精實新聞 2013-11-29 19:05:03 記者 徐伯豫 報導

為了創造更多元的產業價值，也是為了在不斷前進的時代洪流裡站穩腳步，各行各業都在跨界撈錢。近年來最顯著的，莫過於營建業轉投資百貨與飯店，冀望能有立即性的現金收入，避免房地產萬一泡沫化帶來的衝擊；另外也有食品業大廠力拼轉型，將原有工廠改成觀光工廠，期望觀光的商機能夠帶來更多的買氣；同樣注意到觀光產業的商機，還包含了航運業者，包含長榮集團與東森，現在都跨足飯店業，希望能在景氣低迷的時代，搶出一條生路。

至於以飯店餐飲業起家的觀光美食業者，則是選擇將品牌開枝散葉，成立更多品牌，畢竟民以食為天，人潮將源源不絕。同樣將品牌多角化經營的還包含了零售業者，最知名的莫過於統一，從超商起家，目前旗下已經包含了百貨、冰淇淋與咖啡店。

究竟這些延伸出來的產業，能夠對於原產業的營收有甚麼樣的挹注呢？身為投資人必須要深入了解，消費者也不可不知其中的關連，就讓我們為您整理出來，讓您一目了然！

【營建業居高思危 除了賣房，土地利用更多元】
房地產業已經走了11年的大多頭，建商「居高思危」，除了賣房之外，也開始轉往可以立即拿回現金的行業。包含了國泰建設今年在台北開立了兩家商旅，在健檢中心與月子中心部分也積極拓點中。

帶進現金的還包含了日勝生轉投資的京站時尚廣場，去年為日勝生帶來近40億元現金，而今年光前3季則已帶來約53億元的現金；從獲利貢獻來看，去年貢獻母公司約5千萬，今年前3季則已經貢獻逾5千萬，全年可望成長至8千萬元。另外由冠德投資的環球購物中心，已成為所有上市櫃建商中，轉投資百貨商場規模最大的。該商場早在營運第二年開始獲利，去年對公司的獲利貢獻已達1.4億元，今年還可望再攀高至1.6-1.7億元。

太子的W Hotel也是經營的有聲有色，不僅成為全台最潮的飯店，對太子每年的獲利貢獻也已經穩定破1億元。

再看看摩拳擦掌準備投資的飯店和商場的還有亞昕，在林口已規劃引進國賓，打造「亞昕國賓影城商場」，並與老爺酒店攜手在林口規劃「亞昕老爺大酒店」。台開在金門的風獅爺購物中心也即將在今年底、明年陸續開幕。

【運輸業轉投資 飯店成首選】
除了營建業經營飯店之外，容易受到景氣影響營收的運輸業也跨足飯店，包含長榮集團的長榮桂冠、長榮鳳凰；華航的台北諾富特桃園機場飯店，以及東森去年買下的原「宜蘭理歐海洋溫泉酒店」。為了吸引消費者前往，幾家業者也陸續推出優惠與套裝券，提供給國人更優良的觀光旅遊品質。

【吃的商機 傳統廠轉型 零售業布局】
除了營建業與航運業從飯店轉攻旅遊商機外，傳統食品大廠也在力拼轉型，像是宏亞設於台灣桃園八德的巧克力觀光工廠--巧克力共和國，或是海內外共有176個門市據點的天仁，旗下包含天仁茗茶、喫茶趣、賣場專櫃等等；另外，泰山旗下御奉茗茶在台灣也有10多個門市專櫃以及3個餐飲店。

另外零售業則是看好餐飲商機，像是燦坤集團今年就邀請日籍知名法式甜點大廚坊佳樹開設了日法坊，並引進了富士印豬排店，上個月並整合了旗下品牌在內湖成立了新生活型態店，預計單店每月營收能比去年同期未整修前成長二到三成。

而超商的兩大龍頭全家與7-Eleven更是成立了多樣品牌，像是全家旗下目前就有大戶屋與VOLKS沃克牛排館兩個日系餐飲品牌；7-Eleven集團更是包含了百貨、餐廳、飲料與文創產業。

【多品牌投資 成為巨人才能站穩腳步】
除了上述的跨業投資外，多元品牌經營，同樣能殺出一條血路。本來已經在服務、觀光業立足的產業，就以多元品牌方式來拓展企業版圖。像是王品集團自1993年開出「王品牛排」第1家店後，雖然到2001年才開出第2個品牌「西堤牛排」，但隨後每1~2年都會有新品牌推出，橫跨不同餐飲領域，除原始的牛排餐點外，還有燒烤、火鍋、日本料理、鐵板燒、素食、飲料等，在大陸也設有直營店，日前更才和新加坡簽立協定，跨足到東南亞。

而飯店業者除了飯店之外，也開設館外餐廳，期望帶進中產階級或是小資消費者，例如國賓在館外經營位於天母的味集市場(Market Place)、士林的1Bite2GO與位於西門町的潮牌商務旅館「amba意舍」；或是晶華酒店的館外餐廳泰市場、連鎖商務旅館捷絲旅Just Sleep或是甫宣布開賣的牛肉麵冷凍熟食包。多樣化的拓展加上原品牌的加持，也都讓消費者非常買帳。

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