餐飲高價股王品(2727-TW)及安心(1259-TW)雙雙公布上半年合併報表，儘管皆為較不受景氣低迷衝擊的餐飲消費族群，表現卻是兩樣情，王品上半年稅後淨利5.1億元，年成長逾19%、每股稅後盈餘(EPS)達7.74元，獲利在兩岸持續擴大布點之下穩健增長，但安心上半年稅後淨利僅5261萬元，較去年同期的9959萬元大幅衰退47.17%，稅後EPS僅1.79元，其中，營業費用年增超過20%以及業外投資損失2700萬元、較去年同期大增逾2.6倍，為獲利衰減主因。
王品上半年合併營收58.39億元，較去年同期成長30.68%，其中，台灣事業群營收45.97億元，較去年同期成長27.98%，而大陸事業群營收為12.42億元，年成長高達47.67%；營業毛利31.69億元、毛利率54.27%；營業淨利7.16億元、營業利益率12.26%。
王品指出，台灣事業群上半年認列大陸51%投資收益0.89億元，合併淨損益5.1億元，年成長逾19%，淨利率11.1%，每股稅後盈餘(EPS)達7.74元。
截至8月下旬，王品台灣事業群總店數為212店、大陸事業群總店數為46店，合計258店。
而安心上半年合併營收21.11億元，較去年同期成長10.55%；營業毛利5.36億元、毛利率25.41%；營業淨利3768萬元，營業利益率僅1.78%，營益率較去年衰減3.84%；稅後淨利5261萬元、年衰退高達47.17%，淨利率2.49%，而淨利率也較去年同期降低2.73%。
法人指出，安心在中國共有近20家分店，不過摩斯漢堡在中國的知名度較低、且在市場上面臨麥當勞和肯德基的強大競爭，使同店銷售額僅有台灣的一半，目前所有分店仍處虧損狀態，預估成本提高但同店銷售額偏低之下，中國安心仍需2-3年內才可達到公司的預估損益兩平點。
而安心則表示，年底前將在最具指標性市場的上海設立亞洲旗艦店，繼續加速大陸展店腳步，至年底前總店數可達40-50家。
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摩斯 大陸展店下修至50家
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安心食品（1259）副總經理黃尚仁昨（25）日表示，旗下經營品牌摩斯漢堡，由於大環境不佳，加上大陸展店法規繁複，大陸地區展店速度會放緩，原訂年底前達到60家店的目標，應會下修到50家。 摩斯漢堡昨日宣布與Burt's Bees小蜜蜂爺爺合作，展開為期2年的公益計畫。Burt's Bees創辦人Burt Shavitz以及總經理Nick Vlahos都親自到場，黃尚仁表示，將以中小學的生態教育為中心，教導小朋友有關食物從種子到餐桌的過程，建立健康自然的品牌形象。 摩斯漢堡目前在大陸約19家分店，皆為直營模式，從廈門開始展店，至今展店也以安徽、福建為主，今年目標往山東、江西、浙江、江蘇、上海前進，上周無錫店開幕，也代表摩斯正式進駐華東。 黃尚仁表示，原目標今年要在大陸地區6省1市快速展店，年底達60間分店，但是評估下半年全球景氣仍未見起色，雖然目前單店表現不受影響，但第4季不確定因素多，展店速度將放緩，此外，大陸地區店面不容易找，且法規管制嚴格，展店不易也是原因之一。 目前摩斯漢堡在大陸仍為虧損狀態，安心食品表示，主要原因為品牌知名度不高，與分店數不夠的緣故，必須要靠快速展店來達到規模經濟，雖然全年展店目標下修，但大陸市場仍充滿機會，尤其在人均所得不斷升高，對飲食也越來越重視，未來看好市場發展空間。 【2012/07/26 經濟日報】 |
安心：7~8月營收仍有暑假旺季表現，9月後保守
精實新聞 2012-07-26 09:45:44 記者 楊舒晴 報導
安心(1259)業務為經營連鎖速食餐廳「摩斯漢堡」，執行副總經理黃尚仁表示，今年有民眾消費力不振的挑戰，但摩斯套餐價格屬於100~150元間的小額消費，因此對於公司整體營運影響不大，今年上半年累計合併營收仍達20.58億元，年增8.34%，今年7~8月營收仍會有暑假旺季表現，但從9月起，由於目前兩岸市場景氣仍不明朗，公司持保守態度看待。
黃尚仁指出，受到經濟景氣不佳影響，民眾消費預算縮水，所幸安心單一產品價格約100元以內，套餐價格也在100~150元間，屬於小額消費，所以對於公司整體營運不至於衰退，今年上半年既有店平均單店營收與去年同期持平，若再加入新展店營業額，今年上半年累計營收還達20.58億元，年增8.34%。
隨著氣溫愈來愈熱，安心也進入暑假旺季。黃尚仁說，6月氣溫開始飆高，已經吸引不少消費者前來消費，推升公司6月營收達3.75億元，月增7.73%，年增1.32%，創單月歷史新高，而7~8月正式進入暑假季節，相信可以維持6月水準，不過下半年市場景氣前景尚未明朗，對於9月後的營運轉持保守看法。
不同於去年快速增加33家門市，摩斯漢堡今年展店速度明顯減緩，到目前為止，全台共有229家門市，淨增加12家門市。黃尚仁說，公司今年暫緩展店腳步，除了考量到經濟景氣不佳外，今年還有基本時薪調漲、食材原物料上升等因素，公司為維持產品及服務品質水準，上述兩項成本不打任何折扣，因此只好從控制租金成本著手，因此公司今年選點更為審慎，盡力談到更好的租金條件，這也間接導致今年展店速度放緩，不過今年底全台總店數目標仍維持250家。
中國市場部分，安心目前全中國共有19家門市，主要分布於安徽、福建，今年目標往山東、江西、浙江、江蘇、上海前進，原本於去年底甫掛牌時，喊出今年中國總店數將達90~100家門市，但今年則因應大陸市場景氣變化，下修今年底前總店數目標為40~50家。該公司指出，公司評估下半年全球景氣仍未見起色，營收成長速度不一定能夠趕上展店費用的增加，再加上中國店面租金昂貴、法規管制嚴格，良好的門市位置不易尋得，因此今年將展店腳步放緩，不過公司認為中國人均所得不斷提高後，對飲食也會愈來愈重視，看好中國市場未來的成長性。
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