《百貨股》泡麵之戰，統一、康師傅大陸打到台灣
2008年，一場史上最受兩岸注目的「泡麵之戰」，在大陸真實上演，統一在大陸推出「老罈酸菜牛肉麵」，撼動一向站穩大陸速食麵龍頭寶座的康師傅，逼得康師傅不得不在2009年，推出「陳罈酸菜牛肉麵」一較高下，兩大泡麵業者在大陸打起一場扎扎實實的酸菜麵之戰。
有紫色風暴稱號的統一「老罈酸菜牛肉風味麵」，在中國市場平均每秒賣出72包泡麵、每10天售出的泡麵堆疊起來高度相當於一棟101大樓，站穩銷售冠軍。德記洋行取得該品牌台灣總代理權，5月29日起統一老罈酸菜牛肉風味麵桶麵將率先於7-ELEVEN等各通路上架。
統一「老罈酸菜牛肉風味麵」台灣總代理德記<extra_stock_id stock_id="5902(TW)" style="word-break: break-all;">(5902)總經理劉俊北表示，全球泡麵市場急速成長，又以中國年銷440億包居冠，而統一在中國市場積極拓展泡麵市佔率，在2008年時以老罈酸菜牛肉風味麵發動突擊，讓中國泡麵市場重新洗牌，統一的泡麵在當地市佔率躍昇一倍(佔比從9.5%成長到16.5%)。
7-ELEVEN補充說明，台灣人愛吃泡麵排全球第16名，去年全台即售出4.6億包，平均每年都有15~20款新品上架，其中台灣民眾最愛的是牛肉口味；此次新上市的統一「老罈酸菜牛肉風味麵」，成功與既有泡麵商品區隔，此次在7-ELEVEN首波上架銷售，預計將帶動相關類別成長。
此外，德記洋行也同步取得「統一冰糖雪梨茶」、「統一阿薩姆奶茶」在台灣的代理權，已於4月1日在7-ELEVEN上市，緊接著老罈酸菜牛肉風味麵在全台上架，也代表在大陸有「統一三神器」之稱的明星商品在台灣全面到位，預估將掀起一波激戰。
堪稱華人市場最夯、兩大台資食品廠的酸菜牛肉泡麵，更將在全家便利商店<extra_stock_id stock_id="5903(TW)" style="word-break: break-all;">(5903)繼續展開大PK，5月29日第一波推出，已經率先在台註冊的統一「老罈酸菜牛肉風味麵」，第二波在6月12日推出康師傅「真有料酸菜牛肉麵」，同樣運用大陸老罈工法。
德記引進統一「老罈酸菜牛肉風味麵」29日上市
精實新聞 2013-05-23 19:04:16 記者 楊舒晴 報導
為搶攻台灣每年約100億元上下的泡麵市場，德記(5902)引進統一(1216)於中國熱賣的「老罈酸菜牛肉風味麵」，除於5月29日在統一超(2912)的7-ELEVEN門市率先開賣外，也於網路通路7net推出，整合統一集團之力共同搶攻台灣泡麵市場。
總經理劉俊北表示，全球泡麵市場急速成長，根據「世界泡麵協會」調查顯示，泡麵全球銷量於2012年突破千億包，其中，又以中國市場成長最高、年銷440億包，而統一2008年於中國推出的「老罈酸菜牛肉風味麵」引起市場購買熱潮，創下平均每秒賣出72包泡麵紀錄，促使統一於中國泡麵市場市佔率從9.5%成長到16.5%，而公司看好台灣高達百億元的泡麵商機，耗時超過一年以上的調整，終於將於5月29日新推上市。
德記成立於1987年，原本主要代理飲料及甜點商品，而後又發展出自有品牌，統一於2006年入主經營團隊，統一集團持股比重達64.29%，旗下自有品牌有開喜烏龍茶、嚴選飲品、嚴選甜品等，而國內代理品牌有東引高粱，國外代理品牌則有JGC(西班牙)、Perrier(法國)、Vittel(法國)、Singha(泰國)、王朝(法國)、 義大利紅酒(義大利)、Rock star(美國)、Beck(德國)、森永(日本)等；該公司去年營收達14.29億元，年增60.15%，稅後獲利102.2萬元，EPS 0.01元，為自2004年以來首度轉盈。
該公司除取得統一「老罈酸菜牛肉風味麵」在台總代理外，也同步取得「統一冰糖雪梨茶」及「統一阿薩姆奶茶」的在台代理權，目前已經於7-ELEVEN上市，透過這三款於中國熱銷的產品，德記盼能再一次掀起台灣今年度的泡麵及飲料市場話題。
全文網址: http://www.moneydj.com/KMDJ/News/NewsViewer.aspx?a=13d13ecc-59e5-471a-a646-3ebd9b477488&c=MB06#ixzz2UAvhkwXx
MoneyDJ 財經知識庫
