韓式連鎖餐飲集團豆府（2752）2018年旗下5品牌合計展店9家，帶動營收突破10億元關卡。展望今年，豆府將以既有品牌深耕台灣，強化區域布局、品牌體質並進，將以「韓姜熙的小廚房」為展店主力，旗下品牌規畫合計展出8～9家，帶動營運穩健向上。

2008年成立的豆府集團目前共有涓豆腐、銅盤、韓斤麻浦、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房等5個品牌，實收資本額1.6億元，共有36家直營店及1家快閃店，包括涓豆腐16家、北村豆腐家9家、韓姜熙的小廚房5家、銅盤5家、韓斤麻浦1家。

豆府董事長吳柏勳表示，去年以主打豆腐煲的「北村豆腐家」為主力展店品牌，合計新開5家店，目前全台共9家店，包括台北2家、新北3家、台中2家、桃園及高雄各1家。今年品牌展店步調將稍緩、預計開展2～3家，鎖定南部地區強化布局。

至於創始品牌「涓豆腐」目前全台16家店，包括台北5家、桃園3家，新北及高雄各2家，新竹、台中、台南、宜蘭各1家。吳柏勳表示，涓豆腐據點主要集中北部，今年將穩中求進，預計鎖定中部地區開出1～2家店。

而2017年中創立、主打韓式定食的「韓姜熙的小廚房」，目前全台共6家店，包括新北2家，台北、台中、屏東各1家，台中另有1家快閃店。吳柏勳指出，前年起開始布局中平價品牌，認為市場胃納量及需求均高，今年將做為主力展店品牌，預計開展4～5家店。

至於全台5家的烤肉、火鍋吃到飽品牌「銅盤」，吳柏勳表示今年將進行產品優化，目前僅1家店的韓式燒肉品牌「韓斤麻浦」營運模式則可能調整，規畫與其他燒肉品牌合作可能性，今年2品牌均暫不展店。

吳柏勳指出，豆府今年將以現有5品牌持續深化在台布局，並著重補足既有品牌區域據點分布的不足處，考量需兼具人力招募及訓練進度，今年集團合計規畫新展8～9家店。同時，面對市場競爭愈趨激烈，亦將持續調整產品、優畫營運模式，來增加品牌競爭力。

(時報資訊)

韓式連鎖餐飲集團豆府（2752）去年營運持續成長，展望今年，董事長吳柏勳表示，除了既有品牌持續深耕布局台灣，亦規畫開發非韓式料理品牌，包括攜手台灣品牌開發本土平價美食，以及代理引進東南亞地區餐飲品牌來台布局。

豆府去年8月17日以每股參考價90元登錄興櫃，今日受買盤敲進帶動，盤中勁揚7.28％、創111.7元新高。據了解，豆府目前持續強化內稽內控機制，預計在第二季末、第三季初遞交轉上櫃交易申請。

豆府2018年自結合併營收11.06億元，年增18.97％，稅後淨利1.15億元，年增23.32％。2019年2月自結合併營收1.12億元，月增10.96％、年增17.28％，改寫歷史新高。累計1～2月合併營收2.13億元，年增21.32％。

吳柏勳表示，今年將投入資源開發非韓系料理品牌。他認為，過去2年多台灣商場擴充餐飲比例，異國料理持續插旗，讓消費者持續嘗鮮。但台灣也有很多優異料理，經典國民美食商品力強、上得了檯面，只是產品及店面欠缺包裝。

吳柏勳指出，今年將著重開發本土好味道，規畫與台灣本土品牌洽談合作可能，這些品牌可能只有1家店、或是採家族經營，希望今年洽談合作能有所成果，預計以如牛肉麵等飯、麵類為主，單品價格估150～200元間，致力開發平價市場。

對於是否有意代理其他品牌在台經營，吳柏勳則表示，亞洲、東南亞、越式、泰式料理在全世界關注需求均見升溫，集團海外品牌事業部對此已有關注，目前已針對幾個越南、泰國料理品牌洽談合作中。

同時，豆府也規畫未來將品牌進軍海外市場，鎖定經濟發展蓬勃的東南亞市場。吳柏勳表示，原先規畫與當地業者合作進軍越南，開出海外首間據點，但其間合作對象出現狀況，目前改由集團派人前往當地蹲點洽談，尋覓合適的展店商場，進度將較原先預期延後。

(時報資訊)

《興櫃股》興櫃初登場，豆府漲逾1成

2018/08/17 11:45 時報資訊

【時報記者林資傑台北報導】韓式連鎖餐飲集團豆府 （2752） 今（17）日登錄興櫃，每股參考價90元。在上半年營運成長動能強勁、下半年展望看佳下，今早開盤即以上漲11.11％的100元開出，盤中最高勁揚17.74％至105.97元，興櫃初登場表現出色。

2008年成立的豆府集團目前共有涓豆腐、銅盤、韓斤麻浦、北村豆腐家、都布、韓姜熙的小廚房等6個品牌，實收資本額1.6億元，共有32家直營店、共1012名員工，包括涓豆腐15家、北村豆腐家7家、銅盤5家、韓姜熙的小廚房3家、韓斤麻浦與都布各1家。

豆府指出，涓豆腐、銅盤、韓斤麻浦定位為60～100坪的主題餐廳，客單價介於430～700元，北村豆府鍋為約60坪的店中店，客單價約360元。都布、韓姜熙的小廚房則為約50坪的小型餐館，客單價約200～250元，後者亦有約10坪的美食街店型，客單價約190元。

豆府2017年營收9.29億元，年增20.88％，毛利率55.39％、營益率12.14％，低於前年57.57％、15.29％。稅後淨利0.93億元，年增1.03％，每股盈餘14.47元。由於去年股本增資達1.13倍，以增資後股本計算的每股盈餘為5.84元。

豆府2018年上半年營收5.03億元，年增15.49％，毛利率55.76％、營益率12.54％，優於去年同期54.75％、11.71％。稅後淨利0.51億元，年增22.29％，每股盈餘3.34元，優於去年同期3.23元。

豆府2018年7月自結營收1.04億元，月增13.89％、年增24.68％，合計1～7月營收6.08億元，年增16.98％。展望後市，集團規畫下半年展店4～5家，並鎖定發展可期的東南亞市場進軍，目標年底前於越南開出海外首店，法人看好今年營收、獲利均可維持雙位數成長。

展望2019年，豆府規畫持續展店8～10家，貫徹單一商場多品牌策略，由目前單一商場進駐至多2個品牌再逐步引進其他品牌，擴大單一賣場營收及獲利。同時，亦規畫推出首個非韓式料理品牌，持續拓展中長期營運成長動能。