尾牙驚見饅頭包糯米？業者怒喊「是功夫菜」

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•2020年1月16日

引發熱議的料理之一。（圖擷取自「爆料公社」）

2020-01-17 18:02:54

〔即時新聞／綜合報導〕尾牙驚見白吐司？有一名網友在網路上分享自己所吃的尾牙照片，怒酸菜色充滿廉價感，引發熱議。然而餐廳業者後來出面澄清，他們的菜色，都有經過公司福委試吃，白吐司是配金華火腿，饅頭糯米捲也是他們獨有的功夫菜，做工都相當不易，直呼冤枉。

有一名網友在臉書社團「爆料公社」上傳了許多尾牙菜色的照片，發文表示自己公司的尾牙菜色讓他傻眼到不行，不只有白吐司上桌，還有看起來廉價感十足的菜頭粿、極小的炸雞、烤得不好看的烤魚，還有擺盤隨意的水果，讓他無力嘆息「菜色就是這麼樸實無華且枯燥」。

網友看了照片也紛紛回覆，「看起來都是便宜貨」、「這種菜色端出來很丟臉，比宴請街友菜色還爛，如果每年都這樣，主管部門沒出聲，那就表示上面的默許，尾牙只是應付一下你們這些勞工而已」，也有網友專業表示，「吐司那道是蜜汁火腿，本來就是配吐司；炸雞那道是脆皮春雞，春雞體型小於一公斤雛雞；煎魚是黃鯧，過年前期鯧魚都會漲價，免費尾牙就不要嫌了」。

然而，根據《三立新聞網》報導，餐廳業者對此感到相當冤枉，表示被批評的白吐司菜色，中間的主菜可是搭配金華火腿；饅頭捲則是包著糯米的功夫菜，相當費工；被指說很小隻的炸雞，也是現做的，得用熱油慢慢淋，才能讓雞隻外皮焦黃酥脆，同樣費時又費工，直喊「這麼用心做的菜，你給我批評這樣」。

這間位於台南的老字號餐廳，專賣港式海鮮和湘粵料理，由於距離南科很近，不少公司都會選在這裡辦尾牙，訂位已經滿到過年前，如今受到民眾批評，其他餐廳業者也出聲打抱不平，「如果他（民眾）比較少吃到這種菜，吃到就會覺得奇怪，你說菜色好不好，是關係到價錢」。