熱血流成河

MoneyDJ新聞 2016-05-12 12:14:16 記者 張以忠 報導

天蔥(2740)今(2016)年第1季受到食材成本上揚、折舊費用較高以及持續招募人才，致單季虧損，法人表示，整體上半年費用會較高，將多少影響本業表現，今年旗下Mr. Onion及Grand Mr. Onion合計展2-3間，並展開品牌合資計劃，預計下半年將中國、澳洲以及美國餐飲品牌引進台灣，長期而言，會將品牌再輸出推向海外市場。

天蔥成立於2007年，經營Mr. Onion西餐品牌，目前台灣店數達33間、中國1間(上海)。目前旗下有Mr. Onion及Grand Mr. Onion兩個西餐品牌，Mr. Onion為中價位(客單約500-550元)，Grand Mr. Onion則主攻中高價位客層(客單約800-850元)。

天蔥今年第1季營收達2.19億元，季增12.43%、年增1.16%，受到食材成本提升，毛利率達45.25%，季減1.5個百分點、年減1.06個百分點，且因折舊攤提年限縮短以及持續招募人力，使費用較高，營業損失達944.8萬元，EPS達-0.50元。

法人表示，整體上半年費用會較高，將多少影響本業表現，目前公司有部分門市折舊攤提年限即將到期，下半年可望逐步減輕費用壓力。

今年旗下Mr. Onion及Grand Mr. Onion合計展2-3間，並展開品牌合資計劃，預計下半年將中國、澳洲以及美國餐飲品牌引進台灣，長期而言，會將品牌再輸出推向海外市場。

據悉，天蔥目前與在中國擁有680店規模的中式餐飲業者洽談合資計畫，要將品牌引進台灣市場，美國部分預計也會引進1-2個品牌，澳洲部分，預計今年第4季引進澳洲天同集團的品牌。

另方面，自有品牌部分，天蔥預計在今年6月開出Onion Bistro，提供酒類及各式餐飲。

法人表示，今年因整體景氣因素，以及在籌備合資引進新品牌的相關規劃，天蔥今年展店較謹慎，以調整門市體質為主(譬如導入真空低溫烹調技術、加強飲品)。

全文網址: http://www.moneydj.com/KMDJ/News/NewsViewer.aspx?a=221ceb24-d448-474c-9357-5f80c01fb414&c=MB07#ixzz48QNQOgUX 
MoneyDJ 財經知識庫 

MoneyDJ新聞 2016-01-30 12:15:27 記者 張以忠 報導

天蔥(2740)去(2015)年營收達8.78億元、小增0.31%，而因有IPO費用、折舊年限調整以及提列閉店損失，法人表示，去年全年獲利估計衰退，EPS估2.5元上下(以股本1.6億估算)，展望今年，今年預計展店3-5間，並引進澳洲天同集團品牌，營收成長估上看1成，且IPO費用因素除去，以及目前暫無關店計畫，因此獲利表現可望較去年回升，今年EPS估上看4元(股本1.6億)。天蔥目前本益比約16-17倍，評價並未偏高。

天蔥成立於2007年，經營Mr. Onion西餐品牌，目前台灣店數達31間、中國1間(上海)。其中台灣北北基有11間、桃竹苗6間、中部4間、南部8間、東部2間。

天蔥去年進行門市體質、商圈調整，關閉6間門市，新增8間門市，淨增加2間，去年前3季累計營收達6.84億元、年增0.57%，由於去年有IPO費用，以及折舊攤提年限縮短，加上總部因應新事業展開進行擴編，使費用拉高，致營益率達7.24%、年減4.6個百分點，加上認列閉店損失，稅後淨利達3414.2萬元、年減47.08%，EPS達2.13元(股本1.6億)。

天蔥去年第4季營收達1.95億元，季減17.26%，法人表示，第4季預計仍有IPO費用需提列，且折舊費用也會較上年同期增加(估折舊費用較上年同期增加約350萬元)，在費用墊高下，單季獲利表現仍平淡、較前季衰退，並預估全年EPS約2.5元上下(以股本1.6億估算)，較上年衰退。

展望今年，法人表示，天蔥今年旗下Mr. Onion品牌預計展店3-5間，並將引進澳洲天同集團品牌，預計今年第2季開出，今年全年營收成長估上看1成，且IPO費用因素除去，費用率估降，以及目前暫無關店計畫，估計閉店損失因素也會較去年減輕，整體來看，今年獲利表現可望較去年回升，EPS估上看4元(股本1.6億)。

天蔥在Mr. Onion部分，未來會持續朝集客效益佳的百貨、以及抽成比重較低的獨立商場布點，加強單店獲利能力，今年預計展店3-5間。另外，公司Mr. Onion系列，目前有中價位的Mr. Onion(客單約500-550元)以及中高價位的Grand Mr. Onion(客單約800-850元)，公司目前也研擬開出高價位牛排品牌(客單1000元以上)，希望能開拓更多客層。

而除自有品牌外，天蔥將發展為餐飲管理投資公司，尋找具獨特性但規模較小的品牌合作、擴大品牌營運規模，另外也將尋求引進連鎖餐飲品牌，以合資方式開店。不過整體而言，今年開店仍以Mr. Onion系列為主，預計相關代理、合資計畫明年會較為顯著。

天蔥目前本益比約達16-17倍，相較同業評價並未偏高。

MoneyDJ新聞 2015-12-03 11:11:03 記者 張以忠 報導

牛排連鎖業者天蔥(2740)預計12/24轉上櫃，法人表示，今年因有IPO費用、折舊年限調整以及提列閉店損失，致前3季累計稅後淨利年減47.08%，預估今年EPS上看3元、較去年衰退，明年預計展店3-5間，並引進澳洲天同集團品牌，營收估增8-10%，且費用將下降，獲利表現可望較今年回溫，EPS估達5.5-6元。