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康師傅硬槓 統一丟4萬據點
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據中國經營報引述統一食品市場部人士表示，老對手康師傅控股從2012年以來，在競爭策略進行重大調整，將重心從原先的產品競爭轉向銷售競爭，不計成本在私人超市、雜貨店等傳統管道，以買斷經營為主要方式。 在這個被統一內部稱作康師傅「排統計劃」的攻勢下，統一丟失的銷售點已經接近4萬個，主要集中在大陸北方市場。 據聞光是某個省會城市，2011年還有5,000個左右的私人超市、雜貨店等傳統管道的銷售點，今年至今已減少700多個。 該報導指出，儘管雙方在「買斷經營」上各執一詞，但近年來統一與康師傅兩家企業的一線業務員，在當地超市作業中發生爭執，甚至傳出有群毆事件。中國經營報採訪獲悉，僅在今年上半年，兩家企業的業務員在安徽、江西等地發生多起群毆，原因多為爭奪終端貨品上架，甚至是賣場宣傳品的擺放位置。 這更顯示，這兩家來自台灣的泡麵龍頭企業，在大陸通路管道上的爭奪戰，正趨於白熱化狀態。 據該報導，引發這一連串的通路管道競爭之戰的，是源起於最近2年市場上突然崛起的酸菜口味泡麵。統一新推出的酸菜麵已占據整個大陸泡麵市場，近四分之一的市占率。 由於泡麵的消費特點，整體有六成以上的銷售額，都是在傳統通路管道中販賣，而在大陸北方地區，這個銷售占有比率，甚至更高。 因而在大陸原本領先的行業老大康師傅，不願看到在這新興的細分市場長期被壓制局面，因此希望透過砸下資金，投入傳統通路管道，來重新扭轉局面。 對於統一以「違背市場競爭法則」的指責，康師傅回應稱，上述情況屬於通路管道經營者，從自身的商品流轉、資金調度等角度出發，因而「自然選擇」的結果。
【2012/05/06 經濟日報】 |
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康師傅槓統一／買斷經營 突圍撒手鐧
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專家分析指出，快速消費品行業的弱勢品牌想要超越競爭對手，就是從通路管道著手，而且效果非常明顯。 之前在牛乳、啤酒等領域，都出現過類似的弱勢品牌，透過管道「買斷經營」的方式，實現趕上超越的案例。 經過多年的市場廝殺，大陸的泡麵市場早已成為康師傅和統一兩強爭霸的局面。在泡麵產品上，康師傅「紅燒」口味仍占據市場優勢，而統一「酸菜」口味則屬後起之秀，急起直追。 據中國經營報報導，統一於2008年開始在大陸西南地區，嘗試推出地區性品牌「老壇酸菜牛肉麵」，之後才開始向全大陸推廣，經過這2年多的經營有道，迅猛成長。 光是統一老壇酸菜牛肉麵這個品牌，去年在全大陸銷售總額就接近人民幣40億元（約新台幣186億元），超越「香辣、湯骨、海鮮」等口味，成為大陸第2大泡麵口味，僅次於康師傅的紅燒口味。 憑藉市場先到優勢，及多年來對當地的運籌帷幄戰略得當，康師傅已在全大陸布局較為完善的通路管道，而統一則是以湖北武漢為代表的華中地區，較為強勢。統一的酸菜口味快速崛起，不僅攪動了多年來一成不變的速食麵市場，也迫使其他泡麵廠家紛紛跟進腳步。 報導引述統一內部人士表示，在此背景下，康師傅祭出如此不惜血本的通路戰略。康師傅不甘心在酸菜口味，這個細分市場中處於劣勢，從2012年初開始，競爭策略進行重大調整，將重心從原先的產品競爭轉向管道競爭。 統一方面則稱，北方地區是康師傅傳統強勢地區，因此暫時無人力資金，能去全面展開反擊。 博蓋諮詢總經理高劍鋒分析，在大陸1線城市，產品及品牌是影響消費者購買的第一因素，但在三、四級市場，通路的鋪貨、陳列，往往才是左右消費行為的根本要素。
【2012/05/06 經濟日報】 |
