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如記食品公司大門深鎖，拒絕受訪。（記者邱芷柔攝）
2014-09-10 13:14
〔記者邱芷柔／屏東報導〕屏東縣竹田鄉的食品大廠如記食品公司，委託進威公司代製鵝油，自去年12月底至今年9月，進了每桶180公斤的鵝油共70桶，用於米血糕製作，產品銷往全台各大賣場、超市及便利商店，屏東縣衛生局今早到場稽查，初步雖未發現鵝油違反食品安全規範，仍取樣送驗。
屏東縣衛生局稽查人員今早到如記食品公司稽查，並針對該公司使用全統香豬油隱匿不報開罰300萬。（記者邱芷柔攝）
屏縣衛生局食品衛生科長李佳芳表示，9月3日前往進威稽查時，進威廠內確實有製作鵝油，但製作鍋爐與飼料油用鍋爐不同，進威合法登記為食品製造廠，故無違法，當天僅針對進威廠現場環境依「違反良好衛生規範」要求進威限期改善，今天稽查人員到「如記」進一步追查鵝油，雖然鵝油沒有違反食品安全規範，但仍取樣送驗。
稽察過程中，衛生局人員也查出「如記」使用了5桶強冠的全統香豬油，用於製作飯糰，雖然如記自行將產品封存、下架，但隱匿不報，衛生局依法向如記開罰300萬。
如記食品公司以家庭式製造米血糕起家，一開始於傳統市場販賣，在民國91年時是全國第1家通過CAS優良食品標誌認證的米血糕製造廠，目前生產產品包括米血糕、關東煮、各類鍋物等，通路商有7-ELEVEN、大潤發、家樂福、愛買、頂好、全聯福利中心，是否有相關食品被用到代工食品中，將待稽查人員進一步清查。
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