| 名人開講-聚焦經營 2013年核心事業成長無虞 －統一總經理羅智先
(102/04/03)
|
|
(文．許曉嘉) 食品大廠統一企業（1216）近年來積極調整事業結構、聚焦核心產品（方便麵、飲料、乳品、調理食品、麵包等等）、淡出原物料貿易，加上中國大陸事業發展有成，帶動整體營運績效轉佳，目前外資持股比例攀升至50%以上。 展望未來，統一總經理羅智先表示，2013年資本支出會比去年高，台灣有湖口廠，中國大陸也有新廠。隨著新產能開出，預期核心產品事業都會成長。同時，統一仍將繼續專注在核心事業（食品、飲料），讓營運簡單化，有助於管理更容易。以下是採訪記錄： 問：統一今年資本支出規劃如何？是否還有籌資計畫？ 答：統一今（2013）年資本支出一定會比去年高，以台灣來說，光是湖口廠區隨時就要動支、總額可能是100億元規模，只是實際支出多少、進度如何，還不一定。而中國大陸事業去（2012）年的資本支出大約40億人民幣，今年可能也差不多。 其實中國（統一）每年的資本支出、擴產進度可能都會差不多。因為蓋1座工廠，要動員的人力和資源都很多，錢不是唯一的要素，要快也快不起來。 籌資計畫方面，目前沒有具體規劃；那是屬於財務部份。基本上公司財務很健全，公司會找適當的情況去籌資，現在資本市場很發達、很迅速，公司隨時可以去做有效率的籌資或任何財務規劃。 問：統一中國2012年方便麵和飲料表現及2013年展望如何？ 答：統一中國的方便麵去年業績維持兩位數成長，飲料也有成長。預期2103年還會保持成長，因為有很多新廠投產。原則上，統一的各個品項應該都會成長，只是到底哪個品項成長幅度較大，現在不知道。 其實產品銷售表現如何，不是廠商自己所能決定，而是消費者決定。企業只要把自己該做的事情做好就好了。 至於企業的銷售數據和市調機構的調查統計，常常有些出入，部份原因可能是品牌移轉，另外，市調的資料可能沒辦法覆蓋全中國大陸的銷售，也是重要原因。因位大多數市調只能覆蓋到城市地區的銷售，鄉村地區的銷售統計幾乎是看不到的，而鄉村地區的銷售比重很高。還有，中國大陸鄉村地區有很多在地廠商，這些廠商照樣活得好好的，只是統計上可能永遠看不到。 以統一的能耐，在中國大陸的業務能夠接觸到1-2億人口，已經很厲害了，13億人口只是一個數字的概念，可能是看得到卻碰不到的。 問：何謂營運/產品組合簡化？ 答：為什麼統一這幾年一直在整理公司的產品組合？因為品項太多，很難管理。例如這次紐西蘭發生奶粉事件，中國（統一）只花了3個小時就檢驗完成，但台灣（統一）花了1天半。雖然事件發生之後，同仁很緊湊去檢驗，但因產品結構不同，所需的處理時間就不同。中國（統一）的產品結構比台灣（統一）簡單很多。只要產品結構簡單化，除非有人故意在產品裡面下毒，不然相對容易處理。 其實，食品原料大多來自於天然農作物，什麼時候會發生什麼問題，也無法事先預測。公司希望1個產品就創造10億元業績，而不用靠10個、百個產品來創造10億元業績；產品越簡單，越容易管理。 中國大陸，食品安全發生事情，是抓企業負責人。台灣算是客氣了，還讓企業有解釋空間。對中國大陸食品廠來講，規模不是問題，但是在很多議題上面，食品安全、工廠安全、環境安全，都不要踩到紅線；踩到紅線，就有人要被抓。尤其工安、人命關天，中國大陸又是一胎化，碰到的話情況會很嚴重。 以機器來講，如果只生產1種茶飲，製程單純，1天下來要出錯或有人在裡面動手腳，很難。