徐重仁 請辭iCHEF公司董事長
新創公司iCHEF（資廚管理顧問公司）的董事長徐重仁在本周一請辭，iCHEF表示，董事會將持續貫徹前董事長徐重仁的經營方針。
iCHEF是近期新竄起的網路新創公司，去年度獲得560萬美元（約新台幣1.86億元）的創投資金，投資者包括有中華開發、之初創投、全聯董事長陳敏雄等人。
由於徐重仁的公子徐安昇也是iCHEF的共同創辦人之一，因此，全聯總裁徐重仁對於iCHEF也相當關切，並於去年12月份正式擔任董事長一職。
iCHEF最主要的核心業務為新型態的POS管理應用程式，該應用程式結合iPad裝置，提供候位、訂餐、點餐、送餐、結帳、報稅及電子發票等服務，主要的商業模式是收取月費，目前月費為1,950元。
iCHEF目前在全球客戶有2,200家，客戶年續約率超過8成，新簽約的家數也連續8個季度同年比兩倍成長，目前每月現金流入穩定成長。
至於海外市場初步以香港和新加坡為主，以新加坡來說，則是視為東南亞市場的樞紐（Hub），以此為中心、對外幅射到馬來西亞。
但徐重仁接任董事長之後，發現iCHEF的經營出現了不少問題，例如客戶數愈多虧損愈大、新客戶進來但也流失舊客戶，虧損金額大於營收。因此，建議團隊應該做些調整，例如，先砍掉部分海外據點等等。董事長與創業團隊對於海外市場發展的意見相左，雙方達不成共識，因此本周一的董事會上，徐重仁提出請辭；該公司表示將再召開董事會選任下一屆董事長人選。
iCHEF昨（11）日發表聲明表示，徐重仁董事長在4月10日辭任，董事會及經營團隊均同時挽留。徐重仁先生是團隊倚重的經營前輩，董事會會持續貫徹徐重仁的經營方針。此次董座異動，對於iCHEF的客戶服務及營運均不受影響。
該公司表示，董事會提出的建議，經營團隊已逐步執行中，但執行速度不夠快；過去幾個月來包含大幅納編海外團隊、改善資料上傳品質、更好的客戶資料匯總、開發有立即市場需求功能、預算比例配置及費用管理辦法等建議，均已持續調整執行當中。
(工商時報)
生活中心／綜合報導
全聯總裁徐重仁因一句「年輕人太會花錢」，引發軒然大波，許多網友發起抵制。徐重仁13日趕緊在粉絲團道歉止血，「儘管絕非惡意，但仍感到抱歉。」網友對他的道歉卻毫不領情，挖出全聯以往違反勞基法的紀錄，並且指出徐重仁對兒子可不是「少花一點」的做法。
網友於批踢踢發文，在網路上一查，顯示全聯有20項違反勞基法的紀錄，而徐重仁雖然發文自認「失言」，聲稱「在沒有這麼多錢的情況下，應該要少花一點」的說法，「確實是出於對自己孩子說話的心情」，但是卻被網友指出，對自己的兒子徐安昇做法跟說的不太一樣。
▲求職小幫手上列出全聯集團有20筆違反勞基法的紀錄。（圖／翻攝自求職小幫手）
徐安昇曾出任統一時尚（PLAZA）營運長，但是3年後宣布結束營業，根據《商業週刊》報導，清算後共計虧損1億8千3百萬元資本額；根據《經理人》報導，徐安昇之後出任新創集團iCHEF共同創辦人，爸爸徐重仁不但擔任總事長，也因為他的關係，讓全聯董事長林敏雄成為iCHEF投資人。徐重仁雖然說，「年輕人不要計較薪水比別人低，忍耐不計較，好好工作有一天老闆就會看到」，但對兒子卻出錢出力、努力拉拔，讓網友覺得很諷刺。
