雞排賣座...肉雞價飆15年新高
更新日期:2011/04/21 03:07 記者林祝菁／台北報導
工商時報【記者林祝菁／台北報導】
常吃炸雞排的人，最近有沒發現買的雞排變薄或變小了？國內白肉雞價格，受到天氣冷及日本輻射，國人多吃肉類等多重因素影響，出現近年來首見的淡季變旺季現象，最新肉雞價格每台斤已飆破30元。
而終端賣場的肉雞售價，4月中旬的行情也較3月中旬漲了近10％，創了15年來的肉雞價格最高紀錄。
據盤商指出，這一個多月來，消費者對於海鮮類有疑慮，即使有業者出面自清，保證品質沒有遭到幅射污染，但心理因素作祟，國人減少吃海鮮改吃肉類的情形頗多，尤其選擇吃雞肉的人愈來愈多。
養雞業者分析，原本在農曆春節及尾牙、春酒三個旺季，白肉雞的價格通常會順勢上揚，年初時產地每台斤飆至27.6元，已是高點，如今更飆到28.5元，牌價也拉到30.5元上下，創出自民國86年發生口蹄疫以來的新高。相關業者認為，此次價揚應該與日本輻射造成國人棄海鮮改吃雞肉，及3月天氣冷，小雞育成率不佳，造成供給減少有極大的關係。
根據以往經驗，農曆春節過後，雞肉價格會隨市場需求量減少而回跌，如今卻持續出現淡季不淡，有業者半開玩笑地表示，可能得感謝電影「雞排英雄」賣座，帶動雞排銷量大好，尤其連國人不怎愛吃的雞胸肉的價格更跌不下來。此外，進口的美國白肉雞也愈來愈貴，拉近與國產白肉雞價格，促使下游業者改買國產雞肉，需求大增。據賣場的調查顯示，美國肉雞的行情，一個月來大漲了15％。
據統計，去年國人的雞肉消費量約在38萬噸，其中進口肉雞約11萬噸，創下進口量新高，雖然國人近來紛紛改吃雞肉，但業者認為，畢竟養雞也需要時間，不會因市場需求大，就會大增供給量。至於是否會改用進口肉雞，對此，國產養雞業者有信心地表示，進口雞的口感不若國產雞來的好，今年進口量頂多維持去年的量，因此，今年國人對雞肉的消費量應跟去年差不多。在量穩價揚利多下，國內兩大白肉雞供應廠大成及卜蜂，應有機會繳出一張不錯的成績單。
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雞翅膀夠硬！ 大成卜蜂強漲
【聯合晚報╱記者黃淑惠/台北報導】
2011.04.18 02:56 pm
肉品市場增加新變數，日本海嘯之後，就出現美國、加拿大豬肉大批銷往這兩個國家，原本豬肉價格就跟著上漲，韓國17日又傳出口蹄疫疫情，雞肉可望成為替代品，國內的生產雞肉的大成(1210)、卜蜂(1215)業績出現想像空間，兩檔個股今天股價表現強勁，盤中再創波段新高。
由於南韓17日證實又發現口蹄疫新病例，東南部永川市的農場有六頭豬受感染，再加上日本災後輻射外洩，食品安全已經亮起紅燈，台灣的食品加工、礦泉水都有可能銷售至日本，而大成食品的雞肉早已進入日本市場，品質受到相當的肯定，因此統一(1216)、大成、卜蜂未來業績後勢法人看好。
大成早就西進布局，白肉雞年產超過一億隻，市占率達一成，是中國最大的白肉雞業者，同時還不斷透過強化熟食加工的能力，配合銷售通路建立，要走向更下游的消費市場，而大成在中國投資設廠，除了考量內需商機外，主要著眼於出口，尤其是東北與日本有地利之便，大成的雞肉早年也是優先出口到日本，災後需求將逐漸顯現在第2季及第3季的投資收益上。
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【2011/04/18 聯合晚報】
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