2018-12-01 12:30經濟日報 記者葉卉軒╱即時報導

紐約曼哈頓街頭近日出現大排長龍的景象,就為這許多五、六年級生從小吃到大的「頂呱呱...
紐約曼哈頓街頭近日出現大排長龍的景象,就為這許多五、六年級生從小吃到大的「頂呱呱」炸雞而來。 圖/頂呱呱提供

 

紐約曼哈頓街頭近日出現大排長龍的景象,就為這許多五、六年級生從小吃到大的「頂呱呱」炸雞而來。

頂呱呱11月30日正式前進於美國紐約曼哈頓23街開店,並攜手當地知名手搖飲品牌「Kung Fu Tea」結合炸雞與珍奶,為激烈的美國炸雞市場,投下震撼彈,開幕首日便吸引爆量的排隊人潮。

據了解,歷時兩年規劃,前後與美國當地郵件往返超過千封以上,菜單調整了超過20個版本,頂呱呱美國市場首度推出頂呱呱炸雞漢堡,但唯一堅持不變的是,呱呱包依然是主打商品。

 

頂呱呱與美國當地知名手搖飲「Kung Fu Tea功夫茶」合作,要將台灣道地飲食...
頂呱呱與美國當地知名手搖飲「Kung Fu Tea功夫茶」合作,要將台灣道地飲食文化「炸雞配珍奶」在紐約推廣風行。 圖/頂呱呱提供
 

 

頂呱呱總經理史洪法說:「我們不僅是要賣給當地華人,更是要征服美國人的胃,因此我們在既有的台灣成功經驗上,去做在地化的微調,而呱呱包是台灣意象,必須讓美國人了解的台灣精神。我腦中一直有一個畫面,一群美國年輕人在中央公園的草地野餐,手裡拿著呱呱包,野餐墊上有頂呱呱家庭號的炸雞桶,吃得很開心」。

此次頂呱呱也與美國當地知名手搖飲「Kung Fu Tea功夫茶」合作,要將台灣道地飲食文化「炸雞配珍奶」在紐約推廣風行。

 

頂呱呱紐約曼哈頓23街門市已於紐約時間11月30日正式開幕,開幕前3天(11/3...
頂呱呱紐約曼哈頓23街門市已於紐約時間11月30日正式開幕,開幕前3天(11/30~12/2)凡購買任一套餐即贈送功夫茶手搖飲,12月1日當天前50名顧客更可以獲得一年內每個月一餐免費的超級優惠。 圖/頂呱呱提供
 

據了解,功夫茶是由四位來自台灣的年輕人在美國創立,堅持使用來自台灣新鮮高山茶,成功將台式珍珠奶茶推進美國市場,連前美國國務卿希拉蕊也曾到店啜飲。

 

功夫茶目前在全球有將近190間門市,以販售珍珠奶茶為主,珍珠玩法領先全球,除波霸、黑白珍珠外,更有黑糖及爆珠款。功夫茶擅長經營社群媒體與潮流活動,是美國年輕人IG打卡熱門手搖飲。

頂呱呱紐約曼哈頓23街門市已於紐約時間11月30日正式開幕,開幕前三日(11月30日~12月2日)凡購買任一套餐即贈送功夫茶手搖飲,12月1日當天前50名顧客更可以獲得一年內每個月一餐免費的超級優惠。

此外,台灣頂呱呱同步歡慶紐約開幕,將自即日起12月2日(周日),提供全台門市單點九折、套餐95折優惠。

 

【大紀元2017年03月11日訊】2008年美國爆發金融海嘯,許多金融從業人員痛失工作,有人就此一蹶不振,但也有人因此展開事業第二春。王宏仁以「功夫茶」品牌立足美國手搖茶飲市場,如今年營收5千萬美元

王宏仁畢業於台大經濟系,退伍後出國留學,獲得喬治華盛頓大學(The George Washington University)金融碩士學位,隨後進入中國信託銀行紐約分行,從事企業金融工作,成為眾人口中的「金融新貴」。

然而 3年後,美國爆發金融海嘯,房地產業首當其衝,銀行企金部門的營運也受到影響,「當時公司氣氛是蠻低落的」。王宏仁說,那段時間他曾試著切入不動產債權仲介領域,卻因市場反轉客戶變得保守,想朝這方面發展似乎已不可行。

「如果不繼續做金融業,那要做什麼?」王宏仁思考未來方向,偶然從自己的人脈存摺中發現,有朋友在經營茶葉原料進出口貿易,因此他靈機一動,「不如來賣茶飲吧!」

2010年,王宏仁用在中信銀工作攢下的錢,與4位合夥人共同創立了「功夫」手搖茶飲店,首家店落腳紐約皇后區的華人街,靠著高品質原料、客製化服務,以及具彈性的行銷方式,迅速打響知名度。

「其實『功夫』會成功,是有點幸運的成分在裡面」。王宏仁說,早在功夫茶成立前,珍珠奶茶在美國就已有 2、30年歷史,並不是什麼新產品,但當時美國手搖飲料市場都還是以「休閒小站」、「快可立」等傳統茶飲店居多,且都是事先已做好,無法依顧客需求決定甜度、是否加冰塊,因此功夫茶得以「異軍突起」,成功吸引消費者目光。

另一個成功因素,則是市場差異化。王宏仁觀察出一個有趣的現象,「新移民求新、求變,喜歡嘗試新東西,但老外只要認同你,品牌忠誠度就很高」。他說,美國之前掀起一股功夫熱,因此「功夫茶」的品牌容易被記住,且為了品質,「功夫茶」使用最好的原料,雖然毛利降低,但也抓住了美國人的心,「功夫茶」也成功走出華人圈,打入白人市場。

現今,「功夫茶」在全美23州已有100家分店,年營業額從草創初期的100萬美元,成長至5000萬美元,旗下含加盟的員工逾百人,成為頗具規模的餐飲企業。

展望未來,王宏仁表示,目前功夫茶正與台灣某知名炸雞品牌合作,準備透過策略結盟進軍上海;且有赴加拿大、澳洲與越南設點的計畫,「我們將朝新型態的餐飲集團邁進,持續開發新產品」。「不滿於現狀」的企圖心,正是他勇於跳出舒適圈、最終創業成功的最大原動力。(轉自中央社)

 

頂呱呱美國市場首度推出頂呱呱炸雞漢堡,但唯一堅持不變的是,呱呱包依然是主打商品。...
頂呱呱美國市場首度推出頂呱呱炸雞漢堡,但唯一堅持不變的是,呱呱包依然是主打商品。 圖/頂呱呱提供

    全站熱搜

    喔…喔… 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()