看完文章之後，許多網友也大力支持留言，「這篇超中肯」、「上班族如果讓公司虧5000開會就被釘在牆壁上了」、「很努力啊，很努力花錢」、「說把年輕人當孩子疼，結果自己兒子虧了快兩億沒關係，全聯基層員工照樣領2W3，好個疼別人的孩子像疼自己的孩子，科科」、「這些人嘴巴講的比唱的還好聽」、「在精子時代就努力過了,現在當然享受生活」。http://www.ettoday.net/news/20170413/903533.htm
「我不能賭上名聲」 徐重仁為何閃電切割兒子的公司？
撰文者：李欣宜
「董事會失靈管理亂象層出，徐重仁辭任資廚董事長」。四月十日晚間，全聯實業總裁徐重仁發出四百六十字聲明，決定離開四個月前接下的資廚（iCHEF）設於開曼群島的控股公司董事長一職，理由，說得很重。
去年底，剛接任董座力挺
大讚團隊「很努力、有機會成功」
今年一月，徐重仁接受本刊專訪時，這樣稱許資廚的經營團隊：「很努力的年輕人，很認真，只要持續專注一定有機會成功。」時隔三個月，他的評語變成：「橫斷獨行」、「管理亂象層出」與「傷害股東權益」。
資廚，是徐重仁之子徐安昇於2012年和吳佳駿、程開佑和何明政一同創辦的公司，產品為專為小餐廳打造的POS系統（端點銷售），以iPad為載具，讓餐廳可以透過其點餐和結帳。五年來已累積二千二百名以上的餐廳主客戶，其中不乏永和世界豆漿大王、東河包子等知名餐飲店，資廚同時經營台灣規模最大的線下餐廳老闆社群。
徐重仁的背書，讓全聯董事長林敏雄也投資一百五十萬美元（約合新台幣四千六百萬元），而徐重仁也親自跳下來，跟著經營團隊南來北往站台，初期每週至少跟程開佑和吳佳駿等人開一次會，去年十二月其還接手徐安昇的股權，擔任無給職董事長。
年紀大程開佑等人一倍以上的徐重仁，願意幫助年輕新創，是美事一件。任誰都沒想到，短短四個月內，雙方竟決裂至此。更令人不解的是，流通業教父為何會對一家年營收僅六千多萬、經營團隊平均年齡不過三十出頭的新創團隊，說出如此重話。這是他第一家投資的新創公司，但現在，其切割態度明顯，擺明撒手不管，要創辦團隊自力更生。
那天，董事會開始半小時……
三成員工同寄email，喊換經營團隊
場景，回到四月十日的資廚董事會。
四月十日下午三點，徐重仁和林敏雄在董事會的代表王勇智，走入資廚位於信義區去年才落成的新辦公室，出席每月一次的董事會。
董事會開始的前半小時，氣氛一如往昔，執行長程開佑在台上例行簡報營運狀況，結束後，程問大家有沒有問題。一位董事卻舉起了手：「這個email是怎麼回事？要不要先提出討論？」
原來，就在董事會舉辦的同時，21名資廚員工寄出了連署聲明信到董事信箱，其他董事聽到後，立刻檢查自己的手機發現，信件指控：「程開佑和吳佳駿的自傲與獨裁，導致團隊必須接受不周全的決策。」大家希望董事會撤換執行長程開佑和營運長吳佳駿。
面對近三成員工在背後密謀投下不信任票，兩人一陣錯愕。一名董事還原當時：大家先請兩人離場，舉行閉門董事會議。會中，徐重仁表明要辭職，不顧法人投資人的強力慰留，膠著一小時後，徐重仁仍起身和眾人握手離開會議室。
一個小時內，他就擬定辭職聲明稿發給媒體，毫不留戀。
「我不能把我的名聲賭在這個地方（資廚），到時候沒有改善的時候，我要負起這個責任，我承擔不起。」徐重仁說。
不到一小時，徐重仁決定走人
對財務沒共識，「他們覺得錢容易拿」
徐重仁為何如此憤怒，資廚到底哪裡出問題？
