騙了9年半！日高島屋食材造假

中國時報黃菁菁／東京5日電 2013年11月06日 04:10

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高島屋發現食材造假的6家餐廳是東京日本橋(見圖)、岡山、橫濱、新橫濱、新宿高島屋百貨，以及由子公司經營的千葉縣柏市「柏高島屋車站商場」，其中造假時間最長的長達9年半。(摘自日本高島屋百貨網站)

日本食材造假事件如雪球般越滾越大，現在連高島屋百貨5日也傳出問題，旗下六家百貨公司內的餐廳和家常菜賣場，自2004年4月至2013年11月1日共有62種菜單造假，造假食品的銷售量逾18萬件，銷售額高達約3億日圓（約台幣8965萬元）。

高島屋發現食材造假的6家餐廳是東京日本橋、岡山、橫濱、新橫濱、新宿高島屋百貨，以及由子公司經營的千葉縣柏市「柏高島屋車站商場」，其中造假時間最長的長達9年半。

日本橋店直營的家常菜專賣店「foshon」，於2006年10月至今年10月出售的「草蝦凍」其實用的是黑虎蝦做的；日本橋店的餐廳「麥星by美食滿天星」於04年4月至今年11月1日提供的「牛排蓋飯」等，其實是用肉塊灌入牛脂連結起來的加工肉；橫濱店的餐廳「日本的餐桌津久見TSUKUMI」11年10月至今年10月底提供的「炸和牛肉餅」，是用50%的和牛與50%豬肉混合的肉餡。

還有紙盒包裝上寫著「新鮮」100%純果汁，其實並不是純汁；「稻庭烏龍麵」並非正統的秋田縣產；「螃蟹奶油可樂餅」標示著使用鳥取縣松葉蟹，其實是阿拉斯加產的等等。

高島屋於5日召開記者會為此事道歉，常務董事增山裕表示，「今後將努力徹底做好專櫃等的管理」。