但是如果單一品項的銷售量不夠大，每天的銷量只要兩小時就生產完了，於是其他時間為了不讓機器閒置，又去生產其他產品，機台就需要清洗、轉換，過程複雜以後，就難保不會出錯。 問：如何看今年原物料行情？ 答：原物料的波動會越來越大，過去原物料是供需問題，現在牽涉到很多錢在裡面操作，本來全球七十億人口、原物料供給已經很緊張，中間如果又有錢在操作，就很難預測。統一以前也有從事原物料的貿易業務，但是從2012年開始已經不做原物料貿易。 避險也很難避，現在原物料期貨避險越來越少，是因為避險的風險還是很大，尤其當原物料供給不足時，還不如自己看著辦。統一現在就是把原物料當成原料、成本的一部份，這樣就比較單純，只要把產品照顧好即可，不用在去擔心原料波動的問題。 統一不會考慮往上游原物料事業發展，玩不起，因為那需要的資金動輒幾十億美元，很難掌控，很少食品製造商會往上游規劃。 問：統一中國近來有無缺工問題？ 答：統一在中國大陸農曆春節後，回工率99.6%，這個數字很棒，即便在中國大陸，如果是一個好的工作環境，也不會換來換去。大陸工作團隊是一個很年輕的團隊，薪資福利要有起碼的交代，至少薪資待遇不能比別的企業少，接下來就比組織的氣氛、價值觀，很多看不到的因素就加在一起。 聽說很多企業大陸員工回轉率約50%，這對企業來說，是很大的負擔。因為一直都在招募人力、一直在訓練、一直有人離職；等於每天都在繳學費。但這也沒辦法，因為大陸工作機會很多，只要願意做。 問：對於中國產業/市場發展的想法？ 答：在中國大陸發展，產業很重要，將來如果還是需要勞力密集的產業，而現在才要進入、則必須審慎思考，因為大環境可能是越來越不利。 如果業務是需要靠量的，就要好好思考，一是面臨本地廠商專長就在於量，以量取勝的產業，現在才要進入中國大陸、必須非常小心。這跟產品沒有絕對關係，因為產品也有區隔，就像三星與蘋果手機競爭的非常厲害，但三星量比蘋果大，創造的利益卻比蘋果差很多。 在中國大陸來講，（企業）很容易陷入幫別人打工、幫房東賺錢、幫貨運行打工、幫原料商打工的情境；因為賺的錢都去付了房租、運費、材料成本。 今年是2013年，10年前中國大陸剛好進入WTO，這10年改變很大、GDP成長很多。大陸當局對哪些產業可以繼續走下去、哪些產業可能要淘汰了，也很緊張。廣東省過去三年裡面，有3萬多家廠商離開、7,000多家進入，到底好還是不好，可能要兩、三年時間才知道，如果這7,000多家可以取代過去3萬多家的榮景，則代表產業轉型成功。 問：怎麼看日圓貶值？ 答：日本這次是豪賭，賭贏了創造一個神話，賭輸了也不丟臉。但現實面來講確實是一個很大的賭博，不過現階段大家是樂觀看待日圓貶值。而日圓貶值對於台灣產業會有很大的影響，尤其日元走勢又會牽涉到韓國。 總體而言，日本其實還是很有錢的(指整個社會的資金存量)；日本放在衣櫥裡面的錢，有40兆日圓；因為很多鄉下地方，金融業沒有很發達。聽說有400億萬圓大鈔、都還是30年前的舊鈔，意味著有這麼多錢已經30年沒有流通；同時，日本的老人經濟也很蓬勃，只是外界看不到。 |
2013-03-04
羅智先︰台灣最大挑戰是薪資凍漲
記者楊雅民／專題報導
統一企業（1216）總經理羅智先表示，台灣今年經濟表現好不好，全球貨幣走勢將成為關鍵。他強調，所有經濟體最怕「失業」，民眾一旦失業，連基本薪資都沒有，怎麼可能消費；第二怕的是「薪資停滯」，台灣目前很大的挑戰正是薪資沒有漲，薪資凍漲、消費就會停滯。
