證交所重大訊息公告
(2302)麗正-澄清媒體報導
1.事實發生日:103/05/05
2.公司名稱:麗正國際科技股份有限公司
3.與公司關係(請輸入本公司或子公司):本公司
4.相互持股比例:不適用
5.傳播媒體名稱:中時電子報、工商時報
6.報導內容:傳集團跨足餐飲業，企業大樓開高檔餐廳
7.發生緣由:不適用。
8.因應措施:針對中時電子報、工商時報刊載本公司跨足餐飲業，企業大樓開高檔餐廳之事，此係該高檔餐廳開設座落於本公司企業大樓，並非本公司所投資。另報載上海浦華大酒店亦非本公司所投資。
麗正科技跨足餐飲業 企業大樓開3高檔餐廳
在上海外灘投資浦華大酒店的麗正國際科技集團，挾成功經營觀光餐旅經驗，故在台北承德路的企業大樓完成後，在地下室一口氣開出〈讚．鐵板燒〉、〈鮨．松濤〉日本料理餐廳，以及〈教皇牛排館〉等3個高檔新餐廳，展現科技集團大手筆。
除硬體投資就令人咋舌，為了台灣新餐廳開幕，原本在浦華大酒店任顧問、有35年法式鐵板燒廚藝經驗的的資深鐵板燒名廚葉清雄，以及台灣〈磯勢〉日本料理第一代主廚、後也被麗正集團延攬赴上海擔任浦華大酒店內〈鮨．松濤〉料理長的日籍主廚廣部祐之也都回到了台灣司廚，陣容很堅強。
走進〈鮨．松濤〉，多數人都會被眼前寧靜的氛圍吸引，這餐廳壽司檯大手筆的用阿里山千年檜木，一體成形的打造而成。整個檯面完全未上漆，以最原始天然的質感呈現，置身其中可以聞到天然檜木的幽香。為了保持其不被紅酒或深色醬汁染色，餐廳經理陳秋同透露，每天餐廳結束營業，必須有專人用鮮奶擦拭原本檯面，如此才能維持檜木檯面永保如新。
〈鮨．松濤〉的牆面是會呼吸、具有調節空氣中濕度珪藻土，這種特殊的建材價格不便宜，且施工費時，但麗正科技集團不僅用它們在日料餐廳的牆面，連接餐廳之間的走道亦用它們為牆面，所以感覺非常清爽、溫暖。
除了壽司檯，〈鮨．松濤〉並有大、小包廂，前者採日式榻榻米規畫，有4至6人的坐席，小包廂則是最多可容5人的空間，兩個包廂的設計都非常具有傳統和風。
〈教皇牛排館〉嚴格說來是〈讚．鐵板燒〉延伸的高檔用餐空間，這裡主要用深色大理石與珍貴的花蓮蛇紋石為主要建材裝潢，大型石雕羅馬柱宛加上名師彩繪的玻璃穹頂，整個空間宛如一個歐式古頭城堡。
〈教皇牛排館〉菜單上主力菜色〈教皇牛排〉，是有35年法式鐵板燒廚藝經驗的葉清雄研發的獨家牛排，他用美國極黑牛(即美國和小牛)牛小排靠近頭部的部位，將濕度設定在30度，溫度設定在攝氏150度，以蒸烤箱蒸烤2天2夜後，當天出菜上桌前再用攝氏180度烤1小時後上桌。成菜後的牛排肉質軟嫩，只是因作功費時，食客必須2天前預訂才吃得到。
〈讚．鐵板燒〉與〈教皇牛排館〉並設有酒窖，儲放在世界經典酒莊釀製的好酒，數量之多，較觀光飯店有過之而無不及，再度展現餐廳主人不凡的財主與品味。
台北食壇今年新開了許多家將日本料理與鐵板燒結合的複合式餐廳，位在麗正國際科技企業大樓的〈讚．鐵板燒〉與〈鮨．松濤〉雖是兩個個性鮮明的餐廳，但食客如果想嚐一下另一個餐廳的菜餚，仍可以將隔壁的菜色叫來品嚐。畢竟，滿足客人需求，是高檔餐廳的基本態度，更何況是同一經營團隊經營的餐廳呢。
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