2014年10月14日14:43
民眾、小吃店、餐飲業者抵制頂新，拒買林鳳營鮮乳及味全鮮乳後，酪農擔心「味全還沒倒，酪農先倒」。針對市場鮮乳調配出狀況，農委會今天下午將邀請乳品公會、酪農協會、乳業協會及味全、統一、光泉等乳品業者開會討論解決方法，原不肯釋出部份乳源的味全，中午改口已答應釋出，至於釋出的量，會議還在進行中，尚未有答案。
農委會畜牧處說，目前鮮乳市場已因頂新事件的影響，已嚴重缺貨，下午的會議是希望味全能釋出部份奶源給同業，來供應市場需求。味全昨原本拒絕釋出乳源，該處今中午再次協調味全，味全已改口，同意釋出。味全鮮乳的市佔率是全國第一，佔34%，一天收奶量，為330公噸，量非常大，遭民眾抵制後，已造成鮮乳市場及酪農產銷結構上，很嚴重的扭轉。
農委會官員透露，民眾抵制味全、林鳳營鮮乳後，許多餐飲業者尤其是咖啡、手搖茶飲業者都向農委會反映，他們拒用味全、林鳳營鮮乳後，若不是調不到其他品牌的鮮乳，就是量不夠，隨時會缺乳。
據了解，農委會畜牧處昨試著與味全協調，請味全釋出部份酪農及酪農的生乳，交給其他乳品業者製成鮮乳，但味全不同意，令官員氣結，認味全若堅持不釋出，等於間接又得罪消費者，有官員更說，「市場鮮乳調配出狀況的話，是民生重大問題」，味全不能只顧自己。
根據農委會資料顯示，台灣目前有12萬頭乳牛、554戶酪農，去年約生產35萬餘公噸的生乳，這些生乳多數銷給乳廠味全、統一、光泉、桂格等業者，再由業者製成鮮乳。目前味全市佔率為34.9%，統一30.3%，光泉19.1%，佳格4.9%。
協會說，目前將生乳售予味全的酪農有168戶，這些酪農從前日起開始擔心味全不再收購生乳後，生乳將何去何從？並說，酪農都跟味全簽了合約，又不能擅自將生乳轉售其他品牌的鮮乳業者，一旦售與其他業者即是違約，所以憂心不已。
畜牧處說，截至目前為止，畜牧處雖尚未接到酪農反映味全有拒收生乳的情形，但農委會將以酪農權利為優先，味全也需自行評估目前鮮乳滯銷情形，未來若有要改變與酪農的契約，會牽涉到賠償問題，農委會會介入處理，不讓酪農受傷。(戴安瑋／台北報導)
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