一向強硬的魏應州坦承「康師傅病了」，期待市場給他一點時間。儘管如此，他仍訂下2020年要讓康師傅規模放大四倍的高難度目標。透過年度法說會，看他如何運籌帷幄，將康師傅推向下一個10年。 康師傅將與世界級的百事集團在中國展開策略聯盟，為進入中國20年立下一個里程碑，但是，所有的考驗卻從這裡才要開始。面對中國高度成長的神話不再，巨大而多變的市場讓康師傅陷入內部調整的問題，魏應州首度承認組織專業還需要提升與改進；但是機會來了，卻不會等人，與百事集團合作也得跟著啟動。在享受合作搶市的甜美果實前，先要面對百事在中國連年虧損、員工反彈等嚴苛考驗。 上百位中港重量級法人自掏腰包、花費兩天一夜齊聚浙江杭州四季酒店，他們無暇參觀這家全球頂級飯店裡設計的各式長廊與小橋流水等雅致風情，選擇擠在會議室裡專心聆聽，正式的裝扮與略帶緊張的氣氛，與在會議室外巧遇的巨大董事長劉金標一派休閒裝扮、帶著度假心情的模樣大相逕庭。 這一切，都是為了康師傅控股公司董事長魏應州。現在，正是康師傅上市以來，第二個關鍵轉折點。 康師傅在去年遇上亂流，去年營收成長率萎縮到一七％，連續六年每年成長近三○％的優秀紀錄因此中斷，整體獲利更首度出現負成長。 最賺錢的金雞母──飲品事業因為原物料上揚與誤判情勢，獲利大幅衰退近四○％；就連市場地位最穩固的速食麵事業，都因統一的快速躥起，而受到威脅。 內部組織需要整頓，外有強敵需要迎戰，魏應州卻偏偏選擇在這時候，跨出極具爭議的一大步。 中國商務部剛通過康師傅與中國百事合作案，康師傅將買下百事在中國二十四座灌瓶廠，成為百事在中國飲料的獨家代工廠，同時直接擁有百事旗下品牌的行銷與經銷權，百事則持有康師傅飲品五％股權，雙方策略聯盟正式啟動。 這是一個年營收近六百億元台幣，接近康師傅四分之一規模的大事業；而且嚴重虧損，一年虧了四十多億元台幣，等於吃掉康師傅四成稅後淨利。所有人都想知道，內亂外患之下，魏應州還敢接下這個大擔子，打的是甚麼算盤？ 一位外資法人便不諱言，在中國經濟不確定因素極多的當前，魏應州若處理不當，恐將為康師傅帶來巨大風險。 本刊為了更深入了解魏應州的這場豪賭，專程進入法說會現場，掌握第一手消息，看魏應州如何解析康師傅的十年布局藍圖。 法說會一開始，魏應州先做自我檢討。他看著去年報表上多項代表衰退的「紅字」，自我解嘲般的打了一個有趣的比方：「就像人的健康檢查表一樣，紅字就是不合格的意思，這表示康師傅病了！」 通路業者觀察到，歐債危機大幅影響中國出口業務，民工加班時間縮短了，而這群人正是飲料的重度使用者，飲料的需求也跟著下滑，但康師傅反而投入大量資源操作「再來一瓶」活動，工廠不斷追單生產，造成庫存數量過多，再加上原物料上揚，是去年飲品事業獲利大幅衰退的主因。 不僅如此，康師傅在速食麵市場面臨到老對手統一的強勢壓陣，一款老壇酸菜牛肉麵，二○○九年上市就創下狂銷五億元人民幣的佳績，統一順勢將原本的區域型品牌推向全中國，一○年順利翻了一番，去年營收更超過三十億元人民幣，統一因此拿回久違的速食麵市占第二位寶座；雖然仍與康師傅還有一段距離，卻讓外界開始質疑康師傅是否已經流失領導市場的能力。 「我承認，我們對於飲料的經營專業與know-how仍然不足，對於速食麵市場的組織運作也過於輕敵，而我是人、不是神，這些檢討與改進都需要時間，但我們還是很有機會。」魏應州自信地說。 魏應州眼裡的機會，在市場結構的改變。他認為，從二○一一年開始，中國政策讓人民生活走向均富，需求也從過去的吃飽變成「吃好和吃巧」，食品市場跟著走向質與量並進發展的階段，「我認為從一一年起長達二十年的均富過程，仍是中國食品飲料行業的黃金二十年。」 他估計，未來康師傅在飲料、速食麵與方便食品三大領域每年營收的增長幅度，大約是中國ＧＤＰ成長率的一．五到二倍。若以中國ＧＤＰ成長率八％的一．五倍來計算，即主要事業每年營收成長一二％，推估到二○二○年時，康師傅的營收規模約至少可達三百億美元，折合新台幣約是一兆元，足足是去年營收七十八億美元的四倍。而這僅僅是他最保守的估計。 要達到這個二○二○年營收上兆元的雄偉鴻圖，靠康師傅既有產品線，已是力有未逮。 未來，靠的是魏應州口中「借力使力的創新」。 這就是「康百合作案」誕生的背景。日前該合作案已經中國商務部審批通過，中國百事一年近六百億元台幣的營收立刻灌進康師傅，推升市占超越可口可樂，躍居中國第一大飲料廠，但同時，棘手的組織文化與虧損問題也接踵而來。 為此，魏應州採取雙軌並行制，康師傅既有的飲品事業不會強勢併入百事灌瓶廠系統，依舊維持兩套系統運作，雙方只先從採購、通路等面向展開資源整合，發揮品類齊全、生產基地完整的規模優勢，帶百事進入中國空白市場，「目標是每年提高百事在碳酸飲料市占率一個百分點，從目前的三七％攀高到二○二○年的四六％，大舉拉開與可口可樂的距離。」（本文節錄自397期財訊雙週刊） |
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