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鼎王麻辣湯含巧克力醬
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衛生局指出，調查至今，鼎王麻辣鍋一開始指出，湯頭工廠在烏日，但稽查人員發現，根本不是在烏日分裝，是在霧峰的不合格工廠，業者隱瞞、不老實。 衛生局的調查資料顯示，鼎王麻辣鍋的上游工廠在高雄，製作Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ原料，還有咖哩粉、巧克力醬，再從高雄出貨，大部分配送到霧峰的不合格工廠，一部份在烏日場，製成麻辣原汁、酸菜包、鴨血滷包、調成各種粉包，再送至分店調和。 針對今天再被踢爆的「塩選燒肉」，衛生局說，業者聲稱斥資千萬打造製鹽工廠，加入法國松露所製成的「塩之鑽」，也是不實宣稱。 據了解，鼎王執行長陳世明今天向衛生局坦承，有松露成分，但還有加入麵粉調成；是否是天然的松露，還在調查中。
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全文網址: 鼎王麻辣湯含巧克力醬 | 社會 | 即時新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS2/8527482.shtml#ixzz2v5lQaeAh
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鼎王公關：從未標榜湯頭天然 【17:12】
鼎王集團公關下午發出聲明，表示湯頭製程屬於商業機密，不便對外細說，相關資料已交給主管機關，並承認湯頭的確有加入坊間的雞湯塊，而針對鼎王麻辣鍋網頁標榜的「天然」部分，鼎王公關表示，湯頭的確有放入蔬果熬煮，而雞湯塊是否天然則要問雞湯塊的廠商，並強調鼎王的湯底從未標榜天然。
然而鼎王執行長陳世明今天上午召開記者會，公開澄清湯頭絕對是純天然，「我是良心的生意人，週刊報成這樣子，我真的受傷了」。陳世明並指出，製作湯頭的工廠是在烏日，湯頭是以豆瓣醬下去熱炒，再加入香油、冰糖、蔬菜、中藥材等製作而成，絕非綜合粉末調成濃縮汁液，「我們擁有合格證，我保證湯頭全天然」，執行長與公關聲明不同調，遭質疑如何取信消費者。
《壹週刊》報導指出，「鼎王麻辣鍋」對外強調湯頭運用多種中藥材、蔬果熬至而成，但業者其實是使用味精、大骨粉的綜合粉末調出濃縮汁液配送到各營運分店，並有員工表示湯頭及食材被驗出含重金屬成份。
鼎王集團為了澄清疑慮，今天上午特別向媒體開放位於台中市烏日區的中央廚房參觀，鼎王事業部姚姓協理說明，鼎王的湯頭以花椒粉、獨家中藥粉熬醬，再加入洋蔥等食材熬煮而成後配送各地分店。鼎王執行長陳世明還表示，懷疑整起事件是有人惡意抹黑，懸賞5百萬抓出幕後黑手。
鼎王認了！湯頭添加雞湯塊 【14:53】
鼎王上午開放媒體訪問時，事業部姚姓協理說：「湯頭以豬油、洋蔥、蘋果、梨子、2種辣粉、辣豆瓣、胡麻油熬煮，起鍋後再加入花椒、胡椒及4小塊康寶公司生產的雞湯塊。」間接坦承湯頭有用非天然食材。
鼎王否認假湯頭 懸賞五百萬揪主謀
遭指控以大骨粉調製麻辣湯底的鼎王集團執行長陳世明，今早親自澄清該集團麻辣鍋底絕非粉泡，而是熬醬而成，他還不惜公佈成份包括冰糖、辣椒粉、花椒、洋蔥、豆瓣醬等原料，另外還加入中藥粉熬煮，對於摻入大骨粉的的說法他更直接反駁：「我阿嬤吃素，加上鍋類會太多肉，一開始就沒有大骨熬湯，怎會去加大骨粉。」
陳世明也透露，去年10月間他下班離開台中精誠店，才走道路口就有人靠近跟他說：「你們紅太久了，等著記者吧！」加上過去一年陸陸續續的黑函、恐嚇、股權抹黑事件，讓他懷疑是有計畫的行動，他願意懸賞5百萬揪出幕後指使者。陳世明透露，利用他下班迎面湊過來撂話的人年約40歲，用國語跟他說，當時他擔心不曉得對方有多少人，或是會有危險，並沒有回頭或是追上去，事後想想不以為意也沒有報案，現在想想很可能都有關係。
台中市政府衛生局科長邱惠慈上午前往鼎王麻辣鍋精誠店，抽驗丸子、蔬菜、菇類與豆腐，她強調將會抽驗重金屬、農藥，顏色較鮮艷的丸子還意抽驗色素，最快1個星期會有結果。對於被指控粉泡的湯底因為精誠店現場並無製作，還要與業者協調到工廠實際抽驗。（王乙徹／台中報導）
鼎王集團執行長陳世明澄清。李明憲攝
台中市政府衛生局前往鼎王抽驗食材。李明憲攝
衛生局人員抽驗蔬菜、丸子、菇類食材。李明憲攝
週刊爆：鼎王天然湯頭攏係假 【08:19】
報導引述鼎王員工爆料，指鼎王在官網強調的天然熬煮湯頭，是用味精、大骨粉等10多種粉末調製而成，與泡麵的調味包類似，但收費卻貴好幾倍，涉嫌欺騙消費者。
還稱鼎王的湯頭及食材還被驗出含農藥及汞、鎘等重金屬成分，有人檢舉，檢調卻沒有積極作為。
報導轉述陳世明說法，強調曾有人發黑函，恐嚇將公布鼎王的湯頭是粉末調製而成，他已報警揪出幕後黑手。
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