熱血流成河

2015-11-13 07:31:00 聯合報 記者黃寅／霧峰報導

台中的霧峰菇農5、6年前看好中國市場，紛往中國種菇，最近卻興起「返鄉潮」，不少人坦承賠了老本；霧峰農會總幹事黃景建指出，政府應做菇農後盾，開發經濟價值高的頂級菇種，並與生技保健產業結合，為菇農另尋藍海。

台灣種的金針菇品質高，但業者仍盼政府協助開發更多頂級菇種。 圖／戴養菌園提供

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王姓菇農說，最近結束四川的養菇農場返台，初估賠了5千萬元，主要因中國菇農在政府扶植下，向日、韓引進技術和設備，技術和產量已超越台灣，台灣菇農在當地無競爭力。

金針菇農場「戴養菌園」執行長戴天機指出，類似例子太多，中國用國營事業力量投入種菇，有時目的只為開發土地，全力投入下，已造成產量過剩，市場價格崩盤，市場失序。

菇農透露，一開始去中國種菇者也許還能賺錢，但這幾年虧損嚴重，有的返台，有的轉進東南亞。戴天基認為，台灣種的菇品質較高，仍能獲市場認同，菇農只有朝提昇品質繼續努力，才是生存之道。黃景建也呼籲政府協助菇農在技術方面提升，開發新的菇種，並與生技產業結合，加深菇產業的深度。