消息一出，新創圈反應兩極，挺資廚經營團隊的，如聖洋科技創辦人邱繼弘便表示，「創業者有的是熱情，投資人看的只有賺不賺錢。」但也有資廚客戶在臉書社群上直批：有感受到資廚業務對新舊客戶大小眼。
論商業模式，iCHEF應沒太大問題。「資廚是很能接台灣地氣的新創，台灣有很多小家庭餐飲店，iCHEF的服務可幫他們解決問題。」政大科技管理與智慧財產研究所教授李仁芳說。徐重仁認為，關鍵出在，經營團隊屢勸不聽的心態。
徐重仁指稱，他接任董事長四個月以來發現，資廚的虧損金額超過其營業額，且自從拿到A輪約一億七千萬的資金後，開支大增，錢沒有花在刀口上，「A輪資金進來之後，他們覺得錢很容易拿得到......就沒有節制的去花費......，」徐重仁說。王勇智指出，在公司尚未獲利的情況下，經營團隊出差常搭乘菁英艙，且要求將財務核決權限從十萬提高到一百萬，一百萬以上的支出才須經徐重仁簽核，以下則由執行長簽核即可。
徐重仁則認為：資廚的業績表現不如其預期，不應過度開銷，因此堅持應將財務核決權限維持在十萬，最後雙方決議三十萬。「需要錢沒有問題，可是花錢的方法是問題，花錢要花到刀口上，你明明可以坐經濟艙去，為什麼要坐商務艙？」王勇智說。
當天深夜，執行長回應變局
面對價值觀裂痕：都是我們的錯
對此，程開佑回應，出差艙等已聽取徐重仁建議，做出改善，而去年資廚出現較大虧損是事實，開支提高乃因團隊擴張和拓展海外市場。董事之一的之初創投董事代表詹德弘認為，徐、程雙方對於經營效率和未來投資報酬率的期待，確實沒有溝通好。
雙方的歧異不僅於成本，還在於南轅北轍的價值觀。零售通路業出身的徐重仁，如日式企業般，重視細節流程，先求好，才做大。這群網路創業團隊，信仰最大網路商店亞馬遜經營邏輯，先求快速圈地做大，再實踐獲利。
比如，徐重仁認為，資廚在國內市場還未站穩腳步，就急著進軍東南亞，甚至還要做生鮮食材電商以及大數據，忽略產品本身的品質和客戶服務，是不踏實的做法，過於躁進。
「我們在董事會上反映的時候，團隊的反應會讓我們覺得說，欸我們是傳產，所以好像要把他們導向傳產。」與父親一同受訪的徐安昇說。
但對創業團隊而言，要南進還是固守本地市場本就是抉擇，如另一家新創團隊EZTABLE就選擇把重點轉移到東南亞市場。但程開佑也坦言：「去年對於台灣市場的關注真的是不足，花太多資源在新進功能的開發。」
雙方的思考矛盾點不少，面對徐重仁重批，程開佑於十日深夜接到記者電話時表示，「心情非常沉重，會發生這件事情都是我們的錯。」今年將會以實現獨立現金流為目標，停止擴編團隊，更謹慎的做決策。徐安昇指出，資廚的現金只夠撐到六月，但程開佑和詹德弘卻澄清，這並非事實，程開佑說：「資廚每個月的現金流掌握度很高，我們的財務狀況至少到明年不會有問題。」
現有團隊會被撤換嗎？
關鍵兩票傾向再給他們機會
至於這群經營團隊會否被換掉？由於其股權各有三分之一（詳雜誌股權結構圖），如今，資廚董事會儼然形成兩派：以中華開發和之初創投為代表的董事，將是關鍵票，而後者目前是傾向再給經營團隊機會。「我們會繼續支持資廚，包括他的股東和經營團隊。」詹德弘說。
投資人不滿創業團隊時有所聞，然而，多選擇低調退出轉讓股權的方式，「今天結果搞成這樣，IR（投資人關係管理）能力絕對是有問題的。」詹德弘說。這次事件會鬧這麼大，確實還有一個不利因素：投資人與創業團隊間灰色的界線（Boundary）。