以下是訪問摘要：
問：如何看今年全球景氣走勢及貨幣趨勢？
答：歐債問題短期內無法解決，需要長時間，但不會再更壞。今年全球景氣應該會比去年樂觀，但經濟復甦情況仍需要持續觀察，還有一些不明確的變動因素，長期仍要觀察歐美情況；台灣經濟以外銷為導向，全球景氣只要稍微好一點，台灣經濟可望跟著受惠。
所有經濟體最怕「失業」，民眾一旦失業，連基本薪資都沒有的；第二怕的是「薪資停滯」，台灣目前很大的挑戰正是薪資沒有漲。
台幣貶值 不太可能發生
台灣今年經濟表現不可測性仍高，好與不好？全球貨幣政策將成為關鍵，美國帶頭印鈔票、日本也跟進，新台幣走勢變得複雜，台幣無論升值或貶值，都是刀的兩刃，台幣貶值在技術上不太容易發生。
台灣大部份物資仰賴進口，台幣若貶得太厲害，物價一定上揚。物價漲，購買力又沒提升，很容易製造輸入性通膨，就有一群人會被淘汰；台幣若升值，以出口為導向的電子業就會很辛苦，央行至今在翹翹板上把持得很好，其實也是有客觀的條件。
日圓貶值，對日本是好、是壞沒人知道，它是在大賭、豪賭，賭贏了創造一個神話，賭輸了也不丟臉，不知將來輸贏有多大？現在大家是拍拍手，未來則不可逆料，操作得不好，日圓匯率以後要拉可能就拉不起來了。
一項分析指出，日圓兌美元若貶到100圓、150圓，很多倒閉的日本企業都可以活過來；日本的貨幣對台灣影響很大，會牽動韓國，使得韓國和台灣產業衝突性變得比較高，但全球貨幣走勢到目前為止還是很難預測。
問：統一今年海外佈局如何？
答：統一的目標是希望所需要投入的資源，都是統一可以很Comfortable（自在的）管理的，不要去買一個每天讓你睡不著覺的公司。
不併購了 經營好自己廠
2004-2005年統一積極採取併購策略拓展市場，現在Quality（品質）不錯的公司，都已經發展到很大了，要去消化它，憑良心講比較困難、也沒有必要。現階段「不併購了」，黃金時代過去了，好好把自己的廠經營好就好了。
統一中控去年資本支出約人民幣40億元，今年原則上也會維持這樣的水準。中國今年有8個綜合食品廠要蓋起來，今年只剩10個月，等於是未來平均一個月會有一個工廠投產營運；台灣則要投入100億元在新竹湖口興建第6個綜合食品廠，預計後年完工投產。
東南亞佈局 做深、做大
東南亞的佈局將會「做深、做大」，目前在馬來西亞、緬甸、新加坡，甚至印度，統一的產品都已賣進去了，菲律賓已有速食麵廠，目前正在評估是否興建飲料廠？菲律賓該有的飲料，本地廠商都做了，統一的飲料進軍菲律賓，要有差異化，才會考慮設廠；馬來西亞目前以貿易方式賣進去水產飼料已達到設廠規模，是否在當地設廠？內部還在評估中。
問：統一超海外市場佈局為何？
答：菲律賓7-ELEVEN是上市公司，去年股價漲4倍，很多原始股東賣股套現，也吸引不少外資有意投資。統一當初投資菲律賓7-ELEVEN的時候，有股東意外多讓出些股權，統一就多買一些，去年底就把當初多買的股權讓出一些，賣給國際法人，目前持股仍高達52.56％，保持在控股狀態。
菲律賓經濟過去10幾年感覺很淡定，這兩年則Smell（嗅）到社會在動。去年東南亞市場最精采的市場正是菲律賓和印尼，菲律賓國內一億人口，正在恢復活力，菲律賓7-ELEVEN目前總店數達近800家，今年會發展得很迅速，「市場逼得你必須快速擴展」。
