美國泡麵部落客評全球第5難吃泡麵　業者駁斥：不會泡

▲老外不識貨！第五「難吃泡麵」網購搶手。（圖／東森新聞提供）

東森新聞李彥穎、謝盛帆／新竹報導

美國泡麵部落客眼中第5難吃的泡麵，是新竹一款素食香菇米粉，不但在超市、網購都很暢銷，還曾被票選為新竹10大伴手禮，業者大方展示製造廠房，強調米粉都是手工製作，完全不馬虎。國外部落客批評，米粉泡起來乾乾的不能吃，業者反駁，米粉本來就很會吸水，要加多一點熱開水，米粉和泡麵本來就有差異。

面對老外部落客PO出自家泡麵照片批評難吃，米粉業者郭先生忍不住脫口而出：「因為你放一陣子之後，米粉會把水分吸乾，就好像看起來都是米粉，因為它會吸水嘛！」會這麼不服氣，是因為郭先生賣米粉賣了大半輩子，口碑一向很好，還連續3年獲選新竹10大伴手禮。

老外部落客批評麵條像是蜘蛛網，就好像是萬聖節的道具，蔬菜沒有完全脫水，湯汁也很少根本不能吃。郭先生反駁說：「湯汁你曉得的話，你多加一點熱水，熱開水進去就可以了啊！」為了證明自家米粉有多好，郭老闆大方展示米粉製造過程，廠房裡米粉散發出陣陣香氣，員工忙著把米粉輕拍甩開，再放到機器碾平。揉開的米粉得馬上分成一團一團放到模子裡，經過風乾成型才能完成。

之後再把米粉和料包放進紙碗，蓋上蓋子封好包裝，就可以塞進網套，包裝成方便購買的形式，也就是說這不是普通泡麵，而是真正的米粉。實際泡開米粉，請民眾吃吃看，好吃寫在臉上，試吃民眾表示：「覺得它湯蠻香的，很彈牙，不像一般吃到的泡麵，可能會泡軟軟的。」雖然被老外部落客評為全球最難吃泡麵第5名，老闆強調，好不好吃自有公斷，老外部落客畢竟無法影響所有消費者。

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全球10大難吃泡麵榜 網民紛反嗆

▲大陸的「單身貴族黑骨雞泡麵」。（取自人民網） 　▲大陸的「白家辣味肥腸味方便粉絲」。（取自人民網）

南興出品的素食米粉。（記者蔡彰盛攝）

〔編譯管淑平、記者楊雅民、蔡彰盛、陳維仁／綜合報導〕日前選出全球十大好吃泡麵的美國部落客「泡麵評鑑人」里納許（Hans Lienesch），最近選出他認為十大難吃泡麵，中國泡麵拿下榜首，台灣也有兩款上榜。

維力香辣牛肉麵 台灣沒賣

台灣「維力香辣牛肉麵」，被里納許點名是「十大難吃泡麵」的第十名，他說麵還可以，但湯頭味道很怪，非常「假牛肉味」。

南興新竹素食米粉 像假蜘蛛網

另一款上榜的台灣泡麵是，排名第五的「南興新竹素食米粉」，他說米粉像萬聖節裝飾用的假蜘蛛網，蔬菜乾乾的，味道不太好，湯頭是唯一還可以的，但也沒有很好。

中國白家烏雞山珍味粉絲最難吃

榮登里納許最難吃泡麵榜首的是中國「白家烏雞山珍味粉絲」，他形容粉絲「可怕」、湯油膩得嚇人、蔬菜根本不能吃；白家旗下另一款「白家辣味肥腸味粉絲」的難吃度，則是排名第二，他批評有強烈「土味和尿味」；排名第七的「白家滇香園酸辣過橋米線」，也被批評非常油膩，很噁心。

其他上榜的還有美國Fu Chang公司的海鮮豬肉綜合麵、南韓Paldo御膳海藻鮮味麵，以及加拿大的一款、泰國的兩款泡麵。

業者：老外口感不能代表台灣人

維力香辣牛肉麵「奪得」美國部落客評選難吃十大泡麵之一，出品的維力公司表示，該款速食麵主要外銷歐美市場，在台灣沒賣，以少數幾個人的口味就斷定該產品難吃，並不合理。維力香辣牛肉麵已外銷超過三、四十年，年銷量達十萬箱。

新竹市南興米粉廠負責人楊秀美說，老外的口感不能代表我們台灣人，對於這項評比，她一笑置之。她強調，對傳承百年、一向熱銷的南興米粉有信心。

「南興米粉」是新竹地區米粉業百年老字號，廠方強調秉持傳統古法製造經驗，採用精選在來米製造，不含任何添加物。南興米粉曾入選「新風城十大伴手禮」，楊秀美表示，速食米粉銷往美國的數量其實非常少，老外對米粉口感、外觀有個人不同的看法也不稀奇，南興米粉對自己的產品信心十足。

根據速食麵業者統計，台灣速食麵每年消費量約為九億包至十億包間，相當於台灣每人每年平均消費約三十九包速食麵，速食麵年產值則達百億元規模。

台灣速食麵有長年熱銷的「四大天王」，包括：統一肉燥麵、統一蔥燒牛肉麵、味味Ａ排骨雞麵及維力炸醬麵。

【影片】全球10大好吃泡麵　台灣槓龜

泡麵不再只求便利，美味也成了選購重點之一。世界泡麵協會4/26公布去年全球泡麵銷量達1014億包，其中亞洲人最愛吃，銷售前10名國家中，有8名是亞洲國家。美國知名泡麵客在他的部落格「The Ramen Rater」(www.theramenrater.com)每年評選全球10大泡麵，日前公布2013排行榜，冠亞軍由新加坡泡麵包辦，第3名則是印尼泡麵，在台具高知名度的韓國辛拉麵則位居第8名。

不過十大排行榜中並無台灣泡麵上榜，網友紛紛表示：「這作者肯定沒吃過台灣泡麵。」更有網友提供台灣泡麵網站連結給原作者，期望台灣泡麵為國爭光。


「The Ramen Rater」評選10大泡麵
1.百勝廚叻沙麵 (新加坡原產)
2.百勝廚咖哩拉麵 (新加坡原產)
3.營多巴東撈麵 (印尼原產)
4.農心韓式擔擔麵 (韓式口味、美國製造)
5.營多撈麵雞肉口味 (印尼原產)
6.一平蕎麥炒麵 (日本原產)
7.札幌第一炒麵 (日式口味、美國製造)
8.辛拉麵--黑版 (韓式口味、美國製造)
9.咕咕雞辣麵 (南韓原產)
10.媽媽泰式鮮蝦酸辣麵 (泰國原產)

美國泡麵部落格「The Ramen Rater」公佈2013年十大好吃泡麵，冠軍由新加坡泡麵(叻沙口味)奪下。圖片取自The Ramen Rater

在台具高知名度的韓國辛拉麵位居第8名。圖片取自The Ramen Rater