燦坤(2430)董事長閻俊傑表示,燦坤3C門市結合餐飲形成新生活型態店,今年展店將超過30家,目標布局餐飲10年、完成20個品牌將提前達陣,成為第二條成長曲線。

他表示,燦坤去年轉型邁向複合式經營,大舉跨入餐飲業,以3C門市結合餐飲形成的新生活型態店,今年在345家門市中,已有一成換裝,力拚全年業績比去年增加一成、來客率增加三成,再創營運黃金10年高峰。

 

圖/經濟日報提供

抓緊三氣購物商機

閻俊傑說:「今後燦坤定位於流通集團,包括3C、餐飲、旅遊、電信等營運的範疇,都是流通的一環。」他強調,燦坤營運仍以3C通路為主,餐飲事業則是另一個成長動力。燦坤是台灣的3C龍頭,去年營收256.87億元,稅後純益5.21億元,每股純益3.11元。今年前四月營收89.87億元,年增3.54%。以下是專訪紀要:

問:如何看待今年3C景氣及營運動向?

答:今年看好4K2K電視、大尺寸電視,冷氣、冰箱等變頻家電,及穿戴式產品、藍牙、4G通訊、生活小家電等,將是帶動業績成長的主力。

燦坤從元月推出的購物節以來,充分掌握「天氣財、空氣財及景氣財」等三大購物要素。天氣濕冷帶動電暖器、除濕機銷售大增;空氣品質欠佳則有助於空氣清淨機熱賣;空調產品則持續推動變頻及冷暖機種,帶動單價提高及長期銷售的效益。這些都是帶動今年營運會比去年成長的主要原因。

下半年即將開台的4G產業,也將帶動一波相關產品銷售的成長。此外,穿戴式產品的應用廣泛,也是可以期待的3C產品。

問:燦坤餐飲布局的10年規劃項目?

答:去年以來大力拓展餐飲品牌,成立燦星文創,做為布局餐飲的總指揮,已有日法坊、富士印日式炸豬排、金?咖啡、五花馬水餃館、五食五心日式烏龍麵等五個餐飲品牌,燦坤有400萬會員,潛力客源龐大。下半年將再引進火鍋、牛排、義大利麵等品牌,預計10年引進20個品牌進入台灣市場。

燦星文創規劃掛牌

目前燦坤3C門市結合餐飲形成的新生活型態店已有10家,至今年底將超過30家。

目前燦坤內湖旗艦店在進行改裝,將引進旗下多個餐飲品牌,預計明年完工、營業。燦坤對餐飲事業非常重視,內湖總部的六樓全部做為餐飲事業的營運總部。

問:燦星文創的機制為何,未來是否上市櫃?

答:燦坤持股78%的燦星文創股本2.18億元,負責餐飲品牌擴展和經營及油糧、食材等上游食品原料的代理,實際操盤者為燦星網通董事長楊文芳,由他出任最高代表,餐飲顧問則由吳侑昇擘劃新事業,結合吳侑昇專攻餐飲的專長,經過一年來的布局,已浮現成效。

例如金?咖啡、五花馬水餃館都是獲利的餐飲品牌;日法坊、富士印日式炸豬排也繼續展開拓點規劃,最近開幕的日式烏龍麵目標今年展店五家,獲利將會合併到燦坤財報,燦星文創規劃在三至五年上市櫃。

銅板價格服務會員

問:燦坤如何發揮「銅板經濟」的餐飲特色?

答:平價美食是燦坤營運宗旨,但對食材嚴選的標準貫徹,希望提供安心、健康的美食給400萬會員。以五食五心的烏龍麵來說,起跳價格為69元,五花馬水餃館也可以用二個50元銅板就能消費。燦坤重視銅板經濟,希望讓會員經常來吃、天天來吃,進而帶動凝聚力,形成差異化的經營,在會員、3C及餐飲之間的流通可以加快。

燦坤3C門市大都以社區型為主,經營好客戶關係就很重要,以銅板經濟來服務會員,帶動的循環、周轉率非常可觀。因此在訂價上很多元化,有100多元、200至300元的餐飲,未來也會有較高檔的上千元套餐。



 

 

燦坤董事長閻俊傑。
記者張義宮/攝影
燦坤董事長閻俊傑是3C達人,對時尚的穿戴式產品更是愛不釋手,用來測試睡眠品質、進行健康健診。他手腕上戴著穿戴式產品,不但身體力行,更經常和朋友分享這項新科技帶來的健康效益,是推廣這類商品的活廣告。

他說:「用App連結上蘋果手機,就可以馬上知道昨晚的睡眠品質,熟睡幾個小時都可以計算出來。」另外,慢走的次數、累計的數量等,也都可以有數據顯示。

他認為,穿戴式產品甚至在心跳、血壓上的健診,都可以提供數據參考,在預防疾病上可以發揮事前告知的警訊。未來相關產品會愈來愈多,將在3C中發揮另一波的熱賣效應。

閻俊傑是燦坤創辦人吳燦坤的子弟兵,接掌董事長職務多年,一直以穩健、低調的行事風格,充分發揮專業經理人的角色。

54年次的閻俊傑,很慶幸能與熱愛的3C產品工作結合,因此十分積極尋找各式各樣3C產品,以滿足消費者的需求。

閻俊傑戴著金邊眼鏡,談吐斯文,雖然外表沒有吳燦坤的霸氣,但談起3C經營及跨入餐飲新事業的企圖心,則是火力十足。

去年燦坤開始轉型跨入餐飲事業,邁向新生活型態館的營運模式,他參與甚深,為幕後的功臣之一。他認為,3C是賣廠商的終端產品,餐飲的複雜度則更高,從食材、製造、銷售,過程更為細膩,特別是口味一致性相當重要,要用高標準才能達到永續經營。

閻俊傑指出,例如新開幕的五食五心烏龍麵堅持用獨家的星菱形麵條,因為這樣做出的烏龍麵口感最好,搭配秘方湯頭,即使是以銅板價格,也訂出目標成為台灣第一的烏龍麵。

閻俊傑近來專注力放在餐飲布局,但主力營運的燦坤3C,仍然保持一貫敏銳度。他表示,最近美國有一項18歲至35歲對購買3C產品的研究,報告顯示出網購的比例愈來愈高,這將反映到台灣的市場消費趨勢上。

他強調,燦坤旗下的快3網購與燦坤3C形成虛擬與實體的互補優勢,許多消費者購買3C前,會在網路上搜尋產品功能、特色、性價比,因此快3提供專業人士的開箱文,具有引領購買的參考,搭配燦坤實體通路的便利性,又可以做到三小時交貨,形成有利的經營優勢。

 

【2014/05/18 經濟日報



全文網址: 閻俊傑 穿戴產品活廣告 | 財經人物 | 財經產業 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/FINANCE/FIN12/8684149.shtml#ixzz328QZOGBU 
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