2017-04-07 17:27聯合報 記者許政榆╱即時報導

口感綿密、樣式多元，在網購市場十分火紅的「D2惡魔蛋糕」，是許多上班族網購最愛，但竟傳出公司負責人塗建為因資金週轉不靈，今天上午打電話給員工通知「不用來上班了」，隨後人即消失，資深員工、投資人發現塗建為捲款潛逃，員工更氣憤表示「老闆落跑，要我們怎麼辦」？

受害投資人表示，前陣子還因為一例一休、勞保新制6%提撥上路，公司內有120多名員工，每個月的人事、勞健保成本，從原本200多萬增加到420萬，塗建為向投資人表示很有壓力，加上全台22家門市，直營14家、加盟8家，投資人不清楚店面實際業績，拿了資金再度上門投資。

跳票後投資人才發現，公司經營早就出問題，塗建為為了周轉，竟然以公司票、在外面7家民間融資借貸1700多萬，月息十分，每15天就要繳息一次，根本就是去借高利貸，才會讓公司財務惡化，導致最後周轉不靈惡性倒閉跑路。

許多廠商得知消息，趕緊跑到位在桃園市平鎮區總公司詢問，並立即向桃園市勞工局投訴。公司高階幹部目前已關上工廠大門，在內部開會，而再過3天、10日就是發薪日，無奈員工私下罵，「老闆落跑，要我們怎麼辦」。

自我感覺良好的人創業，是危機，也是契機。
今年32歲的塗建為，當過幾年混混，看得很透徹，「大哥，也要賺錢討生活。」「唯有做生意，才能賺到錢。」
從此，他視創業為唯一的路。
第1次，鎖定觀光財，批發糕點賺差價，取決於價格的生意，應酬、公關難免，江湖廝殺讓他欲振乏力；第2次，他學人搞自創品牌，改良傳統麻糬，但，紅豆內餡外裹蜜紅豆的創新太奇怪，且品牌名難念不好記；第3次，他跟上潮流尾，開店賣平價咖啡與蛋糕，結果，特色不鮮明，小店埋沒紅海，找不到呼吸的空間；經歷3次失敗，負債累累的他，即使被唱衰，還是愛創業。
第4次，他學會謹慎，推出低價奢華香蕉巧克力蛋糕，從網路出發，利用價格優勢，一掃千軍，日賣1200個蛋糕，別人笑他：「不過是黃湘怡蛋糕的山寨版！」他依然能自信：「現在不是最流行山寨？」用現實的市場生態，秀出他的價值。
採訪╱潘姿吟　攝影╱黃競鋒

「有人說，踏入黑道就像是抽到一支壞籤，最後的下場不是橫屍遍野就是慘死街頭……」電影《艋舺》這麼詮釋，然而真實生活，「又不是真的在演《艋舺》。」「D2惡魔蛋糕」老闆塗建為笑說：「當大哥，也要賺錢。」 
10幾歲就「混過的」塗建為，爆自己的料，年輕時愛玩、沾過黑道的邊，沒繼續進入核心是因為組織嚴密，「感覺，永遠當不了大尾。」幾年經驗，他學到了一般人不容易修得的學分：兄弟的氣口；讓他在後來的創業，無論搏感情、喬事情等，任何人際間的進退應對，無往不利。 
「生意場上，講求先聲奪人。」32歲的他看來年輕，原料商出了招，擺明姿態高，「價格硬，票期又不可以開太長。」還好他深闇此道，接招的眉角在哪？他很瞭。 
然而，做生意，不是把人處理好，就是生存之道。 