上海7-ELEVEN則不急著展店，現在正在「養店」，開連鎖店必須讓每一家店的品質一致、穩定；每家店的店長是很重要的，現在忙著訓練店長，人員訓練不到位，多開200家、300家也沒用，開多只是賠多而已，是非常長的馬拉松。
且上海精華地段坐下來談房租，一年漲2-3成，目前在上海經營零售業的品牌，很少聽到賺錢的；在上海開店是做廣告，除非經營風格能拉到到哪開店都擁有租金優惠的「四大天王」肯德基、麥當勞、星巴克、Haagen-Dazs的地位，有口碑才有發展空間，否則很容易就變成「幫房東打工」的狀況。
2012-02-06
羅智先:穀價走揚是食品業宿命
記者楊雅民／專題報導
統一企業總經理羅智先表示，全球景氣難懂，統一集團仍將把握黃金三年佈局亞洲食品市場，他並指出，國際穀物價格長期將持續上漲，這已是食品業要面對的宿命。以下是訪問主要內容：
問：總經理怎麼看全球景氣、歐債風暴的影響，以及國際原物料市場走勢？
答：我並沒太關心全球景氣，「真的看不懂」，全球國際化之後，整個世界變複雜了，過去的變化可能是區域性的，只要解決區域性問題就好，國際化之後，很多事情變得難以控制，有些對策對這個區域有利，對其它區域則不利。
至於歐債風暴，我覺得歐洲情況會滿辛苦的，但歐元區不會解體，這是可以確定的，歐元區國家好不容易湊在一起，可以和美元抗衡，合在一起利多於弊，再苦也得撐著。
以台灣的市場規模，面對全球經濟變化，不足以去影響其它國家，被其它國家影響的機率比較大，像是大宗穀物，全球人口已突破70億，這麼多人口要吃，氣候又變幻莫測，未來糧食只會愈來愈少，食品原物料持續上漲，已經是食品業的宿命。
「大環境改變不了，只能改變自己」，台灣有很多寶貝，就看怎麼被挖出來，像是台灣中南部經濟長期和北部有落差，這代表中南部還有很多的經濟潛力需要被開發，需要把基礎打好，沒有黃金三年，黃金十年只會淪為口號。
問：面對目前全球經濟局勢，統一集團在兩岸和東南亞市場的佈局計畫如何？
答：未來三年將是統一的黃金三年，會是統一最忙的時候，統一在亞洲市場除了日本和韓國外，將在兩岸和東南亞加速佈局，兩岸計畫在三年內斥資670億元，在中國新建17個飲料食品工廠、台灣將新建一個綜合食品廠。
統一在中國市場資產非常的單純，就只投資食品和通路，中國去年一年總共喝到8000萬噸飲料，相當於百億箱飲料，統一未來三年在中國光是忙飲料就忙不完了。
但今年中國經濟將會出現一連串的不確定，我預期中國將會進入併購業的黃金十年，併購的複雜度愈來愈高，併購一家公司事後的整合工作非常耗損，統一現階段並不熱中這個選項。
東南亞市場統一目前在越南、菲律賓、印尼、泰國都有生產基地，泰國基地並已透過外銷的模式將產品打進緬甸和柬埔寨，馬來西亞目前沒有生產基地，內部正評估在適當的時機進軍馬來西亞興建水產飼料廠。
台灣的新竹湖口廠，目前還在整地階段，該基地將興建為結合無菌飲料、乳品、烘焙、冷藏等附加價值較高的綜合食品工廠，並將把該食品廠打造為觀光工廠。
問：愈來愈多企業投入餐飲業，統一如何佈局餐飲市場？
答：未來全球餐飲業都會愈來愈蓬勃，主要是少子化，外食人口愈來愈多，過去統一擅長individual（個人的）消費，但現在趨勢改變了，配合外食市場餐飲業需求，統一要積極把產品打進業務通路市場。
