卜蜂(1215)董事長鄭武樾指出,卜蜂專注本業推動多角化產品,近年來獲利不斷攀升,去年受惠於解封後的各種需求增加,肉品、蛋品價格在史上新高加持,獲利寫下新高;不過,今年上半年受到肉品價格走低波及,獲利無法超越去年同期,但第3季在中元節、中秋節等各項檔期市場需求帶動下,力拚營收、獲利重返成長軌道。
卜蜂下半年在各項成本管控下,再加上加工食品產線擴大生產,各項肉類產品價格上揚,產業進入旺季加持,下半年獲利表現會優於上半年。以下是專訪紀要:
豬肉飼料 重返成長軌道
問:如何看待今年營運展望?
答:卜蜂第2季受到肉品價格走下波的影響,第2季營收、獲利表現都比較辛苦,第2季稅後純益3.76億元,年減37%,每股純益1.28元;上半年稅後純益7.45億,年減27%,每股純益2.53元。
不過,下半年豬肉、飼料銷售重返成長軌道,減緩價格下滑的對第2季營收、獲利衝擊;而去年著手擴建調理食品生產線及湯品生產線,今年將開始投產,下半年食品加工生產量增加,也會進一步推升下半年營收、獲利成長。
各種肉品價格經過上半年的調整後,在中元節、中秋節旺季帶動下,加上冬天進補等旺季加持,對於肉品需求會增加,豬肉的價格可望維持在每公斤95元以上;長期來看,豬隻飼養難度比雞隻高,相關的飼料成本也同步攀升,所以價格應該很難再下跌。
問:卜蜂的長期營運策略方向?
答:除了目前飼料布局外,未來將深耕肉類加工市場,積極推動產品多角化經營,將加強乾式肉製品如肉鬆、肉乾、蛋製品如茶碗蒸、溏心蛋及調理包產品進行開發與銷售,搶攻後疫情時代消費者更多元化的飲食需求。
卜蜂的白肉雞過去契作情形較低,白肉雞大部分是契作自有比率為15%,契作比率為85%,未來會持續增加的農場掌握度,增加自有農場布局,拉高自有比率;尤其近年來有些年紀大的小農不想飼養,只要遇到好的飼養場就會買下來自營,卜蜂擴大這部分的投資,逐步增加自有飼養量,也會推升營收、毛利率及獲利攀升;另外,種雞、肉雞、肉品加工布局都會強化布局。
降低風險 布局科技飼養
問:未來資本支出的規劃方向?
答:飼養業最擔心遇到禽流感等疫情,卜蜂科技化飼養,可以降低這些風險。今年資本支出20億元,上半年約10億元,下半年要投資10億元。如果沒有不斷的投資,產量不增加,營收就沒辦法成長,這樣會對不起股東,所以會評估市場變化不斷的擴大布局。
台灣市場有環保的問題,現在要增加養豬/養雞的條件很高,飼養業變成高資本支出後,小農的成長空間會受到壓縮,大廠會愈來愈有競爭力。卜蜂要繼續擴大投資,營收、獲利才會穩健攀升。
另外,卜蜂的產品多樣性,市場反應相當好。整合生鮮雞蛋銷售,並且積極推出多項蛋加工產品如茶碗蒸、水煮蛋、茶葉蛋、蒸蛋湯等多樣化的蛋類加工品。現今各大通路如便利商店、量販店及網購平台、團購等通路,整體的銷售量也持續增加,使卜蜂在深耕的肉類加工品市場外,再增添另一類優勢產品。
問:對於黃、小、玉等大宗物資看法?
答:新台幣貶值、運價飆升,成為進口原物料廠商營運最大變數,估上半年新台幣貶值成本就攀升7%,運價的部分也持續在增加;但值得慶幸的是,黃豆、小麥、玉米的價格下滑,因此整體成本有望下跌。
美國芝加哥市場最近在氣候各方面分析,看起來對黃、小、玉的生產有利,巴西各方面的黃豆、玉米生產量也都算不錯,價格應該是平穩,應該不致於大漲。
大宗物資之前因為5%免徵問題造成進口過多,國內市場價格多少有點倒掛,如進口成本每公斤大概8.1元,市場售價卻僅約7元左右,這種情況應該慢慢會紓解。
現在反而要注意運費的問題,因為俄烏戰爭、中東地緣政治問題等,造成運費居高不下,不過,在一增一減之間,整個進口成本看起來應該持平。
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卜蜂 (1215) 董事長鄭武樾今年88歲,他有一套獨特的健康保養之道,高齡但健康檢查報告完全沒紅字;經營管理更有一套哲學,他認為,危機就是轉機,有危機,準備好的業者才有更多的機會,成為他多年來投資未曾失敗的祕訣。
鄭武樾只要設定目標,絕對會認真執行,不僅工作方面,健康養身更是貫徹落實;今年雖已88歲,但活動敏捷、思緒縝密,個性爽朗親切,看起來只有70歲,每天進公司,不論體能、健康及處事能力,都看不出已是高齡。
鄭武樾被卜蜂母公司泰國正大集團派駐至各國歷練,40歲時在土耳其養成慢跑習慣,還曾參加橫越撒哈拉沙漠的極地馬拉松。
鄭武樾每天目標要健走2萬步,還要做甩手運動1,000下,也會做伏地挺身、仰臥起坐,而且每天持續不間斷,他說,唯有持之以恆的運動,才能保持健康體力。他曾說:「沒有健康、沒有生命,談什麼都沒有用。」即使每天很忙,也會花時間運動。
在經營管理方面, 鄭武樾表示,食品安全是唯一不變的真理,也是業者的基本功,在食安相關的投資不能少,要不斷與時俱進,日子愈久,累積的經驗及實力就愈強。
企業經營過程中難免會遇到困境,鄭武樾認為,所有的危機都是轉機,也因為有危機,企業必須隨時做好準備,在遇到危機時,才有更多突圍成功的機會。
鄭武樾接掌台灣卜蜂後,力推垂直整合的一條龍策略,才能讓營運更穩定,在確保源頭品質外,末端商品銷售價格更具競爭力,推動從生產做到餐桌的全方位發展,有助推升利潤,一條龍布局是卜蜂要走的路。
除可提供客戶更完整的產品,還能從生產到餐桌,在推動垂直整合過程中,也遇到許多困難,他帶領卜蜂一一突破,現在卜蜂現在已是全面性發展的食品業者, 近年來獲利不斷攀升。
對於台灣食品產業發展,鄭武樾也非常盡心,2016年接下飼料公會理事長,到處開會、參訪,積極推動台灣農畜產業升級;他畢業於屏科大,積極贊助母校,提供獎學金、分享實務經驗,期望為國內產業培育更好的農畜牧人才。
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