MoneyDJ新聞 2018-10-12 15:37:12 記者 新聞中心 報導
興櫃餐飲集團乾杯(1269)自結9月合併營收2.56億元，較去年同期1.92億元成長33.56%；第三季營收7.69億元，創下單季營收新高紀錄，季增8%、年增29%；累計前三季自結合併營收為21.98億元，較去年同期增加29.08%。乾杯表示，受惠中秋大檔期與海內外新開店貢獻，帶動集團9月業績年成長逾三成；同時集團第四季預計於海內外再開8家店，可望推升本季業績。
乾杯亦表示，9月暑假剛結束，也是餐飲業傳統的淡季，不過今年中秋節落在9月下旬，挹注成長動能，集團旗下的「乾杯」與「老乾杯」等兩個燒肉業態都推出中秋節套餐和優惠活動，並加開或延長營業時間，以頂級和牛燒肉吸引饕客進店慶中秋，帶動兩品牌均較去年檔期成長逾兩成的亮眼成績。
乾杯指出，公司上月舉行臨時董事會，決議將直接持有100%之乾杯拉麵股權，全部出售予CHIKARANOMOTO GLOBAL HOLDINGS PTE.，交易總額為5,850萬元，處分利益2,200萬元，股權已正式完成轉讓，業績則是從9月29日開始分割；而一風堂日本母公司接手經營後，將會以6年多來與乾杯拉麵緊密合作的基礎上，持續耕耘台灣拉麵市場，今年第四季原定的展店計畫也將如期進行，不會受到影響；此外，集團自2015年首度跨出海外，於上海外灘5號樓開設「老乾杯外灘本店」，並以「乾杯」和「老乾杯」兩品牌陸續進駐上海/深圳/重慶等城市，目前在中國共計6家分店。
乾杯亦指出，今年10月集團正式將第三個自創品牌，也是已在台灣發展成熟的和牛鍋物專門店「黑毛屋」帶到上海，於美食一級戰區的外灘5號樓開店，上海黑毛屋同樣發揮集團的進口優勢，提供最高等級8-9級澳洲和牛、獨家進口的「滿壽泉」清酒等，並透過日式鍋物專門店獨有的「仲居式服務」，提供給客人最適切的享用方式與調理雜炊等服務，搭配店鋪面江的絕佳景色，讓顧客可邊欣賞江景、邊享用美食，期望帶給上海饕客最道地的頂級日式涮涮鍋與壽喜燒。
乾杯進一步指出，上海黑毛屋預計於10月中旬開始試營運，設計概念中，更設置了以日本酒為主體的BAR，不但與日本第一名酒商IMADEYA合作，引進嚴格標準把關的最高品質日本酒，更透過乾杯SAKE學苑與IWC爭取，成為通過IWC SAKE部門認證的SAKE BAR，並販售該年度IWC獲獎酒款，提供最具話題性的日本酒，且藉由唎酒師的專業選酒，將日本酒的美味介紹給顧客，未來集團也朝向進駐每個城市或區域時，皆開設乾杯、老乾杯與黑毛屋為目標，將集團綜效發揮到最大。
另一方面，乾杯表示，集團第四季海內外預計再開8家店，中國市場包括10月中旬「黑毛屋」將在上海外灘開出海外首店，加上12月老乾杯插旗北京以及老乾杯深圳二號店；台灣展店部分，「乾杯燒肉居酒屋」將於11月進駐新竹巨城購物中心、「宮武讚岐烏龍麵」和「KUA` AINA漢堡」年底雙雙於台中三井Outlet開幕等，可望推升第四季業績。
MoneyDJ新聞 2017-10-23 13:10:52 記者 張以忠 報導
乾杯(1269)今(2017)年9月營收1.92億元、年增10.41%，單月年增幅為今年以來最低，主因燒烤店重要節慶中秋節去年在9月、今年則在10月的影響所致，法人預期，10月在節慶以及展店效益加持下，營收年增幅表現有機會轉強，整體第4季營收有機會攀今年高點，明年而言，台灣預計展店5間左右(店數增加約1成)，而客單價明顯高於台灣的中國乾杯、老乾杯，也將持續拓點，整體而言，明年營收看增逾2成。
乾杯目前旗下有7個餐飲品牌，包括燒肉品牌乾杯以及老乾杯、拉麵品牌一風堂、串燒品牌八兵衛、鍋物專賣店黑毛屋、宮武讚岐烏龍麵以及KUA`AINA漢堡。
目前乾杯旗下共51間分店，其中乾杯共18間分店(台灣17間、中國1間)，老乾杯11間(台灣8間、中國3間)，黑毛屋4間，八兵衛2間，一風堂9間，宮武讚岐烏龍麵6間，KUA`AINA漢堡1間。
乾杯今年上半年展5間店，包括老乾杯高雄夢時代店、黑毛屋大直店，以及宮武讚歧烏龍麵的台北車站、大直美麗華與高雄夢時代購物中心店，在展店效益下，上半年營收達11.09億元、年增24.11%，創歷年同期新高，營業利益5612.9萬元、年增30.26%，稅後淨利4003.7萬元、年增25.71%，EPS為2.31元。
乾杯今年9月營收達1.92億元、年增10.41%，單月年增幅為今年以來最低，主因燒烤店重要節慶中秋節去年在9月、今年則在10月，因基期不同所致；第3季營收5.95億元，季增8.28%、年增16.52%。
法人預期，10月在節慶及連假(國慶連假)效益以及展店效益加持下(9月台灣開出1間乾杯及1間烏龍麵，10月中國開出2間老乾杯)，單月營收年增幅表現有機會轉強，整體第4季營收有機會攀今年高點(11月預計開出1間黑毛屋)；全年而言，今年在店數成長下，營收估增2成以上，獲利表現可優於去年。
