連吃了涼麵和丼飯,

又去另一家買了麵母加優酪乳的39元組合,

關於超商的麵包/蛋糕,最近新聞也不少 (當然還有冰淇淋)

(統一「杯子蛋糕」過期1年沒壞;過期2周,7-11全家麵包沒發霉http://vinegareveryday.pixnet.net/blog/post/97571523)

不管了,

就選了卡爾貝爾(為何蔓越莓加起司,要叫這種名字呢?)

(過了幾天,又去買了紅豆核桃加優酪乳,禮券這樣下來還有剩幾塊錢)

這兩款麵包都是90克左右。

 

以前對超商麵包的印象,就是乾…,

而且不懂為何一般麵包店隔天就大拍賣,超商麵包能賣好幾天,

但近年來,一連串什麼以湯種、天然酵母為號召,幫麵包做升級,也把價錢整個拉高,

雖然坊間對於麵包大量製造的天母酵母能有多少純度有質疑 (這有懷疑到以天母酵母賺大錢也有賣卡爾貝爾的麵包店嗎?),

咬下去還滿軟的,而且不會像坊間10元麵包太膨太鬆沒有存在感 (這兩款麵包都是28元)

麵包和料的比例也算實在,

由於用了改良劑,

所以這口感不知是天然酵母還是改良劑的功勞比較大。

欠缺香氣的味道,這點和涼麵、丼飯一樣…

 

 

 

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