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台灣美食照=西方食物A片!先吃飯還是先拍照 大哉問啊大哉問

鉅亨網陳律安 綜合外電  2014-03-11 15:45:14   

台灣由來已久的美食部落客文化,其部落格充斥著各種讓人垂涎三尺、食指大動的美照,彷彿食物就在你眼前,香氣也透著螢幕傳來。


《Forbes》專欄作家 Cecilia Rodriguez 撰文指出,人們最近才聽過食物A片(Food porn)這詞。無論是新聞報導,或是網站、廣告。有大廚反對它,有大廚捍衛它。有律師說這合法,有律師說這不合法。而現在這種替食物拍美照的風潮,似乎也東風西漸,飄洋過海到西方。

食物 A 片看起來相當流行,來源從美食各大社群網站,如臉書、Instagram、Painterst,乃至各大網站,都充滿了食物上來不先拍照會死的照片。

這不是我們熟知的 A 片。這是將美食照 PO 上網路。維基百科的定義,是讓「美味佳餚讓你激起品味的慾望,或是食物的盛讚足以做為性愛的替代。」嗯,這真的讓我們不會將食物與性愛混淆。

一個熱衷於食物 A 片的網站招牌是這麼寫的:「硬核、亞洲、素人、自慰、勉強合法」,旁邊警語是「這頁面充斥著食品相關的照片。」

真是太可愛了。

讓食物A片一事浮上國際媒體,是一法國米其林大廚怒了。他無法忍受有人擺著菜涼掉不吃,只顧著幫食物拍照並上傳到社群網站。

《每日電報》報導指出:「對某些法國大廚而言,這是對其藝術的一種羞辱。現在一群頂尖的餐飲業人員,當中有些人還有米其林三星,正發起杜絕食品 A 片的計畫,且禁止使用智慧型手機拍攝食物照片。」

反對食物A片的大廚有許多理由:其一,因為照片不是專業人士拍的,無法真實呈現食物。再來就是拍照的舉措,對其他用餐者帶來困擾。更嚴重的事情,在於整個用餐的傳統以及美學都被社群網站狂熱干擾。

《衛報》在其調查中是這麼問的:「食物 A 片等自拍是否該在餐廳中禁止?」


食物 A 片,也創造了另一個流行語:「相機先吃。」這大概就等同於台灣的「食物先別動,我先拍個照這樣。」對其他大廚而言,按按快門沒什麼不好─宣傳費都省了,還能提振在網路上的能見度。然後越多的分享,則成了人們對其食物的讚揚。

愛它或恨它,要不要拍都是另一回事,替食物拍美照已經成了一個文化現象。一衛報專欄作家問道:「這樣的舉動,是否侵犯了大廚及餐廳的智慧財產權?」

不少大餐廳都有類似聲明,說「他們公開食物照片,這奪去了餐廳的食品設計。」

雖然很多大廚會這麼說,但是歐洲律師的共識,是版權法並不適用於烹飪上。

不過食物依然很美好。最近有部電影是這麼由Jon Favreau所導,內容描述一個大廚破釜沉舟的離開洛杉磯,跑去邁阿密與前妻及兒子開始做食品攤車生意。這部電影裡有鋼鐵人的小勞伯道尼、性感黑寡婦史嘉莉喬韓森,還有老牌影星達斯汀霍夫曼。

以及很多很多的食物A片

 

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