在創投界一直都有爭議。新創公司該不該讓投資人做為決策者？贊成者認為，創業團隊有創意，但不懂營運，讓資深且有經驗的投資者主事，才能保障股東利益，不會太快燒光錢；反對者認為：這將抹殺創業精神，因為創辦團隊離第一線最近，更該主導決策，若讓投資者主事，可能因注重短期利益，而喪失長期機會。
兩種身分，各自有出發點。然而，徐重仁是關鍵投資人，他，也是創辦團隊之一徐安昇的父親。
當初，資廚因為有徐重仁背書，才會迅速被市場看到。身為資廚的「神主牌」，徐重仁的角色介入越來越深，他從投資人，到去年底成為董事長，代表董事會監督四個創辦人。
然而，「一個老爸當董事長，下面四個人有一個是他兒子， 這個權力結構就是錯的，」一位不願具名的商學院教授說。
老爸董事長，助力或阻力？
決策難被接受，易被解讀為兒子出頭
哈佛商學院教授魏瑟曼（Noam Wasserman）在《創始人困境》就直指，65%的新創企業失敗，是因為創業團隊之間的不穩定性。兩人合作都會吵架，更何況四人要合作。然而，徐重仁為父，也身為監督者，一旦四人出現決策衝突時，他的決定要被虛心接受就很不易，甚至可能被解讀是為兒子出頭。
從2015年開始，徐安昇確實較少公開露面代表資廚發言，徐安昇說：「對於科技新創，我沒有什麼概念，我在決策感到資訊不對稱，無法控制他們（吳佳駿等人），後來也覺得很緊張。」
在父子共同接受採訪的現場，徐重仁說：「我看報導好像是說，只有他們兩個人（程、吳）去創辦這家公司的感覺，」話畢，他又轉頭對徐安昇說：「你不覺得嗎？」徐安昇在當場，切割著他和其他三名創辦人之間的關係，「團隊在外面行銷三不五時，都還是會提到總裁我們這邊。我們還是要讓大家知道說，其實他們現在目前這些所作所為，是跟我們不一樣的。」
一旦信任基礎消失，大家因為立場而出現的價值觀差異，就被無限放大，難以善了。這導致今日徐重仁會下重手，辭掉董事長一職外，還在聲明直指：「公司溝通窒礙難行，產生裂痕與不信任感，進而陷入營運危機。」
這樣的案例，不會是最後一例，這是一門很難修，但台灣必須修的一堂課。現在的台灣全體上市公司的約當現金，逼近新台幣六兆元。傳統企業將金流與經驗，流往新創企業養成，絕對值得鼓勵。有新方向，才有未來。
然而，股權結構如何設計，資金該怎麼找，是科學；人的磨合，卻是藝術。成與敗之間，說來複雜，也能很簡單，關鍵點只在於，大家面臨巨大歧異時，內心的出發點是什麼？是名聲，是私利，是意氣，是抗拒未知，還是企業長期發展？
有一段論述，很讓人印象深刻。王勇智在受訪時說，董事會時，創辦人之一的吳佳駿，總急著打斷董事的發言，「用一種要教育大家的口吻。」彷彿擔心傳產出身的林敏雄與徐重仁，要把大家帶回到傳產老路上。
不同立場的人，總忙著說服對方，忙著指控對方不聽勸告，這多像現在在台灣不同企業常發生的場景。然而，新舊交軌，最美妙的結果不該是，互相聆聽、找到一加一大於二的可能？即使理念不同，也可好聚好散。
資廚的案子，與其說讓我們看到合作的難度，不如說，它讓我們看到，對話，何其不易。
http://magazine.businessweekly.com.tw/Article_page.aspx?id=31867&p=2
徐安昇不靠爸徐重仁 拚當餐飲大亨
2017/03/27 出處：財訊雙週刊 第 525 期
