MoneyDJ新聞 2021-05-27 12:34:20 記者 張以忠 報導
美國隨著疫苗施打率逐步提高、疫情持續降溫，單日確診數持續下降，多個州逐步解封，餐廳、戶外活動、大型賽事也陸續開放，預期美國內需消費將會逐步回升，美食-KY(2723)是餐飲股當中布局美國市場最深的公司，有機會受惠當地消費力道復甦，帶動整體營運回到成長軌道。
美食-KY旗下85度C主要布局中國、台灣、美國等市場，目前營收結構中，中國約佔6成、美國2成出頭、台灣低於2成。近期受到台灣疫情升溫、升至三級警戒，進而衝擊餐飲市場，使得近期股價劇烈修正，不過美食台灣佔比較低，且85度C店內消費座位有限，飲料、蛋糕以及麵包轉換為外帶或線上消費難度相對不高，有利於降低衝擊。
美國85度C一家店的單月營收是中國一家店的數倍之多，因此美國門市復甦對營收的成長力道會更加顯著，其中美食4月美國門市營收已較去年同期成長1倍以上、也優於2019年同期水準，顯示美國門市營收表現已回到疫情之前水準，其中，美食布局較久的美國加州，當地政府也宣布6月中開始陸續解除防疫限制，隨著美國陸續解封，將帶動美食美國市場復甦。
整體而言，美食-KY台灣市場營收比重較小，且外帶營運模式也有助於降低衝擊，加上美國市場正處於復甦階段，至於中國市場也因為疫情相對受控、門市亦有穩健表現，法人預估，美食今年EPS有機會上看7元，目前本益比約20倍出頭，位於近年區間18-35倍的下緣。
美食今年第1季營收48.75億元、年增3.68%，營益率7.37%、優於去年同期的3.24%，稅後淨利2.51億元、較去年同期有倍增以上表現，EPS為1.40元。
MoneyDJ新聞 2020-02-11 09:18:53 記者 張以忠 報導
美食-KY(2723)公告今(2020)年1月營收達18.40億元，月減6.68%、年減6.38%，其中，中國門市1月上旬同店營收(SSSG)呈現正成長，惟下旬起受到武漢肺炎防疫措施影響、部分門市延後，致營收表現受到影響，由於中國各地延後復工以及各項防疫工作的推行，春節後服務業及餐飲業的人流、買氣普遍受到影響，法人認為，美食中國門市SSSG表現甫趨穩又遇上武漢肺炎疫情干擾，將進一步阻礙中國門市的恢復進度，加上預期美食美國展店速度趨緩，將使得原本高速成長的期待落空，美食後續營運能否重拾成長還需要持續觀察。
美食成立於2003年，主要經營複合式餐飲連鎖店85度C；目前於中國約有600間店(直營為主)、台灣約400間店以上(加盟為主)、美國約67間店，其餘包括在香港及澳洲亦有門市據點。營收結構中，中國門市佔大宗，達逾6成。
美食今年1月營收達18.40億元，月減6.68%、年減6.38%，其中，中國門市1月上旬同店營收(SSSG)呈現正成長，惟下旬起受到武漢肺炎防疫措施影響、部分門市延後，致營收表現受到影響。
美食表示，雖然中國市場受到春節期間防疫措施影響，營收衰退，但美國與台灣市場合計，則受惠新開門市及春節買氣，業績表現不錯。
美食2018年第3季起受到政治因素影響，使中國市場SSSG明顯下滑，其影響雖逐季改善中，不過還無法恢復至過往水準。
如今受到武漢肺炎疫情影響，中國各地延後復工以及各項防疫工作的推行，使春節後服務業及餐飲業的人流、買氣普遍受到影響，法人認為，美食中國門市SSSG表現甫趨穩又遇上武漢肺炎疫情干擾，中國有約4分之1門市延後營運，將進一步阻礙中國門市的恢復進度，加上預期美食美國展店速度趨緩，將使得原本高速成長的期待落空，美食後續營運能否重拾成長還需要持續觀察。
美國市場方面，法人指出，過往美食於美國市場展店目標在10間以上，今年則因轉而專注於提高門市營運效率，以及強化美國門市SSSG表現，預計將美國展店家數目標由10間以上下修至個位數展店，將使得原本美國市場營收高速成長的期待落空，不過中長期來看，有利於美食在美國市場的長久經營。
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