國內保健食品廠將啟動大整併，大江生醫規劃取得金穎生技一成以上股權、至少一席董事，雙方正針對結盟案洽談中，若順利最快今年上半年即可完成，將可提升台灣保健食品產業競爭力。
大江是國內保健食品股王，資本額、營收規模僅次於葡萄王，近三年營收、獲利成長率平均超越五成；業界認為，若大江順利取得金穎一成以上股權，將取代佳格成為金穎最大股東，且營收與市值都有機會超越葡萄王，成為保健食品龍頭。
金穎成立於1999年，資本額2.49億元，昨日興櫃成交均價54.65元， 根據公開資訊觀測站資料，佳格持股比率約8.69%；金穎專長為微生物發酵、保健食品開發製造，在南科、新營各有一個生產廠，在大陸東莞、上海、江蘇各有轉投資公司，除代工外，擁有部分自有與代理品牌。
大江近年營運急遽成長，2015年營收、獲利分別年增40%、60%，2016年營收獲利分別年增50％、113%，但去年因營運規模基礎擴大，在毛利率不變的情況下，成長動能趨緩，營收及獲利年增率分別為30%、35%。大江為維持未來的成長動能，大江董事長林詠翔表示，希望在2020年以前創造百億元營收，在此前提下，必須繼續深化公司的生產與研發能力，因為決定投資金穎。
業界指出，保健食品領域的兩大技術支柱，包括萃取、發酵，大江在植物原料萃取領域領先國際，屢獲國際大獎，但獨缺發酵領域這一塊拼圖，未來若大江入主金穎，可望補足技術缺口，也讓產品觸角大舉延伸。據了解，大江原先有意自建發酵技術廠，但為加速公司營運，希望透過投資結盟方式，為公司帶來新能力。
金穎生技是國內少數具有發酵技術的保健食品廠，與葡萄王、生展並列，堪稱國內前三大發酵技術領域大廠，但去年前三季營運遭遇逆風，經營團隊坦承，因為去年大客戶銷售不佳而受到影響，也埋下挑戰因子。
業界認為，金穎的訂單過於集中，將成為公司未來營運的挑戰，若能引進大江成為第一大股東，大江未來可望挹注若干訂單予金穎，可望分攤其營運風險，也有望創造競爭利基。
金穎主要營收來自代工，以去年代工比重近九成五左右，其中，微生物發酵代工營運占比約41%，客製化代工（ODM）占28%，以公司自有菌種開發的保健食品原料則占22%，而自有與代工品牌銷售僅占不到6%，大客戶銷售的良窳，將左右公司營運。
相較於葡萄王、生展，金穎背後雖然有佳格食品的訂單加持，仍不及前兩家自身集團的訂單挹注，葡萄王集團旗下有本土直銷龍頭葡眾訂單支持，訂單穩定無虞，生展則有生達集團的力挺，加上本身在發酵技術也是國際級，代工訂單也相對波動較小。
全球吹起健康風、台灣新藥股衰弱，讓保健食品股異軍突起，近年葡萄王、大江、生展等保健食品股受到投資人青睞追捧，其中，大江在去年下半年受外資青睞持續買進，成為保健食品股新星。
台灣近年生技產業投資從蓬勃到冷清，自2014年起新藥股在臨床開發屢遭逆風，包括基亞、浩鼎等事件，讓國內法人對新藥股評價降低，甚至縮手不再投資，但另一方面，具有本益比、高成長動能的醫材、保健食品股卻逆勢受到矚目而屢獲加碼。
醫材領域最受人樂道的精華光學，近日股價數度挑戰千元大關，成為生醫股的異數，保健食品股也不遑多讓，其中，以發酵技術掛帥的生展，去年9月間以不到60元掛牌上櫃，掛牌後股價一度挑戰200元，漲幅達三倍以上。
對於保健食品領域的未來展望，業界指出，全球保健食品市場去年突破900億美元大關（約新台幣2.7兆元），未來兩年內將突破1,000億美元（逾新台幣3兆元），大陸部分，去年市場規模已達人民幣1,224億元，未來兩年內將達人民幣1,729億元。
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