號稱流通教父的全聯總裁徐重仁，他的兒子徐安昇不當靠爸族，先是自己開設連鎖中式餐飲店「麻膳堂」，最近又與老字號醬油品牌丸莊合作，到日本找百年鰻魚料亭「田舍庵」簽代理，看來徐安昇頗有成為餐飲大亨的企圖心。
號稱流通教父的全聯總裁徐重仁，他的兒子徐安昇不當靠爸族，先是自己開設連鎖中式餐飲店「麻膳堂」，最近又與老字號醬油品牌丸莊合作，到日本找百年鰻魚料亭「田舍庵」簽代理，看來徐安昇頗有成為餐飲大亨的企圖心。
當年剛畢業的徐安昇曾在統一超流通次集團工作，但沒多久時間就決定出來創業，看準餐飲業大有可為，選在台北國父紀念館商圈開設「麻膳堂」，不少顧客因著招牌麻辣牛肉麵聞香而來。
徐安昇經營餐廳時，發現市面上沒有適合的POS點餐系統，腦筋動很快的他，與好友們規畫iPad版本的點餐系統「iChef」，不僅自家餐廳可以使用，還能將服務賣給其他餐廳，意外開創新商機。
為了拓展餐飲市場，徐安昇與丸莊醬油第四代莊偉中兩人找到日本福岡百年鰻魚料亭「田舍庵」，合資開設「小倉屋」，兩人為尊重百年老字號的獨特性，決定以總店所在地「小倉」另起為名。
徐安昇現在除了「麻膳堂」6家店，年營收已達1.5億元外，還有「小倉屋」、「豚豚拍子」等品牌，估計很快就能成為中大型餐飲集團！
這群年輕人 要當小餐廳的營運軍師
一台iPad搞定點餐結帳 全聯老董押寶投資的iCHEF出處 / 今周刊 955期
如果你曾在知名餐廳麻膳堂用過餐，結帳時可能會注意到，櫃台放的不是傳統又大又笨重的POS（銷售時點情報系統），而是輕巧的iPad，而iCHEF的價值就藏在這台小小的iPad裡。
有別於傳統POS動輒數萬元，而且只能點餐與結帳；iCHEF只要月付二千元，就能從管理排隊叫號、點餐等，延伸到餐廳後台營運管理，被視為中小型餐廳的開店利器。
「一開始有人提議要做POS，我非常不看好。」iCHEF共同創辦人暨行銷長程開佑不諱言：「我看這個產業就是一片紅海。」包括提出這項建議的iCHEF的共同創辦人暨營運長吳佳駿都坦言，「我們選的是最難、最容易死掉的題目。」但他堅信，「如果要完成後面更大的理想（成為餐飲管理平台），這是一定要做的事情。」
一開始，他們花了四個月開發產品，覺得自己好像真的做出了不一樣的東西；但實際導入麻膳堂後發現，他們的App根本承受不了這麼大的使用量，後來在麻膳堂調整了八個月，才成為可以銷售的商品。
高效率 四人服務五百客戶
「很多(做POS的)人可能在找初期客戶時就死掉了，因為一般客戶沒辦法忍耐你度過試驗的時間。」所以吳佳駿的舊識、iCHEF共同創辦人暨董事長徐安昇(全聯總裁徐重仁的兒子)旗下的麻膳堂，不只扮演幫助iCHEF了解餐廳需求的最佳導師，更是讓iCHEF活下來的最大靠山。
漸漸地，開始有人注意到麻膳堂的不一樣，連鎖餐飲集團很快就上門尋求合作。這讓程開佑信心倍增，「市場真的需要這樣的產品！」但卻也讓他們陷入掙扎。他知道，如果幫大型餐飲集團開發專屬POS，賺進一、兩億元絕不是問題；但iCHEF共同創辦人暨技術長何明政直言，為某家集團做特別版，多一個專案就要多加一群人，但這群人的貢獻只會愈來愈低。
「我們想做得更大！」程開佑知道，他們不能變成用大量人力賺取微薄利潤的傳統軟體代工業。而且他們最初的目標，就是要幫助那些因資金、技術、規模門檻，而無法取得有效餐廳經營工具的中小型獨立店家，唯有平台化策略才是快速搶占這塊市場的最佳途徑。
