《通信網路》進軍網路泡麵,台灣大myfone購物飄香
2013/10/2 下午 02:17:42
【時報記者王可鑫台北報導】在台灣即食麵市場,一年有4.6億包的商機,台灣大(3045)myfone購物今(2)日宣布,率先獨家引進今年被美國拉麵部落格「The Ramen Rater」評選為冠亞軍的二款新加坡百勝廚叻沙、咖哩拉麵,此二款拉麵風靡全球,目前處於供不應求的狀態;同時,myfone購物所成立的網路泡麵旗艦館,預計在明年底前,將引進2000款世界各地獨特風味的泡麵,正式進軍網路泡麵市場。

 台灣大表示,近年來異國風味的泡麵在台引領風騷,尤其是泰國、印尼、韓國口味的泡麵深受國人喜愛,唯獨被美食部落客票選為十大美味即食麵第一名的新加坡拉麵,國人一直苦無機會品嚐。這兩款拉麵的特色,是麵條Q彈有勁,再搭配微辣、濃郁椰香的不同湯頭,相信更能滿足國人喜愛南洋美食的挑剔味蕾。因此,myfone購物率先獨家引進這兩款拉麵,讓消費者也有機會體驗舌尖上的冠軍滋味。
 根據世界泡麵協會公布,2012年全球泡麵銷量高達1014億包,其中亞洲是最熱愛泡麵的大宗地區,中國、印尼、日本就包辦前三名,台灣則排名第14;又以華人市場成長率最高,年銷出440億包,其中台灣泡麵市場就有100億元商機。myfone購物瞄準這塊大餅出擊,第一步先區隔市場口味,獨家引進票選第一名拉麵在網路及APP銷售,未來還將引進2000款各地風味泡麵。
 為了讓民眾吃得安心,myfone購物還主動將這兩款星國拉麵送SGS檢驗,結果完全符合食品檢驗標準,先為民眾做好食品安全的把關工作。

 

美國泡麵部落客評全球第5難吃泡麵 業者駁斥:不會泡

▲老外不識貨!第五「難吃泡麵」網購搶手。(圖/東森新聞提供)

 

東森新聞李彥穎、謝盛帆/新竹報導

 

美國泡麵部落客眼中第5難吃的泡麵,是新竹一款素食香菇米粉,不但在超市、網購都很暢銷,還曾被票選為新竹10大伴手禮,業者大方展示製造廠房,強調米粉都是手工製作,完全不馬虎。國外部落客批評,米粉泡起來乾乾的不能吃,業者反駁,米粉本來就很會吸水,要加多一點熱開水,米粉和泡麵本來就有差異。

 

面對老外部落客PO出自家泡麵照片批評難吃,米粉業者郭先生忍不住脫口而出:「因為你放一陣子之後,米粉會把水分吸乾,就好像看起來都是米粉,因為它會吸水嘛!」會這麼不服氣,是因為郭先生賣米粉賣了大半輩子,口碑一向很好,還連續3年獲選新竹10大伴手禮。

 

老外部落客批評麵條像是蜘蛛網,就好像是萬聖節的道具,蔬菜沒有完全脫水,湯汁也很少根本不能吃。郭先生反駁說:「湯汁你曉得的話,你多加一點熱水,熱開水進去就可以了啊!」為了證明自家米粉有多好,郭老闆大方展示米粉製造過程,廠房裡米粉散發出陣陣香氣,員工忙著把米粉輕拍甩開,再放到機器碾平。揉開的米粉得馬上分成一團一團放到模子裡,經過風乾成型才能完成。

 

之後再把米粉和料包放進紙碗,蓋上蓋子封好包裝,就可以塞進網套,包裝成方便購買的形式,也就是說這不是普通泡麵,而是真正的米粉。實際泡開米粉,請民眾吃吃看,好吃寫在臉上,試吃民眾表示:「覺得它湯蠻香的,很彈牙,不像一般吃到的泡麵,可能會泡軟軟的。」雖然被老外部落客評為全球最難吃泡麵第5名,老闆強調,好不好吃自有公斷,老外部落客畢竟無法影響所有消費者。



原文網址: 美國泡麵部落客評全球第5難吃泡麵 業者駁斥:不會泡 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20130710/238540.htm#ixzz2gYManmFk 
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全球10大難吃泡麵榜 網民紛反嗆

  • 2013-07-22 02:13
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  • 旺報
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  • 【記者張雅雲/綜合報導】
 ▲大陸的「單身貴族黑骨雞泡麵」。(取自人民網)

 ▲大陸的「單身貴族黑骨雞泡麵」。(取自人民網)

 ▲大陸的「白家辣味肥腸味方便粉絲」。(取自人民網)

 ▲大陸的「白家辣味肥腸味方便粉絲」。(取自人民網)

     美國知名泡麵客之前在部落格評選出全球10大泡麵後,日前再接再厲公布全球10大難吃泡麵排行榜,中國有3款上榜,並包辦冠亞軍,榮登最難吃榜首的是單身貴族黑骨雞泡麵,理由是擁有油膩的湯汁、黏糊的麵條以及可怕的蔬菜;而台灣也有2款上榜,惟此也引來兩岸支持者同聲圍剿,並有中槍的大陸業者抗議「老外不識貨」。

     在網路經營拉麵評鑑(The Ramen Rater)部落格的美國男子連內煦(Hans Lienesch),自稱泡麵專家,在他的部落格品評各國拉麵,日前公布由他評比的「全球10大難吃泡麵」排行榜,進榜產品以大陸泡麵最多,一舉囊括3席名次,其餘包括台灣、美國、加拿大、泰國和韓國泡麵產品。