轉型失敗 欠300萬

當年，脫離混混生涯的他看好觀光財，當起中盤商，鎖定北二高沿線景點，批發山藥糕、桂圓糕等應景小點心，以低價策略搶掠市場，站穩一席之地。
雖然薄利多銷，「好的時候，1個月淨利達40萬元。」4年來，離不開江湖互動的他倦了，「賺沒多少錢，還要跟他五、四、三，喊玲瓏（台語：叫賣之意）！」
他分析，觀光區以一次性消費為主，零售端重視利潤空間，「隨時可以換供貨商。」結果，流於價格割喉戰，「總有一天，割喉割到斷。」
想轉型？「看別人怎麼做。」他投入近200萬元，打造麻糬品牌，結果，精挑、細算的品牌名「榛豐麻糬」，不好念又難記，商品太奇怪，「紅豆餡外面還裹一層蜜紅豆。」
他再嘗試，跟風賣平價蛋糕、咖啡，「以為咖啡機擺著，就有生意。」結果，日營業額最好1萬多元，更長維持低點1000多元；生意差就要求師傅，「做些新的好不好？」幾次嘗試，師傅欲振乏力又拿翹。 

低價訴求 攻年輕客

「這樣下去，會倒！」2~300萬元負債追著跑，他承接連鎖牛排店的點心供應，「雖然沒賺錢，至少換一口喘息的機會。」
團購美食興起，他身邊親友無不淪陷，「我的店，什麼蛋糕都有，推出什麼才有特色？」經過3次磨練，名字怎麼取？蛋糕怎麼弄？行銷怎麼做？他開始有概念：「首先，產品要有差異化。」
他分析，與其要砸很多錢與大品牌比，卻爭取不到20%的人來支持，「不如切入80%的市場。」「網路熱賣提拉米蘇的尺寸8吋3公分，售價為220~250元。」他針對市場價格弱點，定價200~300元區間，鎖定年輕族群，聘師研發巧克力蛋糕；至於名字，不再流於俗套，直接用Devil Dessert惡魔甜點、命名「D2惡魔蛋糕」。 

提供試吃 網路暴紅

最後一搏，沒本錢讓人呷免驚，他慎選部落客、寄送試吃。第1周，日賣200個蛋糕、第2周400個，到了第3周，日出貨量暴增至800個，「PTT一直寫，團購團一直開。」1個月爆紅，「我根本不知道有這些通路。」他當然訝異，因為他根本對網路一竅不通，甚至到現在已經1年半，連MSN還不太會用，卻已經締造每日出貨1200個蛋糕的傲人成績。 

網購行銷教戰

1.好念好記的好名字
以Devil Dessert惡魔甜點取名「D2惡魔蛋糕」，好念、好記，朗朗上口。
2.清楚呈現產品特色
與其把品牌網站得太漂亮，讓人摸不著頭緒，不如簡單扼要呈現產品，讓人方便選購。
3.勤辦試吃大方給料
賣吃的千萬不能小氣，只要對自家商品有信心，須努力推試吃，可爭取口耳相傳機會。
4.增曝光多管道推活動
網路消費價格導向且側重新鮮感，須不斷搭配活動，配套組合，創造話題、刺激購買慾。 

「D2惡魔蛋糕」老闆塗建為熱衷創業，創業第4次，終於成功。

塗建為小檔案

年齡：1978年出生，32歲
學歷：專科機械科肄業
經歷：
25歲，糕點中盤商，以低價鋪貨給觀光地區商店
29歲，成立「榛豐麻糬」
30歲，開平價咖啡館
31歲，嘗試網路創業，成立「D2惡魔蛋糕」
32歲，推新品牌「傌魯卷舖」，力推鬆餅卷 

店家資料 D2惡魔蛋糕

網址：http://www.devildessert.com/index.html 
網路客服電話：（03）488-1551、（03）485-5155 
網路客服時間：09：00~18：00（六、日休） 
門市地址：台北市大同區南京西路80號 
門市電話：（02）2550-7760 
門市營業時間：10：00~21：00 

創業成本

初期投資：70萬元（半年後增資300萬元）
租金：9萬元（首月租金加2個月押金）
廠房設備：31萬元
物料成本：30萬元（含包裝、設計等）
註：以上部分數據記者估算 

每月營運

營業額：300萬元
店租、網路平台費用：20萬元
人力成本：55萬元
物料成本：105萬元（含耗損）
包裝、行銷：25萬元
水電及其他：5萬元
利潤：90萬元
註：以上部分數據記者估算