2014-10-23 10:34
〔本報訊〕義大利知名的莫扎雷拉乳酪產地（Mozzarella）傳出虐待牛隻醜聞，國際動物保護組織前往乳酪產地拍攝生產過程，揭露業者的惡劣行徑，呼籲世人抵制莫扎雷拉乳酪，水牛養殖場和乳酪製造商則出面抗議，不滿生計受到影響。
義大利莫扎雷拉乳酪產地傳出虐待牛隻醜聞，動保團體呼籲世人抵制。（彭博社）
國際動物保護組織表示，莫扎雷拉乳酪產自義大利的卡塞塔省，當地有高達600間的乳酪工廠和牧場。可怕的是，牧場的畜養環境噁心，許多水牛身上有著明顯傷口，周邊充滿未清除的排泄物，沒有生產力的小水牛還會被錘子打死，就算口渴也沒有足夠的水能飲用。
莫扎雷拉乳酪年產值至少500萬歐元（約新台幣1億9000萬元），被當地人稱為「白黃金」，但符合歐盟生產標準的義大利乳酪製造商只有半數。面對動保團體控訴，當地酪農不否認有虐待牛隻情況，但稱並不是所有業者都有此行為。
莫扎雷拉財團也坦承事實，承諾將安排針對動物福利的協商，並為員工辯護，稱他們每年都要接受200多次的調查，這次問題應該只是管理上的疏失。
全站熱搜
留言列表