     難吃居冠的是中國的單身貴族方便粉絲,被評為麵條黏、湯太油,整個吃起來就是一個噁心;另一款大陸產品辣味肥腸味方便粉絲,排名第2,更被批評「這碗湯充滿了屎與尿的味道」。

     《北京晚報》指出,進榜的中國泡麵包括單身貴族黑骨雞泡麵、白家辣味肥腸味方便粉絲、白家過橋米線酸辣味,分列第1、第2和第7名。意外中槍的白家淡定回應「不認可,口味差異屬正常。」一些大陸業者也表示,只能說老外不識貨。

     台灣則有南興新竹素食米粉、維力香辣牛肉麵2款泡麵,遭連內煦點名批評,認為維力香辣牛肉麵太鹹又沒牛肉味,難吃排名第10名;南興新竹素食米粉則說泡起來像蜘蛛網、蔬菜乾又扁,位居第5名。

     不少兩岸網友對連內煦的評價標準和批評不以為然,榜單不僅遭到台灣泡麵支持者圍剿,大陸網友也出現不滿聲浪,嗆聲「你們吃不慣,也不能詆毀我們啊!」

 

南興出品的素食米粉。(記者蔡彰盛攝)

〔編譯管淑平、記者楊雅民、蔡彰盛、陳維仁/綜合報導〕日前選出全球十大好吃泡麵的美國部落客「泡麵評鑑人」里納許(Hans Lienesch),最近選出他認為十大難吃泡麵,中國泡麵拿下榜首,台灣也有兩款上榜。

維力香辣牛肉麵 台灣沒賣

台灣「維力香辣牛肉麵」,被里納許點名是「十大難吃泡麵」的第十名,他說麵還可以,但湯頭味道很怪,非常「假牛肉味」。

南興新竹素食米粉 像假蜘蛛網

另一款上榜的台灣泡麵是,排名第五的「南興新竹素食米粉」,他說米粉像萬聖節裝飾用的假蜘蛛網,蔬菜乾乾的,味道不太好,湯頭是唯一還可以的,但也沒有很好。

中國白家烏雞山珍味粉絲最難吃

榮登里納許最難吃泡麵榜首的是中國「白家烏雞山珍味粉絲」,他形容粉絲「可怕」、湯油膩得嚇人、蔬菜根本不能吃;白家旗下另一款「白家辣味肥腸味粉絲」的難吃度,則是排名第二,他批評有強烈「土味和尿味」;排名第七的「白家滇香園酸辣過橋米線」,也被批評非常油膩,很噁心。

其他上榜的還有美國Fu Chang公司的海鮮豬肉綜合麵、南韓Paldo御膳海藻鮮味麵,以及加拿大的一款、泰國的兩款泡麵。

業者:老外口感不能代表台灣人

維力香辣牛肉麵「奪得」美國部落客評選難吃十大泡麵之一,出品的維力公司表示,該款速食麵主要外銷歐美市場,在台灣沒賣,以少數幾個人的口味就斷定該產品難吃,並不合理。維力香辣牛肉麵已外銷超過三、四十年,年銷量達十萬箱。

新竹市南興米粉廠負責人楊秀美說,老外的口感不能代表我們台灣人,對於這項評比,她一笑置之。她強調,對傳承百年、一向熱銷的南興米粉有信心。

「南興米粉」是新竹地區米粉業百年老字號,廠方強調秉持傳統古法製造經驗,採用精選在來米製造,不含任何添加物。南興米粉曾入選「新風城十大伴手禮」,楊秀美表示,速食米粉銷往美國的數量其實非常少,老外對米粉口感、外觀有個人不同的看法也不稀奇,南興米粉對自己的產品信心十足。

根據速食麵業者統計,台灣速食麵每年消費量約為九億包至十億包間,相當於台灣每人每年平均消費約三十九包速食麵,速食麵年產值則達百億元規模。

台灣速食麵有長年熱銷的「四大天王」,包括:統一肉燥麵、統一蔥燒牛肉麵、味味A排骨雞麵及維力炸醬麵。

 

【影片】全球10大好吃泡麵 台灣槓龜

2013年05月06日14:49  

泡麵不再只求便利,美味也成了選購重點之一。世界泡麵協會4/26公布去年全球泡麵銷量達1014億包,其中亞洲人最愛吃,銷售前10名國家中,有8名是亞洲國家。美國知名泡麵客在他的部落格「The Ramen Rater」(www.theramenrater.com)每年評選全球10大泡麵,日前公布2013排行榜,冠亞軍由新加坡泡麵包辦,第3名則是印尼泡麵,在台具高知名度的韓國辛拉麵則位居第8名。

不過十大排行榜中並無台灣泡麵上榜,網友紛紛表示:「這作者肯定沒吃過台灣泡麵。」更有網友提供台灣泡麵網站連結給原作者,期望台灣泡麵為國爭光。


「The Ramen Rater」評選10大泡麵
1.百勝廚叻沙麵 (新加坡原產)
2.百勝廚咖哩拉麵 (新加坡原產)
3.營多巴東撈麵 (印尼原產)
4.農心韓式擔擔麵 (韓式口味、美國製造)
5.營多撈麵雞肉口味 (印尼原產)
6.一平蕎麥炒麵 (日本原產)
7.札幌第一炒麵 (日式口味、美國製造)
8.辛拉麵--黑版 (韓式口味、美國製造)
9.咕咕雞辣麵 (南韓原產)
10.媽媽泰式鮮蝦酸辣麵 (泰國原產)

美國泡麵部落格「The Ramen Rater」公佈2013年十大好吃泡麵,冠軍由新加坡泡麵(叻沙口味)奪下。圖片取自The Ramen Rater

在台具高知名度的韓國辛拉麵位居第8名。圖片取自The Ramen Rater

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