統一今天宣布與中化合作，將大舉開拓其抗三高的保建食品銷售通路。(鉅亨網記者張欽發攝)

台灣食品業龍頭統一企業(1216-TW)與中化(1701-TW)今(18)日雙強聯手宣布跨界合作，統一與中化雙方合作是產銷分離，透過中化所服務的全國逾2萬家醫院、診所、藥房等專業醫藥通路，將可大幅補足統一原本的銷售通路，此一合作案預估至少新增1400個銷售點。

台灣地區的保健食品市場規模預估在2012年將突破1000億元大關，除統一之外，包括味全(1201-TW)、黑松(1234-TW)等食品及飲料大廠者積極尋求切入此一市場；食品業者對於在台灣等保健食品市場成長性極為看好，去年的市場銷售金額已超過900億元，市場也預估2012年的市場規模將成長突破1000億元大關，但受限於法規等限制，在銷售通路並沒有辦法大舉突破，而統一則在保健食品通路上決定攜手中化進行策略聯盟，大舉爭奪市場。

統一企業保健事業群總經理吳昆林指出，包括高血脂、高血糖、高血壓等「三高」相關的疾病多年位居國人10大死因中占比最高的項目，根據最新統計資料，包括部分癌症、心血管疾病、糖尿病等超過5項死亡原因都與三高所衍生的代謝症候群相關連。

吳昆林強調，針對對付「三高」龐大商機，統一與國家衛生研究院合作，開發出三高健康食品，已通過衛生署血脂與血糖兩項國家認證，此一「3D多效配方」在台中榮總臨床試驗中進一步確認改善三高指數有效比率達95%。

吳昆林說，統一三高保健食品除了在現有連鎖美妝通路康是美銷售外，也積極要拓增銷售據點，與中化的合作，主要借重中化開拓專業醫藥通路能力。

統一的三高保健食品，除原有的連鎖美妝通路康是美藥妝外，今天的宣布與中化的合作，結合其超過300依業務代表，涵蓋醫學中心、區域醫院、地區醫院、呼吸照護中心、洗腎中心、專科診所、藥局、美妝店、大賣場等，全台有2萬個銷售據點，市場穿透率80%，強勢進軍生技產業市場。

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抵抗三高！苦瓜、紅麴、豆腐 活化代謝

• 2012-09-18 22:22:22　
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三高會導致肥胖、心血管疾病，還可能讓罹癌的機率高出快3倍。但國衛院最新研究發現，如果要抵抗三高，吃對食物也有效果，像是苦瓜、綠藻、紅麴、含有大豆蛋白的豆腐跟甘草等食物，都可以活化人體的PPAR因子，也就是代謝總開關，活化代謝後，就能有效的抑制三高。

現代人工作忙碌，運動時間大多不足，找到機會就趕緊動一動，刺激PPAR代謝總開關，免除三高危害。

因為國衛院最新研究發現，三高不只導致肥胖和心血管疾病，還可能讓癌症找上門。國衛院研究員蘇益仁：「運動把這個肌肉活化以後，這個(代謝)分子就活化起來，活化起來就開始處理代謝，甚至調控細胞的生長，遠離變成癌症。」

但也不用一昧控制體重，因為吃對東西，也能有效對抗三高。國衛院研究上百種食物發現，苦瓜、紅麴、大豆蛋白，像是豆腐，另外還有綠藻和甘草，都是首選，尤其是生苦瓜，效果比煮熟的更好，還有天天五蔬果的撇步。蘇益仁：「不同顏色最好，另外一個就是要有點味道，譬如說蔥、人蔘。」

活化代謝，國衛院也提醒，少吃紅肉，因為屬於飽和脂肪酸，但基本上，適時運動效果還是最好，降低罹癌率，才能留住健康。