2020-01-13 23:51經濟日報 記者黃文奇/台北報導

知名鍋貼、水餃連鎖業者八方雲集董事長許銘銓昨(13)日表示,今年營運力拚衝破50億元、台灣店數突破千家,最快年底前登錄興櫃,未來目標是上市掛牌,並鎖定搶攻美國華人麵食市場。

經濟日報提供
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八方雲集成立逾20年,在兩岸三地均有通路,台灣有逾950家店、香港70多家、大陸有百家。許銘銓說,下一步鎖定美國市場,已在規劃中。至於中央工廠方面,目前在高雄、新北市淡水各有兩家,雲林西螺設有蔬菜裁切廠,而旗下有70多輛物流車,原物料及物流布局完整。

八方雲集昨天與素肉生廠商Green Monday共同舉行「OmniPork新豬肉」產品發表會,未來將以100%純植物製作的素肉做成鍋貼、水餃在通路銷售。

八方雲集今年底前將登錄興櫃,至於上市時間點,許銘銓僅說:「沒有時間表。」他強調,已經有國際會計師完成簽證,也找好輔導券商,但目前更重要是把營運做好,其他就等水到渠成。

對於掛牌目的,許銘銓表示,籌資目的當然是要拓展通路,未來兩岸三地通路擴充進度都會放緩,但美國拓點確實正在規劃中,今年將有初步結果。他強調,為拓展國際知名度、找國際合作夥伴,掛牌上市有其必要性。

有關今年拓點規劃,許銘銓坦言,以八方雲集目前的通路數,台灣市場已接近飽和,因此要審慎開店,若繼續遍地開店,恐陷入「自己打自己」的窘境。

許銘銓說,內部訂出今年在台展店約50家,全台店數今年可望突破千家。

在營運概況方面,八方雲集2018年全年營收約44.16億元,稅後純益4.9億元,每股純益8.17元,毛利率逾42%、淨利率約11%。營收占比部分,台灣營收約32.48億元,占比約72.8%,大陸地區(含香港)營收約12.15億元,比重約27.2%。去年上半年稅後純益2.37億元,每股純益3.96元,略低於前年同期。

八方雲集去年全年營收達48.32億元,年增逾8%,許銘銓表示,今年的營收成長動能期許能優於去年,力拚超過50億元,並盡力讓獲利能同步成長。

八方雲集在兩岸三地通路數加總已逾千家,其中有九成是加盟店,若以整體通路營收概算,早已突破百億元,穩坐台灣麵食通路龍頭,背後推手就是董事長許銘銓。

八方雲集創辦人林家鈺近年已淡出經營,家族成員雖然在團隊中擔任要職,但將掌舵重任交給許銘銓,就可看出許銘銓的能力備受肯定。

許銘銓從八方雲集的「儲備幹部」做起,2004年捨棄百貨業進入餐飲服務業,從廚房到餐桌,他用16年的時間自基層做到董座,從小弟做到老闆,公司營運規模成長十倍以上,堪稱業界典範。

值得注意的是,許銘銓規劃,八方雲集創立一個新品牌「梁社漢排骨」,專攻「米食市場」,去年僅有32家,今年通路數力拚突破百家,可望超越鬍鬚張、吉野家等米食餐飲通路的規模。

對照八方雲集的客單價約新台幣百元左右,梁社漢排骨的客單價將近180元,但展店快速。

許銘銓曾說過,「台灣的米食市場大過麵食」。這句話也透露出八方雲集已鎖定下一個主力戰場。

 

 

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《產業》八方雲集打國際盃,H2興櫃

2020/01/14 08:14 時報資訊

 

【時報-台北電】鍋貼水餃連鎖龍頭八方雲集餐飲集團,13日宣布攜手「亞洲生產未來肉」的Green Monday集團搶攻素食商機。八方雲集目前國內外門市已超過千家、預估門市業績加總超過百億元,是國內最大中式餐飲連鎖集團。董事長許銘銓表示,為打國際盃,八方雲集將正式啟動IPO計畫,預計今年下半年登錄興櫃。

 許銘銓指出,八方雲集IPO是為布局全球化奠基,並提高在國際市場能見度與知名度,俾利日後尋找國際合作夥伴。

 八方雲集集團目前旗下「八方雲集」水餃鍋貼連鎖全台門市984家、香港70家、大陸100家;另外,2019年才成立、主攻排骨飯的「梁社漢排骨」目前有32家,2019年集團不含海外市場供應原物料的合併營收48.33億元。據了解,門店業績通常是總部出貨金額的2.5倍,以此估算,八方雲集連鎖門市業績加總超過百億元。

 許銘銓表示,今年拓點將以梁社漢排骨為主力,目標年底展店至100家,並與八方雲集鍋貼水餃分進搶攻「米食」與「麵食」市場,擴大在外食市場占有率。

 至於八方雲集攜手Green Monday合作,是看好台灣280萬素食人口、年產值600億元商機,將採用Green Monday生產的OmniPork新豬肉入餡,並以每顆6元銅板價即日起在全台八方雲集連鎖門市販售。

 Green Monday總部在香港,鑑於亞洲豬肉消費商機龐大,於2016年底在加拿大利用碗豆、非基改大豆、香菇與米為原料,成功研發OminPork新豬肉,並在泰國生產,迄今每年銷售以五倍速成長。

 Green Monday創辦人楊大偉表示,OmniPork與比爾蓋茲、李奧納多重金投資的「Beyond Meat未來肉」最大的不同是,OmniPork新豬肉的口味係針對亞洲人設計。

 八方雲集與Green Monday合作,第一階段進口4個40呎貨櫃的OmniPork新豬肉。許銘銓表示,八方雲集日前已低調在直營店試賣,各店在中午即銷售一空,市場接受度高。(新聞來源:工商時報─記者姚舜/台北報導)

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