因為對平台策略的堅持，iCHEF研發團隊雖然只有六人，卻可以集中火力開發一套系統，何明政預告，「慢慢的，平台上面會長出很多東西。」像是他們和中國信託與foodpanda的服務系統對接，新功能一上線就可以瞬間導入所有店家；也因此，不同於傳統POS產業，一個業務頂多只能負責十個客戶，iCHEF四個業務就能服務五百家店。
拚擴張 技術將輸出日、泰
而且和多數網路軟體公司只專注於線上服務不同，iCHEF比誰都重視線下（Off-line）服務，包括專人到店說明、舉辦社群聚會等，都凸顯出iCHEF高效率經營的難得。
這就是為什麼程開佑有十足自信，「今天對手如果推類似App，我跟你保證他的滲透率絕對不會比我們高。」
但不拖累公司成長，勢必得提高效率。首先，他們架設資訊清楚的網站，輔以網路行銷，讓客戶自己上門。「現在iCHEF每個月都會接到逾百通來電，」程開佑說：「業務到店說明，有高達四成的成交率。」
也因為採雲端架構，「業務到現場只要接上網路、印表機，下載App，再輸入帳號密碼就完成了。」再加上以使用者情境為出發點的產品設計，大幅縮短業務教學時間。
此外，統一使用iPad作為載具，還有可離線操作等特色，都讓維護需求大大減少。程開佑指出，「客戶大概每半年才會需要一次現場服務。」
營運漸上軌道的iCHEF，去年開始吸引創投關注，同時在徐安昇的引薦下，他們也爭取到向林敏雄提案的機會，並獲得認同。「這些年輕人真的很認真。」林敏雄表示，很開心看到台灣新一代在創造新局。
iCHEF目前用戶數已達五百家，在林敏雄的資金挹注下，今年除了要衝刺一千五百家店，並開始獲利；他們也將加快海外布局，暨香港之後，搶進日本和泰國市場。
iCHEF
成立：2012年
估值：1.8億元
創辦人：徐安昇、程開佑、吳佳駿、何明政
主要業務：餐廳營運管理系統
成績：2014年新加坡Echelon評審團特別獎
統一最幼齒營運長 徐安昇33歲蓄鬍裝老成
【張嘉伶╱台北報導】統一時尚公司營運長徐安昇年僅33歲，成為統一超流通次集團內最幼齒的營運長，由於老爸是統一超（2912）總經理徐重仁，因此徐安昇的表現備受關注，為了讓自己看起來較實際年齡成熟，他還特地手拿萬寶龍名筆，開始留起小鬍子扮老成。
統一流通次集團最近引進PLAZA雜貨新品牌，這種年輕人喜愛的花俏小玩意生意，似乎也適合年輕人來操作，統一時尚首位營運長正是年僅33歲的徐安昇。
雖然老爸是徐重仁，不過徐安昇卻是從基層慢慢爬上來的，美國柏克萊經濟系畢業後，先進入統一超商工作2年，後來認為美國經驗與台灣市場差距過大，因此又赴日留學，從一句日語也不通的情況下，到日本早稻田大學攻讀MBA，回台後仍選擇站在第一線，在統一多拿滋甜甜圈的天母店擔任店長。受父親影響，徐安昇認為在第一線的訓練很重要，最能親身感受客戶的需求。
基層做起懂客戶需求
這次的PLAZA賣高級生活雜貨，徐安昇研究過日本的例子，發現來客群有8成是女性，業績更有9成是由女性貢獻。其中以25？35歲的女性為消費主力。
徐安昇在公司內並不會特別避談身世，與同事間的關係也相當自然，同事對他的評價都是：「沒有所謂的公子氣焰，遇到問題會親自處理，態度也謙遜得宜。」
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