說,目前新型態門市已占五成,明年可超過六成,未來三年可將所有店鋪改成新型態門市,每年改裝與新增的新型態門市約500家,改裝速度會愈來愈快。

今年全家也做了不少成功創意,如大獲好評的霜淇淋。今年3月開賣至今累計賣出超過500萬支,目前有190家店銷售,預計年底將擴增至近400家。

張仁敦說,全家內部累積相當多創意能量,今年集點活動就有不少意外收穫,如跳跳馬RODY、阿朗基等過去較少出現在便利商店集點活動中。


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【2013/11/28 經濟日報】

 

潘進丁壓馬路… 逛成點子王

 

全家董事長潘進丁愛逛街,觀察零售業最新潮流與趨勢,將最新的觀察帶回公司內部腦力激盪。潘進丁說,全家持續推動品牌經營,會持續嘗試新商品、新業態,主導市場話題,「不會做永遠的老二」。

今年春天全家賣起霜淇淋,沒想到透過網路口碑行銷,在臉書上發酵,造成門市排隊熱潮,霜淇淋熱潮也燒到7-ELEVEN,今年底跟進推出。

潘進丁說,霜淇淋在台灣是長賣型商品,幾年前也推出過,換過不同機台、原物料,繳了很多學費後,直到今年測試出最適合的霜淇淋機與配方。

全家今年開始掌握便利商店市場發言權,率先推出霜淇淋外,還與大陸淘寶網推出跨境網購店取服務,消費者只要在淘寶下單,就能直接到全家取貨,替兩岸網購搭橋。

潘進丁說,今年全家開始主導議題,這些議題來自團隊創意,因為是創意,所以有風險,不會一開始就否決,要容許錯誤,在失敗中找到機會。

潘進丁自己也是個點子王,他長期大量閱讀台灣、日本報章雜誌,從中得到各種訊息;他也喜歡實地考察,放假時會搭捷運逛街,觀察市場動態。

潘進丁多年前到日本時都會去銀座逛街,研究品牌透過源頭掌控纖維原料等做法,縮短換季時間。

【2013/11/28 經濟日報】



全文網址: 潘進丁壓馬路… 逛成點子王 | 財經人物 | 財經產業 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/FINANCE/FIN12/8324752.shtml#ixzz2luTTlmaV 
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潘進丁:通膨漲價 零售業陷兩難

記者楊雅民/專訪

全家(5903)便利商店董事長潘進丁指出,觀察今年前兩個月零售消費數字,已回復到金融海嘯前水準,但物價上漲、原油上漲等通膨壓力,將是阻礙國內景氣復甦力道。以下是專訪主要:

問:景氣燈號連五月出現「黃紅燈」,民間消費力真的復甦了嗎?

答:受惠於民間消費復甦,去年整體零售業成長6.56%,其中,台灣便利商店總店數近年來並未大幅成長,但仍創下8.66%的成長,優於整體零售業,主要是便利商店能夠快速回應消費者生活型態,滿足消費者需求。

今年各項影響景氣的預測數字也都偏向樂觀,台灣平均國民所得將首度突破兩萬美元大關,經濟成長率(GDP)預估將超過5%,失業率也已經漸漸降低,預期將持續帶動民間消費力成長。

雖然消費者消費意願提高了,今年卻又再度面臨物價上漲、原油上漲等風險壓力,物價上漲對零售業而言是一大挑戰,企業必須更仔細地撥算盤,評估商品的成本與市場可接受的價格,「漲價?或不漲價都是難題」。

問:全家今年是否會加碼在台灣投資?

答:根據哈佛大學學者麥克南(McNair, M.P.)所提出的「零售輪理論(wheel of retailing)」,零售業態平均生命週期為30年,台灣便利商店從1988年左右蓬勃發展至今,也即將面臨業態30年生命週期的挑戰。

我認為,景氣雖然會影響產業的經營,但便利商店的營運必須跟上消費者的需求變革,台灣目前人口結構正面臨高齡化、少子化、單身化的課題,便利商店必須抓住人口結構轉型的商機。

今年將開500家新型態店舖

全家今年計畫砸下15億元,在台灣開設新店舖與改裝既有店舖,開店不僅是「量」的增加,「質」也要調整,全家已完成新店型的測試,新店型單日營業額平均較舊店型高出一至二成,今年將大舉開出500家新型態的店舖。

新店型將強化即時餐飲的服務,以提供消費者豐富的鮮食選擇,同時設置休憩區提供消費者即時便利的用餐環境,預計今年底總店數將達2800家,平均每五家全家就會有一家是新店型。

問:全家今年在中國市場的佈局計畫為何?預計何時可開始獲利?

答:全家去年已在中國上海開設約420家店舖,再加上廣州、蘇州地區已開設的店舖,總店數已超過530家,一年淨增約200家,考量物流配送與消費力等因素,全家今年在中國市場佈局仍會集中在消費力較高的華東地區。

預計今年再新增250家店舖,年底在中國市場總店數將可望達到約800家,由於全家在中國市場仍處於大舉拓店的投資階段,今年全年獲利離損益平衡還有段距離。

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