熱血流成河

大陸金錢豹餐廳股權變動歷程

在大陸反腐打貪聲浪下，又有一家高檔的餐廳不支倒地！由台商所創立的「金錢豹」餐廳傳出再次轉手，這次接手的是在香港上市的嘉年華國際控股有限公司，擬以2.53億港元從兩個賣方手中收購金錢豹共99.9999%的股份。根據該公司7日公告，大陸金錢豹至少連續兩年累積慘賠4.4億（港元，下同），約新台幣17.6億元。

「金錢豹」是台中知名酒店，創辦人袁昶平於2003年10月在上海設立金錢豹（中國）酒店餐飲集團，令業界側目，袁昶平在大陸的金錢豹以「大型豪華自助百匯餐廳」作為產業定位，迅速在大陸竄紅，鼎盛時期，在大陸數大都市曾設有18家分店，成為大陸最大的百匯連鎖餐飲集團。

京高檔餐廳倒上千家

但2011年7月即爆出歐洲最大私募股權投資集團安佰深（Apax Partners）收購金錢豹，有人說袁昶平是落袋為安，見好就收。只是轉賣後不到4年，走高端路線的金錢豹遇寒冬。

根據嘉年華的公告，金錢豹至少已連續兩年巨虧。2013年營業額9.57億元，稅後虧損2.3億元；2014年營業額7.14億元，虧損2.1億元。

據北京一位經營紅酒生意的台商表示，她這兩年去金錢豹用餐，在「大眾點評網」買的團購券，人民幣198元吃到飽，感到生意不太好，人不多，在北京也不算頂高檔，在生蠔等較高檔食材的區塊，上菜有點慢，菜也一般般。

另一位台商表示，在打擊官員奢侈的習八條之後，北京高檔餐廳倒了上千家，相信金錢豹應該受到影響。

新老闆獨鍾美食

《京華時報》報導，對於收購巨虧金錢豹的原因，嘉年華表示，看好中國大陸以中產階級為對象的食品及飲料行業發展。報導說，嘉年華控股是一家大型旅遊、飯店及零售綜合開發商，項目包括主題公園、飯店、國際高檔品牌專賣店購物等。嘉年華董事局主席景百孚在2014年「富比世」（Forbes）中國富豪榜上名列75名，他也是北京百順達房地產有限公司董事長、北京昂展置業有限公司董事長。多年前曾與影星劉嘉玲傳出緋聞，對美食情有獨鍾。