從夜市擺攤賣10元茶飲，如今搖出6億營收、擁有9個餐飲品牌，人稱冰沙大王的老闆柯梓凱，出生自藍領家庭，創業全靠白手起家。個性敢衝、求快的他，曾在一無所有時，賣掉唯一車子只為租下黃金店面，氣得老婆差點和他離婚，也曾在2年內快速創立8個品牌，不怕失敗，「有挑戰才有機會成功。」今年他瞄準中國市場，還在上海成立辦公室，他相信多品牌的經營策略，能幫助西進的步伐走得更穩健。

鏡傳媒影音組出品
採訪：呂明潔
拍攝/剪輯：梁莉苓

台灣手搖杯店，品牌百花齊放，市場競爭非常激烈，台中這家飲料店，靠著高山茶湯和鮮果，殺出紅海戰場。年輕老闆柯梓凱，十年前為了創業，曾經每天凌晨去當送報生，一天打三份工，靠一個小攤車賣紅茶，白手起家。如今，還跨界賣起燒肉，年底要進軍上海灘，接下來就帶您去看，從時薪85元的打工仔，是怎麼變成到年營收6億的大老闆。


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餐飲創業聖地台中，有望出現下一個大型餐飲集團！墨力國際是七年級生柯梓凱在9年前創立，如今有9個餐飲品牌，其中今年開幕的「一芳」果茶店更吸引華僑加盟引進菲律賓、9月更將進駐微風信義，是旗下第3個進駐信義區的餐飲品牌。

柯梓凱沒有富爸媽當靠山，當兵退伍後一日做三份工存下20萬元後，從路邊攤創業做起，現在旗下擁有牧島燒肉、喬治派克手搖茶、一芳果茶店、和黃鶴洞韓國料理等9個品牌，現在拓展到大陸市場，兩岸店數超過150家，營收今年上看6億元。

柯梓凱的童年大部分時間與爺爺奶奶度過，當時長輩們是佃農，收成的稻米大多要繳交地主，因此自小「要自己當老闆」的信念隨時督促著他。他回憶，20出頭當兵退伍就自己寫創業企劃案，從中摸索什麼可以創業。

當時柯剛退伍，每日清晨送報、早上去火鍋店上班、傍晚回家小憩，晚上再去夾報廣告。一個月可掙六萬五千元，存了半年後到豐原廟東夜市擺攤、賣飲料。

柯梓凱說，當時同條街上有20多家飲料店，9成都賣茶飲，他為了做出差異化，專賣冰沙飲料，一天可以有一萬多元現金流。此經驗墊定日後創立喬治派克的基礎，如今喬治派克在台灣有80多家店，也到東南亞展店。

今年柯梓凱為了紀念奶奶，以她的名字開了「一芳」水果茶，剛在北市延吉街開幕。甚至吸引了菲律賓華僑加盟，指定要開到馬尼拉，預計下半年10月開幕。不僅如此，「一芳」水果茶9月也將在台北微風信義開幕，是集團內部首家進駐百貨公司的店！

柯梓凱指出，集團下9個品牌有4個為發展重心，包括牧島燒肉、喬治派克、一芳、以及黃鶴洞；若以餐飲種類來看，墨力國際旗下有兩家茶飲品牌、兩家韓國菜、兩個咖啡館品牌，燒肉品牌一個、和一個火鍋品牌及中國品牌奶油威力。

其中，樂昂咖啡、牧島燒肉、9月「一芳」、喬治派克都進駐台北信義商圈。柯梓凱指出，台中是餐飲集中發源地，房租比台北便宜，口味又是南北市場試驗場，以台中發跡，未來朝東南亞布局。去年海內外營收4億多，今年上看6億元。

(工商時報)

2014年05月13日 04:10 

記者曾麗芳／台中報導

崛起於台中、旗下擁有6個餐飲品牌的墨力國際集團，其中「喬治派克」、「黃鶴洞」與「奶油威力」，積極布局兩岸連鎖加盟體系，「奶油威力」大陸首家加盟店，預計9月開進江蘇南通。墨力國際集團表示，目前正在規畫推動股票上市櫃，目標是明年10月掛牌上興櫃。

墨力國際集團創辦人兼總經理柯梓凱表示，目前旗下6個餐飲品牌、兩岸連鎖加盟店數約156店，去年締造逾4億元的營收。他說，今年在「喬治派克」、「黃鶴洞」與「奶油威力」等3個餐飲品牌全力拓展兩岸連鎖加盟體系下，營收目標可望衝破5億元大關。

 

 

柯梓凱進一步表示，墨力國際集團預估2015年10月掛牌上興櫃時，總營收可達6億元，EPS上看8元。據悉，該集團目前資本額6,000萬元，近期將辦理現金增資案。

墨力國際集團旗下擁有「喬治派克」連鎖加盟茶攤，目前台灣總店數約126家（不含大陸20店），今年預計展店至160家；專賣義大利麵、燉飯的「樂昂咖啡」，目前僅有台中1家店，今年計畫拓展至4家分店；「牧島燒肉」在台中有2家分店，今年準備北上展店。

柯梓凱說，該集團去年斥資購併「黃鶴洞」銅盤烤肉、部隊鍋的品牌與技術，目前擁有5家直營加盟店，今年預計展店到20家，將是集團今年主要拓展品牌之一。還有，韓式定食專賣店「小日子」，台中有1家店；美式漢堡店「奶油威力」，今年正式開放加盟體系後，將展店至10家。

墨力國際前身是丹野國際，過去以拓展加盟體系為主。為推動股票上市櫃，集團不僅大動作更名，未來新品牌也將以直營店、加盟店各占5成推動，以「黃鶴洞」為例，今年全台將展店至20家，其中10家將會是直營店。

值得一提的是，「喬治派克」茶攤已跨海在大陸8個省市、開設20家連鎖加盟店。在「喬治派克」茶攤大陸加盟主爭取下，美式漢堡店「奶油威力」，將成為該集團進軍大陸市場的第2個餐飲品牌，預計9月在江蘇南通開設大陸首家分店。

(工商時報)