天蔥成立於2007年，經營Mr. Onion西餐品牌，截至今年11月，台灣店數達31間、中國1間(上海)。其中台灣北北基有11間、桃竹苗6間、中部4間、南部8間、東部2間。

天蔥今年進行門市體質、商圈調整，關閉6間門市，新增8間門市，淨增加2間，前3季累計營收達6.84億元、年增0.57%，由於今年有IPO費用，以及折舊攤提年限縮短，加上總部因應新事業展開進行擴編，使費用拉高，致營益率達7.24%、年減4.6個百分點，加上認列閉店損失，稅後淨利達3414.2萬元、年減47.08%，EPS達2.35元，較去年同期的4.46元衰退。

法人表示，第4季預計仍有IPO費用需提列，且折舊費用也會較去年同期增加，在費用墊高下，單季獲利表現仍平淡，預估全年EPS上看3元、較去年衰退。

天蔥在Mr. Onion部分，未來會持續朝集客效益佳的百貨、以及抽成比重較低的獨立商場布點，加強單店獲利能力，明年預計展店3-5間。

除自有品牌外，天蔥將發展為餐飲管理投資公司，尋找具獨特性但規模較小的品牌合作、擴大品牌營運規模，另外也將尋求引進連鎖餐飲品牌，以合資方式開店。

天蔥目前已與澳洲天同集團簽訂MOU(合作備忘錄)，預計明年第2季引進該集團旗下米太太(Mrs. Mi)品牌開出1店，坪數約在40-50坪，單月營收估可達逾300多萬元，預計天蔥將以合資方式持股5成以上。

法人表示，明年天蔥在展店效益加持下，營收估增8-10%，且明年IPO費用因素已除去，費用估計下降，且暫無閉店計畫，獲利表現可望較今年回溫，EPS估達5.5-6元(以上櫃後股本1.6億元估算)。

中國佈局方面，考量當地市場掌握度不若台灣，天蔥在展店較為謹慎，目前上海店已有獲利，未來將尋找當地餐飲合作夥伴，以代理雙方品牌做為合作契機。

2015-12-02  19:55

〔記者王憶紅／台北報導〕天蔥（2740）將從餐廳事業，轉型為餐飲投資管理公司，天蔥策略長張國強表示，目前積極投資海內外品牌，除既有的Mr. Onion及Grand Mr. Onion，將和澳洲集團「天同（tian ton）」簽訂合作備忘錄（MOU），並預計在明年第2季引進天同品牌旗下的「米太太（Mrs. Mee）」到台灣，而未來也將朝向直營、授權代理或授權加盟等方式，擴大營運。

天蔥目前在台擁有兩個牛排餐廳品牌Mr. Onion及Grand Mr. Onion的天蔥國際，將在24日掛牌上櫃。天蔥自2014年底台灣爆發食安風暴以來，第1家獲准掛牌上櫃的餐飲業者。

天蔥上櫃資本額1.21億元，去年營收8.75億元，稅後盈餘7.62億元，每股盈餘5.85元。2015年上半年營收4.48億元，稅後盈餘0.24億元，每股盈餘2元。

張國強表示，看好國外中菜發展的潛力，天蔥已和澳洲集團「天同」簽訂MOU，天同目前有5大品牌，包括上海年華大型酒樓、米飯堂（Mrs.Mi） 、米太太、上海天同小廚、包太太（Mrs. Bao）等中餐類品牌，總計約8家門市。

天蔥將於明年第2季正式引進米太太（Mrs Mi）進入台灣市場，天蔥將持股50%以上。

張國強說，除台灣市場外，明年起也將拓展中國、東南亞、北美市場，包括直營、授權代理或授權加盟等都會併行發展。

目前Mr. Onion以及Grand Mr. Onion在台店數已達31間，連同上海1家，總店數32間。法人指出，在積極拓點下，預期明年營收可望較今年成長8%~10%。

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2014-11-08  16:39

〔記者邱紹雯／台北報導〕全台26家分店的「天母洋蔥股份有限公司（Ｍr. Onion）」，店內所售「煙燻鮭魚拌炒飯」也染到黑心豬油，衛生局清查，業者已在9月自主更換油品。天母洋蔥也表示，下週一（10日）晚上6點會在官網上公告消費者退費方案。

北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀表示，「天母洋蔥（Ｍr. Onion）」今年向美食家食材通路公司購買5340公斤的「古早味香豬油 （15公斤桶裝，製造商：北海油脂公司）」，供應全台各分店使用，除信義ATT店上個月剛開幕未進貨外，其餘26家分店均將北海製造的黑心油品使用在「煙燻鮭魚拌炒飯」產品及員工自用餐食。

衛生局表示，「天母洋蔥（Ｍr. Onion）」在9月10日起已預防性停止使用豬油，改用沙拉油，剩餘的20多桶「古早味香豬油」委託環保清運公司回收。

「天母洋蔥（Ｍr. Onion）」發言人石文炳說，使用到黑心油的「煙燻鮭魚拌炒飯」仍在菜單上，但早在9月就已不再使用豬油，對於發生此事感到遺憾與抱歉，願意退費賠償，具體方案11月10日晚上6點會公布在公司官方網站及臉書官方粉絲專頁。

對於「天母洋蔥（Ｍr. Onion）」中鏢，同名的「洋蔥有限公司」也無端受到波及，尤其位在天母的創始店自前晚消息傳出後，就陸續有消費者打電話詢問是否使用到黑心油，店經理澄清，兩家分屬不同企業，沒有加註英文名稱的「洋蔥」並無出問題。