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老行家燕窩 民眾送驗含鋁
2013年10月05日
有讀者指其所自行送驗的「老行家即食燕盞」（下圖），竟驗出含鋁（紅框處）。侯世駿攝
【邱俊吉╱台北報導】讀者林小姐向《蘋果》投訴，指她因擔心所購買的「老行家即食燕盞」燕窩含有鋁，自行將產品送至民間檢驗公司檢驗，結果發現檢出134.9 ppm的鋁；業者說將自行送驗以維信譽。
衛福部指年底前才會訂定食品中鋁的限量標準，醫師則指食用大量鋁恐增加罹患失智症風險，批衛福部腳步太慢。
吃太多鋁恐失智
林小姐說，最近想買燕窩為媽媽與小孩補身，8月先買一瓶4千多元的「老行家即食燕盞」送到台美檢驗公司檢驗，結果在9月2日出爐，發現內含134.9 ppm（parts per million，百萬分之一濃度）的鋁，她查資料發現，吃太多鋁可能害老人失智，幸好家人還沒吃。
老行家回應，燕盞是頂級燕窩、不應檢出鋁，但因不清楚林小姐送驗過程，該公司後天自行送台美、SGS等2家檢驗公司檢驗，以維信譽。
最快今年底公告
長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海說，腎功能較差者如老人或小孩，若長期食用大量鋁，老人恐患失智症，小孩可能智力下降。台灣現無食品含鋁標準，如以歐洲標準估算，1個60公斤成人食用鋁濃度134.9 ppm的燕盞，每天要吃200湯匙以上才可能危害健康，而一般人食用這類食品多是1天2匙，風險有限。
衛生福利部次長許銘能說，暫無食品含鋁標準，但最快今年底預告、公告實施；顏宗海批，衛福部腳步應再加快，不然承擔風險的是民眾。
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