明年而言，法人表示，台灣預計展店5間左右(店數增加約1成)，展店品牌以黑毛屋及宮武讚岐烏龍麵為主；而客單價明顯高出台灣甚多的中國乾杯、老乾杯，也將持續展點，目前乾杯旗下品牌於中國據點集中在上海地區(僅深圳有1間店)，預計明年第1季於重慶開出乾杯，也計畫於北京找點開店，整體而言，明年在展店效益加持下，營收粗估看增2成。
中國老乾杯客單價約750元人民幣(台幣約3450元)，中國乾杯客單價約200~250元人民幣(台幣約920~1150元)，明顯高於台灣老乾杯客單價約1800元台幣以及乾杯的750元，而今年上半年乾杯在中國僅有2間據點(乾杯品牌、老乾杯品牌各1間)就佔乾杯集團合併營收約11%(上半年集團店數48間)，顯示單店營業額貢獻度高出台灣甚多；另外，也受惠近年獲上海米其林一星加持、帶動來客數明顯成長，使店鋪端獲利能力提升，未來挾米其林光環展店，將有助於快速打開市場、擴大營運規模。
MoneyDJ新聞 2017-08-07 13:11:52 記者 新聞中心 報導
興櫃餐飲企業乾杯(1269)董事會通過今(106)年上半年財務報表，上半年合併營收11.08億元，創歷年同期新高，營收成長率24.11%；稅後純益4,017萬元，每股盈餘2.31元，亦創同期新高。乾杯表示，暑假餐飲旺季已開始，隨著時序進入下半年，特別是以燒肉為主的乾杯，迎向中秋節烤肉大檔期、雙十連假、百貨周年慶，以及聖誕節和跨年尾牙商機等動能的挹注下，後市營運展望樂觀。
乾杯上半年新開店數共計5家，包括老乾杯高雄夢時代店、黑毛屋大直店，以及宮武讚歧烏龍麵分別於台北車站、大直美麗華與高雄夢時代購物中心展店；加上外販事業「乾杯食品」今年正式啟動，乾杯食品的上半年業績較去年同期成長超過三倍，餐廳與外販事業共同拉抬前兩季營收成長。
乾杯下半年海內外拓點雙箭齊發，將於9月份全面啟動，中國市場有上海老乾杯外灘二館，以及老乾杯中國第二站「深圳平安店」等兩家新店。本次董事會更通過乾杯(重慶)餐飲管理有限公司與乾杯(北京)餐飲管理有限公司的投資案，將於今年第四季與2018年上半年分別在重慶和北京插旗，也代表乾杯正式跨出中國一線城市，為接下來拓展內陸市場揭開序幕。此外，國內市場也將持續佈局，乾杯燒肉居酒屋和宮武讚岐烏龍麵都將在9月份進駐桃園大江國際購物中心，黑毛屋第五間分店則於11月前進新光三越台南新天地。
乾杯旗下目前共有8個餐飲品牌，海內外48間直營分店(台灣46家、上海2家)。另有乾杯SAKE學苑，公司期許為推廣日本清酒文化做出貢獻；此外，更持續評估市場主流的餐飲業態自有品牌或代理國際品牌，以搶攻不同市場。
乾杯表示，目前中國市場，除了持續深化上海、深圳與北京等一線城市的餐飲事業，包括廣州等多個城市的商場也積極向乾杯招手；另外，也評估以重慶為中心，開拓更多非一線但有發展潛力的都市，期待旗下品牌在中國市場多點開花。海外佈局除了中國，乾杯也計劃進軍歐美，今年專案團隊已到倫敦實地評估考察，最快有機會於明年開店，持續朝海外拓點。
國內熱門日式燒烤餐飲集團乾杯（1269），昨（17）日送件申請登錄興櫃，該公司今年前7月營收10.61億元，年增25.58％表現亮麗，旗下乾杯、老乾杯、黑毛屋、八兵衛及季月都是排隊名店，獲得市場高度關注。
乾杯成立於民國88年，董事長平出莊司、總經理鈴木烈、財務長暨發言人葉山軍治，經營高層，清一色都來自日本，掌管集團的行政主廚平本貴弘也是日籍人士，展現濃厚日本風，集團餐飲以優質牛肉食材聞名，對瘋狂前往日本朝聖品嘗和牛料理的台灣人，深具吸引力。
在台成立17年間，乾杯旗下品牌遍佈北中南部高級飯店、百貨公司，新品牌八兵衛博多串燒，更再去年7月，入選英國餐飲指南《Where Chefs Eat》台灣20處最佳餐飲名店之殊榮，今年度新北林口最熱門的日系三井Outlet，也可見到乾杯集團品牌餐飲插旗。
乾杯集團品牌，吸引不同年齡層及客群都獲得好評，如乾杯平均客單價750元，老乾杯則吸引客單價1,800元，八兵衛客單價1,500～1,800元，黑毛屋客單價800～1,000元，最便宜的是拉麵店一風堂客單價300元，不過多數屬中高價位。
乾杯去年營收14.92億元創歷史新高，稅前純益6,113萬元，EPS3.01元，而今年前7月營收再展現強勁雙位數成長。
展望後市，乾杯在台打出響亮名聲，集團也計畫複製在台燒肉市場的成功模式至上海、英國等地，也接著引進日本人氣品牌宮武烏龍麵與Kua Aina漢堡等至台灣市場，加大未來營運成長潛力。
(工商時報)
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