（中央社記者江明晏台北14日電）開展餐飲集團將於20日登錄興櫃，董事長邱泰翰表示，代理FRIDAYS的台灣事業不受美國總部申請破產影響，也將併購新品牌，而香港業務調整體質後，今年6月已損平，力拚全年轉盈，明年也將加速拓點，並放眼海外市場。
開展餐飲集團旗下有美式餐飲品牌TGI FRIDAYS星期五餐廳、Texas Roadhouse德州鮮切牛排等2個品牌，營收占比逾7成，其他還有香港的2個自有品牌，和2022年的自創品牌LillA，在台灣、香港與上海共有31間餐廳，另加盟源友企業CAFÉ!N復興門市，以台灣市場為主要營收來源。
受惠餐飲業消費復甦，2023年開展集團年營收首度突破新台幣21億元，創新高紀錄，2024上半年營收達9.57億元，但近2年半都是虧損的狀態，主要是疫情營收下滑、香港經濟衰退，在香港的6間餐廳中，已先結束1間營運不善的據點。
不過，開展表示，2024年6月香港業務已轉虧為盈，明年有4家店租約到期，會重新洽談租約條件，要在確保獲利的前提下才會經營。
開展餐飲集團董事長兼執行長邱泰翰表示，2024年是台灣餐飲業徹底「動起來」的一年，大型餐飲集團紛紛跨足海外市場、國內則捲起「資本IPO熱潮」，不過開展餐飲集團在2019年就啟動興櫃計畫。
但開展集團近2年半是虧損的，加上FRIDAYS在美國聲請破產保護，造成市場疑慮，為何選擇此時興櫃，他表示，海外授權不在破產保護範圍內，因此台灣代理不受影響，「對餐飲業來說，永遠都有更好的時機，對開展餐飲集團而言，興櫃是為了永續經營。」
邱泰翰表示，配合明年密集的展店節奏，可望創下業績雙位數成長，興櫃後的第一步便是提高獲利，穩住人才，進而爭取成功轉上櫃。
此外，他表示，開展餐飲集團未來將重心轉移至自有品牌，將併購位於台北101的Salt & Stone，預計於2025年上半年完成，是未來開展餐飲集團延伸消費族群、提升營收的關鍵，加入集團後，將迅速展開拓點計畫，集團明年會增加6個據點、遷址1個據點。
海外市場方面，他表示，會有兩個方向，第一，選擇自有品牌Salt & Stone，會和東南亞等當地市場的大企業合資推展，第二，針對美國市場，會傾向透過併購投資經營當地餐飲品牌，這也是開展走向資本市場的原因。（編輯：蘇志宗）1131114
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記者廖婕妤／台北報導
TGI FRIDAYS台灣代理商開展餐飲（7789）將於11／20登錄興櫃，每股參考價落在50元至60元之間，並正式啟動併購位於台北101的新美式料理品牌Salt＆Stone，明年也將加速品牌拓點，目前已確定會有6個新據點加入，將可有效挹注營收獲利。
董事長邱泰翰表示，目前旗下共有2個代理品牌、4括個自有品牌，包括在台灣代理TGI FRIDAYS共18家，代理Texas Roadhouse台灣6家、上海1家，併購取得Dan Ryan's和Amaroni's兩個品牌、共有5間餐廳，自有品牌LillA，預計明年Q2會在台北重新開幕，以及今年正式啟動Salt＆Stone併購，預計明年上半年會完成。
邱泰翰指出，集團的競爭優勢包括成功機率高、合作資源多、食安管理佳，透過與國際知名餐飲品牌合作，降低市場驗證風險，並有充沛訓練資源打造紮實管理體系，嚴格控管原料來源，定期檢查門店經營和規性。
開展餐飲集團以代理TGI FRIDAYS及代理Texas Roadhouse在台灣打出知名度，其中TGI FRIDAYS在營收占比約5成，Texas Roadhouse則占近2成。集團去年營收為21.12億元，稅後虧損1.32億元，每股虧損6.73元；今年前3季合併營收為14.7億元，稅後虧損1881.8萬元，每股虧損0.93元，其中，Q3單季獲利轉盈，12月有聖誕節、跨年，很期待12月表現，努力讓今年達到損平，明年將持續展店，挹注業績成長動能。
邱泰翰說明，過去虧損主要是來自香港餐廳，反送中以來香港營運一直處於虧損狀態，不過目前香港已經轉虧為盈，明年有4家店租約到期後，會談新的租約條件，若談不成就會關掉，因為一定要保獲利、不保營收，但目前看起來蠻順利，對於明年香港表現謹慎樂觀。
針對明年展店計畫，邱泰翰表示，明年會開出6個新據點，明年4月台中TGI FRIDAYS將遷址；5月完成101的Salt＆Stone併購，也將在南港日系商場開出Salt＆Stone；同時，5月LillA會在信義區開幕；9月會在東區開出1家Salt＆Stone及1家Texas Roadhouse。另上海店會納入明年財報，目前狀況也是獲利。
邱泰翰指出，海外發展會以東南亞為主，會以Salt＆Stone做為東南亞拓點的第一步，因為其販售的產品市場接受度較高，像是披薩、義大利麵等，因此預計會前進東南亞展店；另美國市場也很大，可能會透過投資或併購的方式進入，有適合的、負擔的起就會納入集團旗下。
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