個人消費品不容易被抵制，這個通路行不通，換另一個通路，但產品要進入餐廳，得先過餐廳老闆這一關，遊戲的規則改變了，還好現在餐飲業都愈來愈重視食品安全，願意花多點錢買有品牌的食品原料，不像以前只單純的以價格為考量。
統一集團在餐飲佈局會是以主題式的餐廳，容易標準化的業態為主，不需要花太多工夫在廚房料理，像Afternoon Tea、 Cold Stone冰淇淋都是容易標準化的餐飲業，正是統一會積極拓展的餐飲業。
問：統一併購德記洋行，成效如何？
答：統一併購德記洋行未來會愈來愈好，目前兩岸整合度愈來愈高，有些在中國市場熱賣的商品，在台灣一定要看到，過去看不起台灣市場的國際產品，未來也會重新評估進入台灣市場。
但誰來做？統一集團左邊有南聯貿易、右邊有德記洋行，有足夠的資源協助國際和中國暢銷品牌食品、飲料、消費品進入台灣市場，預期台灣貿易將會開始質變。
--
張天立 要證明統一超看走眼
記者王珮華／專題報導
博客來網路書店創辦人張天立，5年前遭博客來大股東統一超商解除總經理職務，2年前創辦「讀冊生活」網路書店，儘管仍是博客來大股東，但他對於書籍銷售的許多想法只能在新創的「讀冊」實現，今年他規劃要進軍海外市場，這是當初他積極建議統一超應積極開展，卻沒獲得認可的部分，「現在我想證明給統一超看，很多事不是光砸錢就可以做得到。」
張天立的「讀冊生活」網站，開站至今近2年，簡潔清楚的介面與獨有的二手書銷售平台，讓「讀冊」看來人文氣息十足，「正因太多人認為二手書吃力不討好，所以我克服萬難，架了二手書銷售平台。」讀冊的二手書交易，替出清二手書的使用者，解決金流與物流困擾，現在，讀冊生活的二手書交易金額，占整個網站交易金額的兩成以上，更有許多買家留言致謝，這個機制讓他們找到尋尋覓覓的絕版逸品。
張天立在2007年，無預警遭博客來大股東統一超，解除總經理職務，身為博客來創辦人的他憤而召開記者會嗆統一超，儘管張天立與家人在博客來持股仍占四成以上，在七董二監的董事會裡，仍佔有三董一監，但回不去的就是回不去了，博客來現在發展成為台灣前三大電子商務網站，營業額規模超過50億元，販賣品項也旁及3C、百貨，「博客來變得越來越商業化了」張天立說，失去了當年他創辦時，所抱持企業社會教育功能的熱忱，張天立自述，因為雙方理念確實有差距，董事會上，他提出的很多意見都沒有辦法取得共識。
「我不知道到底是他們真的認為行不通，還是刻意抗拒我的提議。」他舉例，當時還擔任總經理期間，想往百貨商品發展，但「他們認為，百貨業務要交給統一超其他事業，我說要到中國發展，他也不讓我去，以至於錯失良機。」此外，雙方對博客來是否上市掛牌意見也相左，張天立講起這些往事仍是耿耿於懷。
「讀冊生活」成了張天立東山再起的實驗場，不僅是做成旁人看來複雜又難賺的二手書銷售平台，前3週上線的線上試讀平台，也提供高達萬本以上圖書，線上電子版試讀的服務「使用者回響很大」，緊接著張天立破天荒從虛擬跨向實體，成立實體書店據點，要推「圖書3小時到貨服務」，挑戰龍頭業者的當天到貨；未來2到3個月，還會加入社群功能，讓愛書人在讀冊生活流連忘返。
他一直想做的海外市場，也是「讀冊生活」今年目標之一，張天立語帶玄機地表示，要進入海外市場，一定要做出產品區隔，「我們有自己的秘密武器，我們籌備許久，最快今年就會架設網站。」張天立認為，網路事業就是求新求變，固守一地，當一個市場的龍頭是不夠的，「電子商務早該往海外發展，為什麼你不做？我現在就要證明給你看。」
留言列表
